Tisane de ginseng

Préparation de la recette : 20 min
Pour : 1 tasse

La recette de l’infusion de ginseng

Liste des ingrédients

200 ml d’eau
1 à 3 g de racines de ginseng séchées

NB : à ces ingrédients de base, on peut ajouter d’autres tels que du miel, du citron, des feuilles de menthe, etc.

Préparation de la recette

Coupez le ginseng en tranches ou en morceaux.
Versez l’eau dans une casserole et ajoutez les morceaux de ginseng.
Mettez à chauffer, et à ébullition, laissez à petit bouillon pendant 10 à 15 min, puis éteignez le feu.
Laissez refroidir un peu, filtrez, et c’est prêt.

Mode d’emploi

Il est conseillé de boire le ginseng plutôt le matin, en tout cas pas après la fin de l’après-midi. Les cures de ginseng sont assez variables. En général, il faut attendre au moins 10 jours de cure avant de ressentir les premiers effets.

La Commission E conseille une cure de 3 mois, et selon la médecine traditionnelle chinoise, il n’y a pas de limites de temps à une cure.

Quels sont les bienfaits de la tisane de ginseng ?

L’infusion de ginseng possède de nombreux bienfaits pour la santé qu’on a déjà énumérés. C’est une plante adaptogène, c’est-à-dire qui a la capacité de soutenir et d’augmenter la résistance de l’organisme face aux différents stress qu’il subit, que ce soit physique ou psychique. Il a donc un impact sur :

la fatigue : vitalité, manque de tonus, etc.
les performances physiques
les facultés de concentration
le bien-être physique et mental, le stress
la résistance aux stress physique, psychologique ou psychique
le soutien du système immunitaire
la sexualité et la libido
etc.

Quel type de ginseng utiliser ?

Il existe plusieurs espèces auxquelles on donne le nom de ginseng :

l’espèce Panax ginseng C.A. Meyer : aussi appelé ginseng asiatique, c’est la variété dont on parle dans cet article
l’espèce Panax notoginseng ou Panax pseudoginseng
l’espèce Panax japonicus : dit ginseng japonais, exclusivement originaire du Japon
Panax quinquefolius : dit ginseng d’Amérique, provient exclusivement des États-Unis et du Canada
Eleuthérocoque : dit ginseng de Sibérie
Ashwagandha : dit ginseng indien
Maca : dit ginseng péruvien
etc.

On va donc sélectionner un ginseng asiatique de l’espèce Panax ginseng C.A. Meyer. Dans cette famille, on va distinguer deux types de ginseng :

Le ginseng blanc : version « nature » du ginseng, il est plus facile à produire et s’emploie souvent pour ses propriétés régulatrices et son action sur le bien-être général, généralement en traitement de fond
Le ginseng rouge : ginseng blanc ayant subi tout un processus de préparation, plus riche en ginsénosides, il est plus employé pour ses vertus tonifiantes permettant de « booster » l’organisme avec une amélioration des performances et de la vitalité, généralement en traitement ponctuel.

Les deux sont utilisables pour préparer une bonne infusion de ginseng, tout dépend des effets recherchés. Si vous aimez cette recette, je vous conseille notre tisane de fenugrec ou notre tisane de baies de genièvre.