Sauce blanche

Préparation de la recette : 5 min
Pour : 4 personnes


sauce blanche kebab


Liste des ingrédients :

  • 2 yaourts à la grecque
  • 2 cuillères à café de mayonnaise
  • 1/2 citron pressé
  • 1 échalote
  • 1 cuillère à café de ciboulette, de persil et facultativement de menthe
  • sel : tant qu’à faire un bon comme le sel rose de l’Himalaya ou le sel bleu de Perse
  • lait
  • 1 pincée de piment doux
  • 1 pincée de cumin
  • 1 cuillère à café d’ail en poudre
  • Poivre noir

Préparation de la recette :

  1. Émincez finement l’échalote.
  2. Maintenant, rien de difficile, il suffit de mélanger tous les ingrédients dans l’ordre et de bien mélanger.
  3. Jouez avec le lait pour obtenir la texture souhaitée et ajoutez du poivre suivant le piquant désiré. Et voilà !

Cette recette de sauce blanche est celle que l’on peut retrouver dans tous les kébabs, c’est la recette traditionnelle, mais elle est maison et ça, ça change tout !

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bon appétit

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La recette :
Sauce blanche pour kébab
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Temps de préparation :
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14 réflexions sur « Recette : sauce blanche pour kébab »

    1. Bonjour,

      la seule solution est d’augmenter les quantités des autres ingrédients, ou au moins, ajoutez un peu de yaourt et de mayonnaise pour diluer le gout de l’ail.

    1. C’est un yaourt nature particulièrement épais, il peut être remplacé par un yaourt nature mais la texture est différente.

  1. j’ai utilisé 2 yaourts ordinaires car je n’avais pas  » a la grecque », et rajouté 1/2 cube de crème liquide
    impeccable, la sauce est super, merci

  2. votre recette de sauce blanche pour kebab à l air appétissante avec son cumin et son piment doux . je vais l essayer car j ai la nostalgie du vrai kebab d autrefois avec l agneau où le mouton .
    Je vous tiens au courant …

  3. Bonjour et merci pour cette recette de sauce blanche,je vais vite l’essayer ,j’en cherché une depuis un moment,mais la vôtre me donne plus envie que les autres, Encore merci de votre partage.