Quel psyllium acheter ?

Issu de l’enveloppe des graines d’une plante nommée Plantago ovata, le psyllium blond bio et son mucilage qui possèdent de nombreux bienfaits pour la santé, notamment pour la digestion et le contrôle du cholestérol. Cependant, il existe beaucoup de produits différents et il peut être difficile de savoir quel psyllium choisir. Voici quelques conseils pour vous aider à faire le bon choix.

L’article en bref

Pour choisir du psyllium de qualité efficace, sélectionnez :

Des téguments de psyllium blond
Origine Inde ou Pakistan
Psyllium pur à 99%
Sans additifs et conservateurs
Issu de l’agriculture biologique
Ni trop cher ni trop bas

SOMMAIRE

1. Origine

2. Pureté

3. Blond ou noir

4. Forme

5. Labels

6. Prix

7. Résumer

8. Où acheter du psyllium ?

Quelle origine choisir ?

Le psyllium peut être cultivé dans plusieurs régions du monde, mais il est principalement produit en Inde. L’origine du psyllium peut influencer sa qualité, il est donc recommandé de choisir un produit dont l’origine est clairement indiquée et qui provient de cultures responsables et durables.

D’expérience, je trouve que le psyllium originaire d’Inde est de qualité supérieure à ce que j’ai pu essayer d’autres origines. Les régions du Rajasthan et du Madhya Pradesh, au nord-ouest et au centre de l’Inde, éloignées des principales sources de pollution du pays, sont réputées pour offrir un psyllium de qualité.

Quel taux de pureté exiger ?

Il existe malheureusement des produits vendus sous l’appellation psyllium qui sont coupés avec d’autres fibres moins chères. Assurez-vous que le psyllium que vous choisissez est pur à 99 %. Un psyllium pur offrira une meilleure qualité et sera plus efficace.

Pourquoi pas une pureté de 100% ? Parce qu’il reste toujours quelques graines de psyllium qui se baladent dans un sachet et ça ne pose aucun souci. Il s’agit des petites graines foncées qu’on retrouve même dans les produits de qualité premium.

Psyllium Blond ou Psyllium noir ?

Pour répondre simplement, privilégiez le psyllium blond, Plantago ovata, au psyllium noir, Plantago afra ou Plantago psyllium. C’est le plus couramment utilisé, réputé pour sa haute teneur en fibres et ses effets bénéfiques sur le système digestif. Il est doux et convient à une utilisation quotidienne.

Au-delà de leur différence de couleur, la principale différence entre le psyllium blond et le psyllium noir est leur teneur en mucilage : 30 % de mucilage pour le psyllium blond, contre 10 à 12 % pour le brun. Vu qu’on utilise ce produit pour sa teneur en mucilage, autant prendre celui qui en a le plus.

Sous quelle forme l’acheter ?

Enveloppes de Psyllium

Les enveloppes de psyllium sont la forme la plus pure et la plus naturelle. On les obtient en séparant mécaniquement les graines de leurs enveloppes que l’on fait ensuite sécher. Facile à utiliser (voir notre article sur comment consommer le psyllium), efficaces, naturelles et sans transformation, c’est la forme que je conseille à tous. Je ne vois aucun inconvénient dans l’usage de cette forme de psyllium.

Poudre de Psyllium

La poudre de psyllium est obtenue après un broyage des enveloppes. Elle possède les mêmes avantages que les téguments, mais est en règle générale, plus chère que les enveloppes, pour un usage et un résultat similaire.

Gélules de Psyllium

Les gélules sont une option pour ceux qui n’apprécient pas la texture du psyllium, mais elles présentent de nombreux inconvénients :

Beaucoup plus chères
Souvent, les gens qui en consomment ne boivent pas suffisamment d’eau
Il faut en consommer beaucoup pour atteindre la dose quotidienne recommandée
Souvent, présence d’additifs

Certifications et Labels

Recherchez des produits certifiés sans gluten si vous êtes cœliaque ou intolérant au gluten, ce qui est toujours le cas si vous avez sélectionné un psyllium pur à 99%. Je vous conseille aussi de choisir un produit certifié bio, surtout que la partie consommée est la partie externe de la graine, qui, en cas d’usage de pesticide, est la zone la plus sensible de la plante.

À quel prix acheter le psyllium ?

Les prix sont assez variables, et peuvent être justifiés par la qualité du produit, de sa culture, sa pureté, etc. De manière générale, un bon psyllium bio va coûter entre 3€ et 6€ les 100g au détail.

Un produit moins couteux peut soulever des questions quant à sa qualité, un produit plus cher peut être justifié, ou non d’ailleurs.