Salade de riz à l’indienne

Préparation de la recette : 45 min
Pour : 8 à 10 personnes

Préparation de la recette :

1. Décortiquez les graines de cardamome. Découpez le poivrons en lamelles et le concombre en petits dés.
2. Mettez sur le feu une grande marmite d’eau salée. Saupoudrez de curcuma, ajoutez les graines de cardamome et enfin le riz. Amenez à ébullition. Couvrez la casserole et laissez cuire à feu doux.
3. Une fois le riz cuit, versez-le dans un grand saladier. Mélangez la vinaigrette au garam masala. Versez sur le riz et laissez refroidir.
4. Retirez les graines de cardamome, ajoutez les lamelles de poivron, les morceaux de concombre et mélangez bien.

Dégustez frais !

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La recette :

Salade de riz à l'indienne

Benjamin Ligeon

Publiée le :

2013-01-08

Temps de préparation :

0H45M

Note :

4.5 Based on 15 Review(s)

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