Sauce Tuk Meric

Préparation de la recette : 2 min
Pour : 6 personnes


Sauce tuk meric du cambodge


La recette de la sauce Tuk Meric

Liste des ingrédients

NB : vous pouvez remplacer toutes les épices par notre mélange d’épices Tuk Meric tout prêt pour aller plus vite.

Préparation

  1. Mettez le poivre de Kampot, la fleur de sel et le sucre de palme dans un moulin à café ou un blender.
  2. Mixez grossièrement pour mélanger l’ensemble sans toutefois réduire le mélange en poudre.
  3. Mettez dans un bol et pressez les citrons verts. C’est prêt !

Quelques informations sur la recette

Le Tuk meric est la sauce traditionnelle de la cuisine cambodgienne du Sud où elle est consommée quotidiennement. On s’en sert aussi et principalement de dips, c’est-à-dire de trempette, pour accompagner presque tous les repas.

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La recette :
Sauce Tuk Meric du Cambodge
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