Samoussas de boeuf aux épices

Préparation de la recette : 40 min
Pour : 5 personnes


recette des samoussas boeuf epices


Liste des ingrédients :

  • 10 feuilles de brick
  • 500g de viande haché
  • 2 gousses d’ail
  • 1 gros oignon
  • huile pour friture
  • huile d’olive
  • 1 petite cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de menthe séchée
  • 1  petite cuillère à café de coriandre
  • 1 cuillère à soupe de curcuma
  • 1 cuillère à café de curry
  • Poivre et piment

Préparation de la recette :

  1. Émincez finement l’oignon et les gousses d’ail.
  2. Versez un filet d’huile d’olive dans une poêle et mettez les oignons et l’ail à dorer.
  3. Quand ils commencent à colorer, ajoutez la viande. Faites en sorte que la viande ne cuise pas de manière compacte mais plutôt bien émiettée.
  4. Quand la viande commence à être bien cuite, ajoutez les épices, salez, remuez bien l’ensemble et prolongez la cuisson quelques minutes à feu doux.
  5. Bon, maintenant arrive le pliage des feuilles de brick, et là, les mots ne vont surement pas suffire ! Donc je vous mets le lien d’une vidéo qui explique très bien comment on fait et je vous dis à tout de suite ! (Cliquez ici pour voir la vidéo)
  6. Ensuite, si vous avez une friteuse, vous faites frire les samoussas ou vous pouvez utiliser une poêle à bord haut et les faire frire dans 2 ou 3 cm d’huile.

Voilà ! Une bonne recette typiquement indienne, qui a tendance à plaire à tout le monde ! Vous pouvez en faire une entrée, un plat, un dess… euh non, quand même pas un dessert ! 😉

Une remarque, une question, un conseil ? Commentez donc l’article !

bon appétit

Notez et partagez la recette !
recipe image
La recette :
Samoussas de boeuf aux épices
Publiée le :
Temps de préparation :
Note :
3.51star1star1star1stargray Basé sur 61 note(s)
RSS
Follow by Email
Facebook
Imprimer
Twitter
Pinterest

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *