Recette : sauce blanche pour kébab

Sauce blanche

Préparation de la recette : 5 min
Pour : 4 personnes

sauce blanche kebab


Liste des ingrédients :

– 2 yaourts à la grecque
– 2 cuillères à café de mayonnaise
– 1/2 citron pressé
– 1 échalote
– 1 cuillère à café de ciboulette, de persil et facultativement de menthe
– sel : tant qu’à faire un bon comme le sel rose de l’Himalaya ou le sel bleu de Perse
– lait

 

Epices :

– 1 pincée de piment doux
– 1 pincée de cumin
– 1 cuillère à café d’ail en poudre
Poivre noir

 


Préparation de la recette :

– Émincez finement l’échalote.

– Maintenant, rien de difficile, il suffit de mélanger tous les ingrédients dans l’ordre et de bien mélanger.

– Jouez avec le lait pour obtenir la texture souhaitée et ajoutez du poivre suivant le piquant désiré. Et voilà !

 

Cette recette de sauce blanche est celle que l’on peut retrouver dans tous les kébabs, c’est la recette traditionnelle, mais elle est maison et ça, ça change tout !

 

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bon appétit

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La recette :
Sauce blanche pour kébab
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Temps de préparation :
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3.51star1star1star1stargray Based on 76 Review(s)
Posté dans Cuisine Arabe, Recettes avec de la ciboulette, Recettes avec du cumin, Recettes avec du piment doux, Recettes de sauce. Mettre en favoris lien.

15 réponses à Recette : sauce blanche pour kébab

  1. Sylvie dit :

    Nickel. En plus très facile à faire.

  2. rossi dit :

    Merci pour votre recette, je vais la tester, mais elle correspond à combien de personnes ?
    Merci de votre réponse Cordialement

  3. Angelique dit :

    J ai mis trop d ail dans ma sauce comment cacher son gout svp

    • Benjamin - L’île aux épices dit :

      Bonjour,

      la seule solution est d’augmenter les quantités des autres ingrédients, ou au moins, ajoutez un peu de yaourt et de mayonnaise pour diluer le gout de l’ail.

  4. Maissa dit :

    C’est quoi yahourt à la greque

    • Benjamin - L’île aux épices dit :

      C’est un yaourt nature particulièrement épais, il peut être remplacé par un yaourt nature mais la texture est différente.

  5. nathalie dit :

    j’ai utilisé 2 yaourts ordinaires car je n’avais pas  » a la grecque », et rajouté 1/2 cube de crème liquide
    impeccable, la sauce est super, merci

  6. catherine dit :

    votre recette de sauce blanche pour kebab à l air appétissante avec son cumin et son piment doux . je vais l essayer car j ai la nostalgie du vrai kebab d autrefois avec l agneau où le mouton .
    Je vous tiens au courant …

  7. Solange dit :

    Bonjour et merci pour cette recette de sauce blanche,je vais vite l’essayer ,j’en cherché une depuis un moment,mais la vôtre me donne plus envie que les autres, Encore merci de votre partage.

  8. Brahimi Malika dit :

    Merci pour votre partage j ai chercher cette sauce

  9. steph dit :

    J’ai préparé votre recette de sauce blanche, super, je m’en sert un peu partout, surtout pour préparer mes sandwichs, merci Benjamin bon dimanche.

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