Miel au piment d’Espelette

Préparation de la recette : 20 min
Pour : 1 pot de miel au piment

La recette du miel épicé au piment contre la toux

Liste des ingrédients

1 pot de miel d’abeilles (230 g)
2 cuillères à soupe de thym séché
1 cuillère à café de piment de Cayenne
1 cuillère à café de piment d’Espelette

Préparation de la recette

Versez le miel dans une casserole.
Ajoutez les épices : thym émietté, piment de Cayenne et d’Espelette.
Faites chauffer à feu très léger 15 à 20 min en remuant de temps en temps.
Stoppez la chauffe et laissez refroidir dans la casserole environ 20 min.
Versez le miel aromatisé dans son pot hermétique et c’est prêt !

Quelques informations sur la recette

Cette recette de miel pimenté est facile à préparer, et pourra aussi bien s’utiliser en cuisine que pour la santé. En effet, c’est une bonne manière de profiter des bienfaits du piment, de profiter de ses effets bénéfiques tout en gourmandise.

En cuisine, c’est un assaisonnement parfait pour toutes vos préparations sucrées et salées. Ingrédient parfait pour une marinade ou pour accompagner un barbecue.

Attention, il est conseillé de préparer ce miel épicé avec des épices séchées, que ce soit le thym ou le piment. Bien sûr, on pourra faire varier les piments : avec des piments doux pour les adeptes de douceur, comme le piment pasilla par exemple, ou bien des piments très piquants comme du piment Carolina Reaper ou du piment Habanero, pour les adeptes de sensations fortes.

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