Saumon vapeur au Voatsiperifery

Préparation de la recette : 25 min
Pour : 4 personnes

Préparation de la recette :

1. Émincez les échalotes et la ciboulette si vous prenez de la ciboulette fraiche.
2. Mettez vos pièces de saumon dans votre cuiseur vapeur, arrosez-les avec un peu d’huile d’olive et mettez dessus l’échalote, la ciboulette, le sel et moulez-y un peu de poivre sauvage. Laissez mariner une petite heure.
3. Mettez votre saumon à cuire au cuiseur vapeur entre 5 et 10 min selon vos préférences de cuisson. Vous pouvez aussi faire cuire votre saumon vapeur au micro-ondes dans un plat prévu à cet effet, il suffira de cuire le poisson entre 2 et 3 min à 800 w et c’est prêt !

Quelques informations

Cette recette de saumon vapeur épicé au poivre sauvage de Madagascar est simple, rapide et très diététique ! L’association poivre sauvage (voatsiperifery de son vrai nom !) et du saumon est très réussie, parfumée à souhait tout en restant subtile.

Accompagnez ce plat de poisson avec des pommes de terre, des légumes pour rester dans le thème régime et diététique, ou bien avec un petit confit d’oignon maison, ce sera irrésistible !

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La recette :

Saumon vapeur au poivre sauvage de Madagascar

Benjamin Ligeon

Publiée le :

2016-05-05

Préparation :

0H05M

Cuisson :

0H10M

Temps de préparation :

0H15M

Note :

5 Based on 5 Review(s)