Poulet au piment de Cayenne

Préparation de la recette : 15 min + 4 h de marinade
Pour : 4 personnes


poulet mariné au piment de cayenne


Liste des ingrédients

  • 4 blancs de poulet
  • 8 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 citron jaune
  • 1 ou 2 cuillères à café de piment de Cayenne en poudre
  • 2 cuillères à café de paprika
  • 1 cuillère à café de persil frais haché
  • 1 cuillère à café d’origan séché
  • 1 cuillère à café de gros sel
  • 2 cuillères à café de graines de sésame
  • Facultatif : citronnelle en bâton

Préparation de la recette

  1. Versez l’huile dans une grande assiette creuse. Pressez-y le citron.
  2. Ajoutez tous les ingrédients de la marinade : piment de cayenne, paprika, persil, origan et gros sel. Mélangez bien le tout.
  3. Découpez le poulet en morceaux et ajoutez-les à la marinade. remuez bien pour bien imprégnez la viande avec la marinade pimentée.
  4. Filmez le plat et mettez-le à mariner au réfrigérateur pour au moins 4 h.
  5. Faites cuire le poulet : soit à la poêle, au barbecue ou sur un grill. En fin de cuisson, ajoutez la marinade pour la chauffer un peu, saupoudrez les graines de sésame et la citronnelle émincée si vous le souhaitez, c’est prêt ! Servez avec un bon riz, des légumes ou une salade.

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bon appétit

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Poulet au piment de Cayenne
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