Tisane digestive indienne
Préparation de la recette : 10 min
Pour : 1 tasse
Vous souffrez de problèmes de digestion : constipation, reflux acide, diarrhée, gastro, ballonnements, etc. ? Cette infusion est faites pour vous !
Il s’agit d’une recette indienne issue de la médecine ayurvédique, à l’image du moon milk pour dormir ou du golden milk pour une bonne santé générale, qui sert à soulager les problèmes liés à une mauvaise digestion, à boire le soir ou après un repas copieux.
Liste des ingrédients :
- 200 ml d’eau (une tasse)
- 4 g de curcuma
- 3 g de clous de girofle
- 3 g de cannelle en poudre
- 3 g de graines de fenouil
- 3 g de cardamome en poudre
- 2 g de poivre noir
NB : les 3 g d’épices correspondent à une petite cuillère à café, au cas où vous n’auriez pas de balance.
Préparation de la recette :
- Faites bouillir l’eau.
- À ébullition, stoppez la chauffe et mettez toutes les épices à infuser pendant 10 min.
- Filtrez les épices et dégustez, chaud ou froid.
Il s’agit d’un mélange classique pour faciliter la digestion, il est aussi courant de consommer de la poudre de triphala bio en Inde, célèbre remède ayurvédique utilisé entre autres pour améliorer toute la fonction digestive.
Tisane extra, merci.
Bonjour,
Infiniment merci pour la recette. J’ai de temps en temps de l’insomnie, alors la recette vient à point nommé. Je vais essayer. Sinon, j’ai l’habitude d’infuser curcuma, cannelle, clou de girofle, anis étoilé et laurier.
Excellent site.
Bonjour,
Merci pour toutes ses informations et autres délicieuses recettes.
Combien de grammes de curcuma frais pour 3 g de curcuma en poudre svp ?
Je suis intolérante au poivre, est-ce possible de remplacer par le gingembre, si oui, à quelle dose.
Merci pour votre réponse
Cordialement
Devi
Bonjour, difficile à dire, dans un rhizome frais, on trouve plus de 80% d’eau, donc il en faut plus, mais de là à donner une équivalence précise, c’est compliqué. Pour le poivre, il est important pour augmenter la biodisponibilité du curcuma, chose que ne fera pas le gingembre. L’alternative est de mélanger le curcuma à un produit gras (huile, beurre, etc.).
J’ai essayé et j’adore, ça réchauffe, j’aime. Je garde la recette.
Bonjour
Merci pour cette étude fouillée. Cependant j’ai une question : pas seulement chez vous, mais toujours quand on nous propose des produits, on indique le nom du produit et le prix, mais jamais la quantité. S’agit-il de 10 grammes ? de 100 grammes ? d’un kilo ? Mystère ! Comment voulez-vous qu’on achète quand on n’a pas tous les éléments pour prendre la décision ?
Cordialement !
PS : Livrez-vous en Belgique ?
Marie-Madeleine
Bonjour, au dessus du bouton ajouter au panier, vous pouvez voir la quantité, et aussi choisir entre généralement 3 quantités différentes.
Peut-on le préparer pour plusieurs jours à l’avance ?
Bonjour, oui, mais évitez de la garder plus de 2 ou 3 jours tout de même.
J’aime cuisiner avec la cannelle ainsi que toutes les épices qui améliorent la santé.
J’utilise la cannelle en tisane pour la digestion et pour mieux dormir. Dans mon café et mes céréales le matin pour un meilleur goût.
Merci pour vos recettes et vos conseils
Merci à vous !