Petit guide d’usage du curcuma pour votre santé

Pourquoi et comment consommer du curcuma pour rester en bonne santé ?


comment consommer du curcuma

1001 façons de prendre du curcuma pour la santé !


Le curcuma est une épice très en vogue ces dernières années, et ce n’est pas spécialement pour sa douce saveur chaude ou pour ses propriétés colorantes donnant une couleur jaune, mais surtout pour ses effets sur la santé. On entend tout et n’importe quoi à son sujet, voyons donc pourquoi consommer du curcuma et comment l’utiliser au mieux pour votre bien-être !

Sur l’île aux épices, vous savez désormais où acheter du curcuma, un curcuma en poudre ou racines sèches, au taux de curcumine supérieur à 4%.

L’article en bref

Le curcuma est une épice aux nombreux bienfaits pour la santé. Pour profiter de ses vertus, il est important de le consommer correctement. Il est recommandé de prendre 2 à 3 g de curcuma par jour, en association avec du poivre noir et un corps gras.

Le curcuma peut être consommé sous différentes formes, notamment en cuisine, en infusion, en boisson ou en application externe.

Le curcuma est généralement sans danger, mais il est important de consulter un médecin avant de le consommer en cas de grossesse, d’allaitement ou de troubles de la vésicule biliaire.

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Avant-propos :

Pour commencer, il convient de poser une question simple mais essentielle : quel curcuma est bon pour la santé ? Le curcuma bénéfique pour la santé est la variété de curcuma longa. Pour être plus précis, c’est la curcumine du curcuma longa qui est bénéfique pour le corps.

C’est de cette plante herbacée qui est une rhizomateuse vivace du genre Curcuma de la famille des Zingibéracées, dont nous allons parler dans cet article.

Il existe de nombreux synonymes au curcuma longa : Curcuma brog, Curcuma domestica, Curcuma ochrorhiza, Curcuma soloensis, Curcuma tinctoria, etc.

Avant de rentrer dans le vif du sujet, citons le Dr Franck Gigon, spécialiste des plantes médicinales : « C’est une seule plante qui agit simultanément à tous les niveaux, aucun médicament ne peut et ne pourra jamais en dire autant. La synthèse de 4000 études sur le curcuma relève pas moins de 580 avantages sur la santé exprimés par ses polyphénols ! Il est tout simplement hallucinant d’appréhender tout le potentiel thérapeutique que ce petit tubercule ocre peut nous proposer. »

Pour aller plus loin, consultez quels sont les bienfaits du curcuma pour la santé ?

Comment utiliser le curcuma pour se soigner ?

La posologie est plus ou moins la même pour tous, il s’agit là d’une thérapie douce à base curcuma.

Souvent, on me dit « je consomme du curcuma, mais il ne m’apporte rien niveau santé ». La raison est qu’on nous dit qu’il faut manger du curcuma, mais personne ne nous dit vraiment comment, ni combien en prendre, et sous quelle forme.

Dans les préparations suivantes, vous remarquerez l’association du poivre noir (piper nigrum) avec le curcuma.

Pourquoi associer le curcuma au poivre noir ?

L’inconvénient du curcuma est sa faible biodisponibilité, cela signifie que si on veut se soigner avec, il faut en consommer de grandes quantités !

En associant le curcuma longa avec du poivre noir, la curcumine est mieux assimilée par l’organisme. La pipérine interagit avec la curcumine, et les propriétés du curcuma sont multipliées, certains disent par 1000.

C’est la raison pour laquelle, dans la tradition indienne, le curcuma est principalement utilisé dans des mélanges avec d’autres épices et toujours du poivre.

Je dis souvent que la pipérine active la curcumine. De plus, il est conseillé d’associer le curcuma et le poivre à un peu de matière grasse, cette dernière permettant aussi à l’épice d’être mieux assimilée par l’organisme.

Le curcuma est liposoluble, en le mélangeant à de la matière grasse, on augmente sa biodisponibilité.

Sans cela, notre intestin assimile mal les molécules de curcumine, trop volumineuses et trop facilement filtrées par notre métabolisme.

Dans quelles proportions associer le poivre avec le curcuma ?

Je conseille généralement un rapport de 1 à 9 : 1 dose de poivre pour 9 doses de curcuma.

Il faut préciser ici que selon l’effet désiré, il est possible, même conseillé, d’ajouter d’autres épices à ce mélange. Dans ce cas, j’ai lu une méthode qui me plaît bien, c’est le dosage 9-5-1 : 9 doses de curcuma, 5 doses d’une autre épice et 1 dose de poivre.

Par exemple, la cannelle est prescrite pour ses vertus anti-diabète : 9 doses de curcuma, 5 de cannelle et 1 de poivre. Le gingembre est prescrit pour ses vertus anti-inflammatoires : 9 doses de curcuma, 5 doses de gingembre et 1 de poivre.

Mélangez bien les épices avant de les consommer, cela en sera d’autant plus efficace.

Utilisation en cuisine

Ajoutez 2 à 3 g de curcuma en poudre par jour et par personne dans vos préparations culinaires. Cela correspond à une cuillère à café par personne. Cette quantité correspond à environ 200 mg de curcuminoïdes, selon la qualité de curcuma acheté (consultez donc nos conseils pour acheter du bon curcuma et ainsi choisir le meilleur avec le meilleur taux de curcumine).

Associez la poudre de rhizome à quelques pincées de poivre et si possible un peu de matière grasse : huile d’olive, beurre, etc.

Pour soulager les inflammations, on considère qu’il faut prendre l’équivalent de 200 mg à 400 mg de curcuminoïdes, 3 fois par jour, ce qui correspond à 3 fois la prise énoncée.

En infusion

Infusion. Infuser de 1 à 2 g de poudre de curcuma avec 3 ou 4 grains de poivre noir dans 150 ml d’eau bouillante durant 10 à 15 minutes. Boire 2 tasses par jour.

Vous pouvez aussi faire bouillir une racine de curcuma pendant 3 min, puis laisser infuser la décoction 10 min. Boire 2 ou 3 tasses par jour.

En infusion, il est intéressant d’associer le curcuma avec le citron, deux ingrédients complémentaires.

Pour soulager les inflammations, on considère qu’il faut prendre l’équivalent de 200 mg à 400 mg de curcuminoïdes, 3 fois par jour, ce qui correspond à au moins 3 g de curcuma, 3 fois par jour.

En boisson

Une bonne manière de profiter des bienfaits du curcuma est de boire du golden milk, cette boisson au lait de coco, huile de coco, au curcuma et au poivre, est un concentré de bienfaits.

Cette boisson permet une meilleure biodisponibilité du curcuma, car l’épice est associée à du poivre et à un corps gras.

Dans le même style, mais plutôt utilisée contre les insomnies, découvrez la recette du moon milk ou lait de lune, une autre boisson ayurvédique avec du curcuma.

Le miel au curcuma :

Un remède naturel utilisé en Asie depuis la nuit des temps, il commence à arriver en Occident grâce au développement des médecines douces : c’est le miel au curcuma ou miel d’or !

C’est une véritable panacée, on s’en sert en prévention en mangeant une cuillère à café tous les matins à jeun, ou de manière curative comme expliqué dans notre article dédié à ce miel épicé.

Le sirop au curcuma

Autre remède naturel très employé en Asie, notamment pour soulager les toux grasses, le sirop de curcuma s’utilise aussi en cuisine pour aromatiser les plats ou sucrer les boissons.

C’est une manière agréable de consommer le curcuma, car sa saveur sucrée couvre un peu le goût du rhizome, et il est tout à fait possible d’y ajouter d’autres ingrédients comme du gingembre ou de la vanille.

En application externe :

Pour profiter de son action, vous pouvez préparer un masque au curcuma avec de l’huile, du lait et de la farine. On peut aussi tout simplement faire une pâte de curcuma en mélangeant de la poudre avec un peu d’eau, et appliquez sur la zone à traiter. C’est de cette manière qu’on prépare un dentifrice avec du curcuma.

Nous avons écrit un article sur le curcuma pour la peau, dans lequel vous trouverez tout ce qu’il faut savoir pour l’usage externe du curcuma.

Sinon, versez goutte à goutte de l’eau sur du curcuma en poudre tout en mélangeant afin de former une pâte de curcuma. Appliquez-la en cataplasme 3 fois par jour.

Il existe aussi de l’huile essentielle de curcuma qui peut s’appliquer sur la peau.



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Sur l’Ile aux épices, nous avons sélectionné pour vous la meilleure qualité de curcuma longa, avec un taux de curcumine supérieure à 4 %, en poudre ou racine, cela au meilleur prix :

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En gélules :

Il peut être lassant de consommer du curcuma tous les jours, donc si vous souhaitez vers une cure prolongée, encapsulez votre mélange d’épices dans des capsules prévues à cet effet.

Prenez ces gélules pendant le repas pour une meilleure absorption.

Principalement pour les traitements anti-inflammatoire, qui nécessite de grandes quantités de curcumine, un anti-inflammatoire puissant, il existe des extraits normalisés en curcuminoïdes à 95 % de curcuminoïdes !

On peut alors facilement atteindre les 200 mg à 400 mg de curcuminoïdes, 3 fois par jour, indiqués en cas de maladie inflammatoires.

Veillez tout de même à choisir des gélules qui contiennent de la pipérine, pour les raisons que nous avons déjà citées.

Des contre-indications à la prise de curcuma ?

Nous avons consacré un article complet sur les éventuels dangers du curcuma.

Il n’existe pas de surdosage de curcuma, même à haute dose, il n’est pas toxique. Cependant, même s’il n’y a pas d’études catégoriques à ce sujet, il convient de prendre des précautions dans les cas suivants :

Le curcuma pourrait avoir une interaction avec certains médicaments. Il pourrait accroitre l’effet d’anticoagulants ou de traitement antidiabétiques.

Le curcuma est à consommer avec prudence en cas de troubles de la vésicule biliaire. Même s’il aide à réguler la production de bile, en cas d’obstruction des voies biliaires (calculs par exemple), la prise de curcuma pourrait aggraver le problème.

Il est souvent déconseillé, toujours par principe de précaution, de trop consommer de curcuma pour les femmes enceintes et qui allaitent.

Conclusion

Le curcuma est vraiment une épice à la hauteur de sa réputation : l’épice de longue vie ! Et ce n’est qu’un début, les études, toujours plus nombreuses, continuent d’être menées en laboratoire, approuvant de plus en plus ce que la médecine traditionnelle nous enseigne.

Cet article n’est pas écrit pour convaincre de prendre du curcuma tout azimut, mais plutôt pour éclaircir les dires sur cette épice, au sujet de laquelle ont dit souvent n’importe quoi. Mon ultime conseil sera de ne pas la consommer comme un médicament, mais de l’intégrer dans votre cuisine quotidienne pour profiter de ses vertus préventives au quotidien.

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Comment utiliser le curcuma pour la santé ?
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336 réflexions sur « Comment utiliser le curcuma pour la santé ? »

  1. Bonjour,

    J’aime votre article, surtout le 9-5-1, mais je souhaiterais savoir tout de même si vous partez sur 1g ou 2g de curcuma par jour ?

    Je viens de voir un article ou la dose maxi est de 2g par jour.

    Cordialement.

    1. En cure d’entretien, on peut aller de 1 à 5g, en cure d’urgence (de manière très temporaire), on peut même monté jusqu’à 10g. L’important est de s’écouter, cela varie en fonction de chacun.

  2. Je suis ingénieur agronome au Togo.
    Je produit et transforme le Curcuma.
    Hélas, la population ignore toutes ces vertus du curcuma. Nous avons le devoir de les sensibiliser. Une bonne alimentation, c’est de bons ingrédients.
    Une bonne alimentation c’est un traitement médical.

  3. Vous parlez de masque au curcuma et la couleur jaune qui imprègne les doigts quand on le coupe ou le râpe.
    Et en le buvant (infusion) on doit avoir les dents toute jaune.
    Qu’est-ce qu’on fait ?

    1. Non, le curcuma ne jaunit pas l’émail des dents, au contraire, j’ai écrit un article sur comment blanchir ses dents avec du curcuma.

  4. Je souffre d’une gastrite de longue date. Je ne désire pas prendre de médicament IPP, mais plutôt prendre du curcuma en liquide concentré, avec de la pipérine (1300 mg par jour).
    J’ai lu que le Curcuma est un antioxydant puissant qui régule les sucs gastriques et qui permet de réguler une inflammation de l’estomac et intestin.
    Me le conseillez vous donc ?
    Merci pour votre réponse.

    1. Personne n’est en mesure de vous le conseiller à par un médecin. Je vous suggère aussi de parler de votre situation à la personne à laquelle vous avez acheté ce produit, que je ne connais pas.

      1. Peut être que vous avez un Helicobacter qu’il faudra soigner (Amoxil dispersive 1g, 1 cp 2 fois par jour, flagyl 0,5g 2 fois par jour, Omeprazol idem 2 fois par jour
        le tout pendant 10 jours).
        Ensuite continuer Omeprazol 1 gélule le soir pendant 20 jours.
        Une fois terminé le traitement vous entamer les antioxydants naturels tel le curcuma, gingembre, cannelle, etc.

  5. Un sirop préparé ou une tisane, le miel doit être mis à tiède ou froid sinon il perd ses facultés.
    Seules les épices peuvent être chauffées à ce que j’ai entendu.
    Je mets tous les jours dans un yaourt du curcuma j’associrai un peu de poivre.
    Votre avis est ce bien ? Merci pour vos bons conseils.

  6. Je prends tous les jours un jus de fruits frais fait avec un appareil slowjuice :
    2 pommes
    2 oranges
    2 racines moyennes de curcuma
    1 racine de gingembre
    Que pensez-vous de ce mélange ?
    Merci bcp

  7. Bonjour, comment et avec quoi mesurer 500 mg de curcuma qui est la prescription de mon vétérinaire pour mon chien comme anti anti-inflammatoire.
    Merci par avance

  8. Merci pour cet article très intéressant.
    N’est il pas nécessaire de chauffer le curcuma avec poivre et gingembre et huile pour meilleure absorption du curcuma au niveau de l’organisme et utiliser cette pâte dans les jus par exemple ou dans la cuisine ?
    Merci pour votre retour.
    Danielle

    1. L’usage de poivre remplace justement l’usage de l’huile pour augmenter la biodisponibilité, mais votre préparation a l’air tout à fait bonne.

    2. Bonjour,
      Merci pour cet article. La curcumine est elle seulement activer par la piperine du poivre noir ? Biodisponibilité seulement par poivre noir et/ou matière grasse ?
      Ou le gingembre peut avoir aussi cette action d’activation de la curcumine et augmenter le biodisponibilité ?
      (il me semble avoir lu cette information mais je ne la retrouve pas)
      Merci !

      1. Il n’y a nul besoin « d’activer » la curcumine, seulement d’augmenter sa biodisponibilité, et cela ne peut pas se faire avec du gingembre, mais bien avec de la pipérine ou une matière grasse.

    1. En racine, il faut l’utiliser sous forme d’infusion (voir l’article), ou bien la réduire en poudre et l’utiliser sous forme de poudre.

  9. Moi, je le mange cru, coupé en petites lamelles, avec quelques brins de salade, sans aucune sauce. C’est un peu fort, mais bon au goût et bénéfique pour tout. Cordialement.

  10. Bonjour,
    merci pour votre article, ma fille rentre de La Réunion et m’a ramené du curcuma en sirop et en poudre.
    J’ai des soucis d’intestin, est ce que je peux utiliser le curcuma ?
    Le sirop avec quoi je peux l’associer svp ?

  11. Bonjour, j’ai un petit problème d’articulation, mais léger, je suis sous contrôle médical et je fais 4 litres d’eau, 4 citrons, un morceau de gingembre de 5 cm, du miel et je le fais bouillir, puis je mets le tout et après je mets deux grosses cuillères à soupe de curcuma. Je bois ça chaud ou froid, tous les jours et ça me fait du bien pour mes jambes.

  12. Bonjour,

    Je suis en obésité modérée et je voudrais savoir si l’utilisation du curcuma peut m’aider à contrôler mon poids. Si oui, comment procéder ?
    Aussi, l’utilisation de cette épice aide-t-elle à la santé du cœur ? Merci.

    Bien à vous

  13. J’ai lu votre exposé sur le curcuma. J’en consomme avec du gingembre parce que je souffre de douleurs de nerfs sciatiques. Infiniment merci pour vos conseils utiles.

  14. Bonjour et félicitations pour votre article, vos réponses parfois précises, mais toujours pleines de bons sens.
    je souhaiterais clarifier la conversion utilisée par certains produits tel que : 1 gélule = Curcuma phytosome normalisé à 100 mg de curcuminoïdes : 500mg.
    – Que veut dire extraits normalisés en curcuminoïdes à 95 % ?
    – Et quelle serait la conversion de la gélule mentionnée en gr du curcuma sec que vous vendez?
    Ceci permettrait de diminuer les frais annuels des personnes qui prennent des gélules tout en conservant le bénéfice attendu ou rendu.
    Bien cordialement

    1. Un extrait normalisé (ou encore extrait standardisé ou titré) est un produit qui présente une teneur déterminée et constante en substance active (en l’occurrence en curcuminoïdes). Pour atteindre 500mg de curcuminoïdes avec une poudre ayant une teneur de 5%, cela correspondrait à 10g de poudre. Mais c’est beaucoup 500g de curcuminoïdes.

  15. Merci pour cet article. Il est clair et plein d’informations. Il est complet et sa lecture a répondu à toutes mes questions. Merci beaucoup.

  16. Bonjour Benjamin, merci pour tous ces renseignements passionnants sur le curcuma. Mon petit frère souffre d’une hépatomégalie (une maladie qui attaque le foie) et les médecins n’arrivent pas à le soigner, on peut soigner cette maladie avec le miel au curcuma ?

    1. Bonjour, je viens de lire votre article et je dois dire vous donnez des informations auxquelles on ne s’attend pas. Merci pour toutes ces indications. Je souhaiterais savoir si dans mon cas, j’ai un lupus érythémateux disséminé, cela fait 30 ans, et les douleurs articulaires, font parties de plus en plus de mon quotidien et avec l’âge (55 ans). C’est de pire en pire. Puis je prendre des gélules, si oui, lesquelles ?

      1. Bonjour, si vous êtes atteint d’une pathologie, il faut prendre l’avis de votre médecin avant de vous lancer dans quoi que ce soit. Pour les gélules, nous ne sommes pas du tout spécialistes, nous ne saurions vous conseiller.

  17. Bonjour Benjamin, merci pour tous ces renseignements passionnants sur le curcuma. Cela m’a permis de découvrir comment l’utiliser et les différentes associations, ex : le miel de curcuma !
    Maintenant je vais en faire un bon usage !
    Belle journée à vous.
    Manuela

      1. Ah d’accord, c’est ce passage là « le dosage 9-5-1 : 9 doses de curcuma, 5 doses d’une autre épice et 1 dose de poivre ». Je voudrais savoir à combien de grammes correspondent 1 dose ?

        1. Je parle de dose pour justement s’adapter à toutes les situations, par exemple : 9g de curcuma, pour 5g de gingembre et 1g de poivre, ou alors, 9 cuillères à café de curcuma, pour 5 cuillères à café de gingembre et 1 cuillère à café de poivre, etc.

    1. Shalom je voudrais vraiment vous dire merci parce que j’aime tout ce qui est naturel en matière de santé. J’ai des douleurs au niveau du cœur et je prends des médicaments pharmaceutiques et je mange aussi de l’ail cru, je vais ajouter le curcuma comme vous l’avez expliqué, merci encore.

  18. Bonjour. Je souffre du dos. Je prends des anti-inflammatoires. On m’a conseillé de prendre une cuillerée en poudre de curcuma le matin à jeun. Puis-je continuer à prendre mes médicaments. En espérant une réponse. Je vous remercie pour votre article.

  19. Bonjour,
    Merci pour cet article !
    Je me demandais justement comment associer curcuma et gingembre et à quelle dose…. C’est extra simple, je vous en remercie !

  20. Bonjour,
    J’ai fait des pilules avec des capsules de gélatine. Est-ce que c’est une possibilité de consommation ou il serait plus judicieux de le consommer différemment.
    Merci de répondre

    1. Bonjour, c’est une manière de faire parmi tant d’autres, à vous de voir ce qui vous convient le plus.

  21. Bonjour, vu les bienfaits du curcuma, est-il possible d’ajouter du curcuma en poudre dans du jus d’orange. Si oui, quelle est la quantité de curcuma recommandée pour un 1 litre de jus.

    1. Bonjour, vous pouvez le prendre de la manière dont vous souhaitez. Il n’existe pas de posologie précise.

  22. Bonjour, j’ai des démangeaisons corporelles suivies de boutons, je voudrais savoir si le curcuma peut jouer un rôle important dans ma guérison.

  23. Bonjour.
    J’ai acheté du curcuma, mais sur l’emballage était noté crosne.
    Je l’ai cuit à la vapeur.
    Et me suis aperçu trop tard que c’était du curcuma.
    Que faire de cette épice cuite ?

    1. Fait du jus, mélange-le avec du jus d’orange, à conserver au frigo. Boire un verre tous les matins, ça vous mettra en forme et c’est un anti-inflammatoire, si tu as mal quelque part. Bon courage.

  24. Bonjour,
    Merci pour cet article très instructif.
    Le curcuma est-il efficace sur les douleurs pelviennes (endométriose) ?
    Si oui, quelles quantités utiliser par jour ?
    Merci par avance de votre réponse.

    1. Bonjour, le curcuma est en effet bénéfique et conseillé dans le cadre de douleurs liées à l’endométriose. Il permettrait aussi de ralentir la prolifération des cellules endométriales en inhibant la production d’oestradiol, le plus puissant des trois types d’oestrogènes humains. Des études restent à mener pour prouver cette action.

      Nous ne pouvons pas faire de prescription, je suis désolé.

  25. Bonjour,
    Je voudrais savoir si infuser du curcuma FRAIS et le filtrer suffit pour avoir la curcumine, ou s’il doit être ingérer.
    Je fais du lait d’or en épluchant une racine de Curcuma, un morceaux de gingembre, du poivre noir moulu, cannelle, un clou de girofle et à peine de la noix de muscade. Je mets cela dans un casserole avec du lait de ferme entier (donc riche en M.G.). Après ébullition, je laisse reposer une vingtaine de minutes. Je réchauffe pour température à boire et je FILTRE au tamis (donc je ne garde rien). J’y ajoute une cuillère de miel et c’est absolument délicieux. Mais je me demande si mon corps peut profiter de la curcumine et des autres avantages des ingrédients ?
    Merci de votre aide.

    1. Bonjour, le curcuma frais est riche en eau ce qui dilue considérablement sa teneur en curcumine, je le déconseille pour un usage dit « thérapeutique ». De plus, effectivement, il vaut mieux l’ingérer que l’infuser.

  26. Bonjour, pouvez-vous me renseigner s’il vous plait. Je voudrais connaître quel est le meilleur moment dans la journée pour consommer le curcuma en sachant que je commence par un petit déjeuner avec du thé et je crains que je doive décaler l’absorption du curcuma pour que éviter qu’il ne soit trop vite éliminer avec le thé. Merci de me renseigner.

    1. Il n’y a pas de réponse absolue à votre question, cela dépend de nombreux critères : effets recherchés, tolérance à l’épice, mode de vie, etc. En soit, l’important est d’en consommer, quel que soit le moment.

  27. Âgée de 83 ans, Ma voisine cherche un remède pour soigner ses saignements intestinaux qui sont périodiques
    Que lui conseillez vous ?
    Merci de me répondre

    1. Je consomme un morceau de 2 cm de gingembre + curcuma + 1/2 citron tranché + eau bouillie tous les matins, 1 verre refroidi au frigidaire, y a-t-il problème ?

  28. Bonjour, je suis hypertendu, est-ce que la quantité à prendre pour soulager l’inflammation de ma hanche, c’est-à-dire 1 cuillère à café 3 fois par jour, n’est pas dangereux pour moi ?

    1. Bonjour, le curcuma est plutôt bénéfique pour contre l’hypertension, mais une consultation de votre médecin est recommandée.

  29. Très bien, je consomme du curcuma en poudre associé à de la cannelle et du poivre, dans une compote de pomme, car je suis diabétique type 2.

  30. Bonjour,
    J’ai lu que pour une meilleur absorption, il vaut mieux vider le contenu de 1 ou 2 gélules dans un verre d’eau bouillante et laisser environ 10 min avant de le boire. Je voudrais savoir, si on prend les gélules directement sans les vider dans de l’eau bouillante, peut-on avoir les mêmes vertus pour soulager un cancer de pancréas ? Merci.

    1. Je ne connais pas bien les gélules, il vaut mieux vous tourner vers la personne qui vous les a vendues qui est censé vous conseiller, cependant, je ne vois pas l’utilité d’acheter des gélules si c’est pour les ouvrir, autant prendre la poudre directement, ce sera beaucoup moins cher. Concernant votre cancer, je n’ai ni les compétences, ni le droit de vous conseiller sur quoi que ce soit.

  31. Bonsoir,
    Vous dites dans votre article qu’il ne faut pas utiliser de curcuma en cas de trouble de la vésicule biliaire ou d’obstruction des voies biliaires, qu’en est-il si on n’a plus de vésicule, peut on quand même en consommer ?

    1. Bonjour, il vaut mieux consulter l’avis de votre médecin, mais de ce que je sais, ça ne pose pas de problème.

  32. Ablation de la véhicule il y 5 ans, asthmatique, hypertension, prise en charge hypothyroïdie et gastrite. Prière de me renseigner sur la prise du curcuma sachant que j’ai des douleurs dans tout le corps, dorsalgie permanente, avec petite scoliose très douloureuse. Âgée de 71 ans.

  33. Bonjour,

    J’ai une digestion TRÈS lente et j’ai toujours la sensation que je viens de manger 5 gros plats de spaghettis quand je mange un repas… j’ai déjà eu des ulcères d’estomac, je prends un médicament pour cela. Je voudrait savoir quoi prendre comme dose de curcuma et sous quelle forme pour mes ballonnements.

  34. Bonjour, Peut-on donner le curcuma à un enfant de 5 ans qui a un foie chargé après la prise des médicaments pharmaceutiques ? Si oui, comment se fait la prise ?

    1. Bonjour, je ne sais pas ce que vous appelez curcuma pipérine, mais si vous parlez d’un mélange de curcuma et de poivre, je vous déconseille, déjà car le poivre est irritant, de plus, il n’a aucun impact positif sur la peau.

  35. Merci pour toutes ces informations sur l’usage du curcuma, c’était mon soucis. Maintenant ma question est la suivante : comment utiliser le curcuma pour une allergie de la peau avec des démangeaisons et boutons ?

  36. Je consomme le curcuma en infusion associer au poivre, miel, gingembre pour nettoyer mes poumons et cela me procure un certains réconfort. Merci

  37. J’ai pris 5 litres d’eau, une cuillère à café de curcuma, une cuillère à café de cannelle, 3 citrons et du miel, chaque matin je prends un verre, je fais chauffer légèrement et je bois. J’ai presque finit les 5 litres pendant la nuit, mon érection est très efficace et loin de courbatures.

  38. Bonsoir, je veux savoir si la prise du mélange de poudre de coriandre, de curry, de curcuma, de cannelle, de paprika, de poivre, du cumin et de clou de girofle, ne constituait pas un danger.

  39. Bonjour,
    Faut-il consommer le curcuma frais en racine ou sec en poudre. Est-ce qu’il y a une différence entre les deux.
    Merci d’avance pour votre réponse et vos conseils.

    1. Bonjour, si vous pouvez trouver une bonne poudre sèche, comme celle que nous commercialisons, c’est mieux. La principale différence est la teneur en eau qui peut aller jusqu’à 80 – 85 % de la racine fraiche, il faudra donc consommer beaucoup plus de racine fraiche pour son équivalent sec.

  40. Je prends du CURCUMA PIPERINE BIO depuis 10 mois, je dois avoir une opération du genou (prothèse) cet été si cela est possible, donc je veux savoir si je peux continuer à prendre cela ou si je dois arrêter. Je prends 4 gélules par jour, merci de me donner des conseils, à savoir que avec le Covid-19, cela est peut être pas recommandé. Je vous remercie.

    1. Bonjour, il faut demander, dans l’ordre, à votre médecin, puis à la personne qui vous a vendu le produit, seuls eux peuvent vraiment vous répondre.

        1. Bonjour, oui, le curcuma est employé contre la chute de cheveux et pour stimuler la pousse, généralement, en application de masques au curcuma.

        2. Bonjour,
          Ma mère est âgé de 69 ans, on lui a découvert un début de cirrhose de foie et l’hépatite B et on me dit qu’on ne peut rien faire car les traitements c’est seulement en occident.
          En faisant une lecture sur le net, je m’aperçois qu’il y a des traitements traditionnels basés sur les plantes, alors je souhaite avoir vos conseils.
          J’ai tout de même lu que le chardon marie, le curcuma et le boldo peuvent aider maman à traiter son foie.
          Alors si vous pouvez m’aider à sauver la personne la plus chère dans ma vie avec peu de moyen je vous en serai reconnaissant toute ma vie.
          Surtout les produits et la posologie.
          Merci

          1. Bonjour, je suis désolé, mais nous n’avons pas le droit de faire de prescription.

  41. Peut-on mélanger plusieurs herbes aromatiques en infusion : thym, sauge, lavandes, romarin ,avec du curcuma, leurs effets peut-il se neutraliser ?

    1. Le danger n’est pas de neutraliser les effets, mais qu’il y ait des interactions entre certaines herbes, ou une addition de certains bienfaits qui en surdose, peuvent s’avérer néfastes.

      1. Bonjour,
        J’ai lu que le curcuma cru, racine de gingembre et citron pigmentaient la peau naturellement.
        Est-ce vrai ?
        Sinon qu’avez-vous comme remède ?
        J’ai un vitiligo peu prononcé pour le moment.
        Cordialement.

  42. Bonjour, je lis avec attention vos articles, vous parlez du miel au curcuma, j’ai du miel, du curcuma en poudre, serait-il adapté à faire moi-même ce mélange et si oui à quelle dosage chaque ingrédients ? Merci de votre retour. Bonne journée et prenez soin de vous en ces temps de confinement.

  43. Bonjour,
    Je prends du curcuma frais pour ma part. Quelle quantité devrais-je en prendre par jour ? 1 petite cuillère comme pour le curcuma en poudre ? Merci à vous.
    (Je prend du curcuma frais pour mes douleurs articulaires).

    1. Bonjour, je ne travaille que le curcuma sec donc je ne pourrais vous dire précisément, par contre, comme le curcuma frais est constitué d’au moins 80% d’eau, il faut en prendre de plus grandes quantités.

  44. Je prends chaque soir au coucher, une mini cuillère de curcuma, de cannelle, de miel et de jus de citron dans un petit verre d’eau chaude. Dois-je faire une pause ?

  45. Je prends des médicaments pour coaguler mon sang parce que je fais de insuffisance cardiaque et arythmie avec défibrillateur.

    1. Bonjour, le curcuma n’est pas un médicament, il convient de consulter un médecin. Il existe quelques travaux sur la capacité de la curcumine à inhiber la croissance des cellules formant les fibromes, mais aucune étude ne vient les confirmer.

  46. Bonjour, peut-on préparer à l’avance l’infusion 9 5 1 et la conserver ? Si oui, combien de temps peut-on la conserver ? Et où doit-on la stocker ? (frigo ?)

    1. Bonjour, oui c’est tout à fait possible, il se conservera très pendant des mois, mais ne le gardez pas au réfrigérateur, plutôt dans un pot en verre, dans un placard, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Comme n’importe quelle épice en fait !

  47. Bonjour !
    J’ai lu avec intérêt les différentes utilisations du curcuma. Étant moi-même diabétique, j’utilise souvent le curcuma, mais pour qu’il soit efficace, le mélange avec du piment en poudre avec un peu d’huile d’olive, je ne connaissais pas son association avec le poivre noir. Justement, je voulais savoir pourquoi du poivre noir et pas le poivre blanc ? Peut-on utiliser le poivre blanc à la place du poivre noir ? L’association avec la poudre de piment est-elle conseillée ?

    1. Bonjour, oui, vous pouvez mettre du poivre blanc, on préfère souvent le poivre noir car sa teneur en pipérine est plus élevée que le blanc. L’association curcuma et piment n’est pas spécialement bénéfique, les deux produits n’interagissent pas entre eux.

  48. Bonjour,
    Actuellement je suis en vacances aux Antilles.
    J’associe le Curcuma au gingembre : tous les matins je me prépare une théière d’1 l environ dans laquelle je fais infuser Curcuma et gingembre et citron.
    Quand je rentre le midi je bois mon premier verre ; et ainsi de suite tout au long de la journée !
    Est-ce une bonne idée ?
    Merci d’avances et cordialement !

    Christina

  49. Suite à l’infection d’un kyste pilonidal, je prends des capsules de curcuma en prévention. Depuis 1 semaine, je ressens des démangeaisons sur des parties du corps. Cou, torse, hanche, cuisses, etc. Y a-t’il un lien avec la prise de curcuma 3 fois par jour ?

    1. Bonjour, il faut vous tourner vers un médecin et vers la personne qui vous a vendu le produit, impossible à dire comme ça.

  50. Je souhaiterais que vous indiquiez par exemple ) quoi correspond 1 à 2 grammes de curcuma en poudre dans la mesure des cuillères à thé ou à soupe.

  51. Bonjour,
    Je souhaiterais savoir le dosage de rhizome râpé à prendre par jour pour les inflammations, ainsi que la durée, je prends des médicaments pour la tension artérielle, est-ce qu’il y a un souci avec ça ? Merci de votre réponse.
    Bien cordialement Me Dumas.

  52. Bonjour, moi je fais de la fibromyalgie et diabétique, est-ce que je peux prendre du curcuma, je prends plusieurs médicaments et mon nerf sciatique me fait très mal.

    1. Bonjour, vous devez consulter votre médecin pour qu’il vous informe des éventuelles interactions médicamenteuses, s’il vous donne le feu vert, alors le curcuma s’avère bénéfique pour la fibromyalgie et le diabète.

  53. Tous les matins, je prends 2 gélules de curcuma évolution (1000mg) du laboratoire fenioux et cela depuis plus d’un an et je ne vois pas d’amélioration concernant mes douleurs articulaires, est-ce parce que je prends d’autres médicaments en même temps (genre anti-inflammatoire) ? Je souffre d’arthrose.

    1. Bonjour, difficile à dire, en tout cas, vous devriez faire attention à la prise de curcuma en plus de médicaments anti-inflammatoires, il ne faudrait pas faire de surdose, vous devriez en parler à votre médecin.

  54. Bonjour,
    Je mets du curcuma dans mon jus préparé avec mon extracteur (concombre, gingembre, citron, céleri) un matin sur deux.
    Depuis je n’ai plus du tout de douleur d’arthrose. C’est magique.

    1. Bonjour, je consomme du curcuma gingembre en infusion tous les matins, depuis 1 ans, j’ai l’impression de me sentir mieux car j’ai des soucis d’articulation et aussi des petites crises de spasmophilie, mais est-ce bon d’en consommer tous les jours où dois-je m’arrêter un peu ? Merci de votre réponse.

      1. Bonjour, tout dépend des doses que vous prenez, mais, même à petite dose, il serait judicieux de faire une petite pause tout de même.

  55. Je prends des gélules depuis 4 mois pour mes douleurs (arthrose, etc.) : formidable ! Est-ce qu’il faut prendre à longue durée ou pas ? Pour mon diabète 2, je vous redit ceci vers le 20 janvier 2020. Bien à vous. AT

    1. Bonjour, pour les gélules, il faut demander à la personne qui vous a vendu le produit, mais je vous déconseille d’en prendre sur de longues durées.

    1. Bonjour, la poudre de curcuma a une teneur en curcumine entre 2 et 5 % du poids de l’épice, en ce qui concerne le curcuma que nous vendons, il est actuellement à 4.2% de curcumine.

  56. Vous dites que la recette que vous aimez c’est le mélange 9-5-1, mais avec combien d’eau mélanger le mélange et combien de fois par jour.

    1. Bonjour, vous préparez votre mélange 9-5-1 dans un bocal, puis vous appliquez une des méthodes que je décris dans l’article : par exemple, infuser 2 ou 3 g (environ une cuillère à café) de mélange dans 150 ml d’eau bouillante durant 10 à 15 minutes. Boire 2 tasses par jour.

      1. Bonjour,
        Faut-il boire le dépôt au fond du verre que fait la poudre ?
        Quel est le mieux, curcuma ramene ou en poudre ?
        Merci d’avance.
        Cordialement

        1. Bonjour, si vous faites infuser dans de l’eau chaude, ce n’est pas spécialement nécessaire, si vous mélangez juste le curcuma dans un verre d’eau, alors oui, il vaut mieux. Qu’est-ce que vous appelez « curcuma ramene » ?

  57. Très bon article ! En fait la combinaison curcuma/épices/poivre noir est très intéressante, je commence dès aujourd’hui. Dites-moi, comment se fait-il que soudainement, en quelques années, nous découvrions les propriétés et vertus du curcuma qui en fait semble si commun en Inde par exemple ?

    1. Bonjour et merci ! Je pense que cela vient simplement du fait que la médecine traditionnelle par chez nous n’emploie pas le curcuma, car la plante ne pousse pas chez nous, nous avons nos propres remèdes ancestraux (à base de thym, de sauge, etc.), mais ce n’est qu’avec la mondialisation, assez récente finalement, que nous avons commencé à nous intéresser à de telles plantes. Il y a aussi une prise de conscience des gens, encore une fois assez récente, quant aux conflits d’intérêts entre les malades et les laboratoires pharmaceutiques. Bref, il y a beaucoup de facteurs qui font qu’on s’intéresse aujourd’hui à des remèdes ancestraux, et on en « découvre » tous les jours.

  58. Bonjour,
    Je voudrais savoir s’il y a un risque à prendre des gélules de curcuma suite à une radiothérapie avec un stent au niveau de la voie biliaire. Merci.

  59. Bonjour,
    Je prends du curcuma depuis quelques années, en prévention santé. Actuellement je prends l’équivalent d’une petite cuillère à café dans l’alimentation avec un peu de gingembre et du poivre noir, ainsi qu’une gellule de curcumine concentrée à 95%, correspondant à 285mg de curcumine. Ceci tous les jours. Est ce trop ? Pourriez-vous me conseiller.
    Cordialement

    1. Bonjour, tout dépend si vous faites une cure où si c’est un dosage quotidien toute l’année. En cure, vous êtes en dessous de la dose journalière, mais pour une consommation quotidienne, vous êtes un peu au dessus. Pas de souci pour la poudre, c’est juste les gélules qu’il faut prendre de manière temporaire.

  60. Je consomme de la curcumine des labos. Pouvez-vous m’indiquer où je peux m’en procurer en toute confiance curcuma et poivre noir, comme vous conseillez. J’ai beaucoup d’arthrose cervicale et un peu aux genoux.
    Merci pour vos conseils

  61. je voudrais savoir quel curcuma je dois prendre, j’ai des problèmes d’acidité dans l’estomac, une gastrite, en général je le mets pendant la cuisson est-ce que c’est bon pour mon estomac ?

    1. Bonjour, en usage strictement alimentaire, de temps en temps, oui c’est possible. Demandez tout de même confirmation à votre pédiatre, chacun à sa vision des choses.

    1. Bonjour, je ne comprends pas la question. Pour la matière grasse, n’importe laquelle fait l’affaire : huile d’olive, lait de coco, beurre, etc.

    1. Vous moulez le poivre, vous le mélangez à la poudre de curcuma dans les proportions indiquées dans l’article, et vous remplissez vos gélules.

    2. Tu peux les acheter toute faites, le curcuma et le poivre sont déjà mélangés dans les proportions requises. Moi je prends curcuma + pipérine, extrait bio hautement concentré. J’ai le cancer et je me soigne uniquement comme ça, pas de chimio ni de radio-thérapie. Et je ne sens même pas que j’ai le cancer. Si je ne fumais pas je serais déjà guérie. Mais si je continue de fumer il faudra que je continue ce traitement toute ma vie. Et ça ne me dérange pas car le curcuma soigne toutes les inflammations : j’avais une gingivite, c’est fini, j’avais de l’arthrose, c’est fini aussi.

  62. Bonjour,
    Je fais de l’arthrose, mes doigts commençaient à se déformer, il y a 2 ans j’ai commencé à prendre du curcuma tous les jours pendant 6 mois, miracle je me suis rendu compte que mes douleurs avaient disparu. Je prends toujours du curcuma mais 3 fois par semaine et cela me va très bien.

    1. Bonjour, moi j’en prends une petite cuillère à café avec une cuillère à soupe d’huile d’olive et du poivre noir, tous les matins.
      Cordialement
      Rp

  63. Bonjour,
    Quelle quantité de curcuma frais pour préparation en infusion de 1 litre.
    D’avance, merci pour votre réponse.
    Cordialement

    1. Bonjour, il faut prendre les même quantités que pour le curcuma sec, soit environ 9 ou 10 g pour 1 l (en fait, 10 g de curcuma par jour sont conseillés au max), cependant, le curcuma frais ne s’infuse pas bien, il est idéal avec un extracteur de jus ou à manger, mais en infusion, ce n’est pas le mieux à mon goût.

    2. Alors, pour les bleuets et myrtilles, ils ne sont composés que du fruit et de fructose (les fruits sont trempés dans un jus de pomme avant séchage pour les fixer comme on dit). Pour le pomélo, il s’agit du fruit, de sucre, et d’un conservateur. Le fruit est trempé dans un bain de glucose avant séchage, pour à la fois fixer l’écorce, et la rendre mangeable, une écorce de pomélo juste séchée serait bien trop amère pour être consommée ainsi. Voilà !

  64. J’ai un gros foie et j’ai été opéré de la vésicule biliaire depuis 49 ans. Est-ce que je peux prendre du curcuma et quelle quantité par jour ? Est-ce que je peux faire ça toujours où est-ce qu’il faut s’arrêter comme une cure ?

    1. Bonjour, difficile de donner une réponse exacte, mais si vous conservez le mélange à l’abri de la lumière et de l’humidité, dans un pot en verre par exemple, vous pouvez préparer un pot en avance et le conserver sur quelques mois sans problème.

  65. Bonjour, comment le consommer le plus facilement pour tirer le gras du corps, car manger une cuillère à soupe de curcuma peut être dégoûtant à la fin. Merci.

    1. Bonjour, en fait, l’article ici répond à votre question, il suffit de choisir une des méthode proposée, celle qui vous convient le mieux.

  66. Bonjour. Je prends du curcuma en gélules depuis une semaine, pour soigner une crise de névralgie pudendale (les AINS et autres médicaments ne me faisant presque rien) je comptais en prendre environ 3 semaines à un mois (3 fois par jour) est-ce que c’est trop ou OK ?
    et deuxième question : peut-on l’associer avec la cortisone (que je compte prendre en fin de cure environ 5 jours), et avec des comprimés de souffre (que je prends aussi en ce moment pour régler un problème allergique et de muqueuse), et avec des compléments de vitamine C (que je prends aussi en ce moment). Tous ces mélanges sont-ils contre-indiqués ou pas, et dernière question : peut-on l’associer à l’ixprim (anti-douleur) ?
    Merci d’avance, ça fait beaucoup de questions, je sais, mais ma pathologie est complexe et les médecins eux-mêmes sont un peu perdus avec, donc à présent, je complète en m’auto-soignant.

    1. Bonjour, alors malheureusement, je ne vais pas pouvoir vous aider, comme vous l’avez dit, si les médecins sont perdus, moi qui n’ai pas fait 10 années d’études sur le sujet vous imaginez bien que je le suis aussi. Pour les gélules, seule la personne qui vous les a vendues peut vous répondre, car il y a de fortes variations entre toutes les références de gélules (composition, dosage, etc.). Pour l’association avec la cortisone, prendre l’aval du médecin, car le curcuma et la cortisone sont tous les deux des anti-inflammatoires, il ne faudrait pas faire de surdosage. Je ne connais pas les comprimés de soufre. En soi, la vitamine C et le curcuma ne sont pas incompatibles. Pour l’ixprim, consultez votre médecin ou pharmacien. Voilà !

      1. Merci à vous, c’est ce que je vais faire. En fait, sur un forum de la Névralgie pudendale on m’a conseillé du curcumax, mais quand j’en ai demandé en parapharmacie, ils n’avaient pas ce type de gélules, et m’ont donné un autre flacon, c’est aussi du curcuma, mais le dosage est peut-être différent.

        1. Bonjour, oui faites attention, les compositions varient énormément, et beaucoup de pharmaciens surfent sur la vague du curcuma en proposant n’importe quoi et n’importe comment, sous prétexte que c’est naturel et que ça ne fait pas de mal : c’est faux ! Il faut faire tout autant attention avec ce genre de produits qu’avec des médicaments conventionnels, le Doliprane par exemple est aussi en vente libre, mais si vous prenez une boite entière, vous pouvez en mourir.

  67. Bonjour,
    Je prends des gélules de curcuma 700mg+ 5mg poivre noir pour des problèmes articulaires.
    Quel est la durée habituelle du traitement ?
    Toute l’année ? Ou par cures ?

    1. Bonjour, il faudra faire des cures, pas de prise longue durée avec ce genre de produits, seul celui qui vous l’a vendu pour vous l’indiquer.

  68. 9 doses de curcuma, 5 doses de gingembre et 1 de poivre : est-ce que les doses devraient être mesurées en poids ou en volume ? (Cela change beaucoup les proportions car la masse volumique du gingembre moulu est de 320 g / litre, alors que la masse volumique du curcuma moulu est de 570 g / litre.

    Merci de votre attention !

  69. Bonsoir,
    Je souffre d’une épine calcanéenne dans mon talon droit depuis 2 ans. J’ai subi vainement des anti-inflammatoires, des ondes électro-choc. Je décide de me prendre en charge en prenant le curcuma (9.5.1). Pour combien de temps faut-il le prendre pour guérir cette inflammation chronique ? Y a-t-il un cataplasme me permettant de rendre rapide ma guérison ? Aidez-moi par vos conseils. Merci beaucoup

    1. Bonjour, alors dans un premier temps, il n’y a aucune assurance de guérison, et chaque organisme réagit de manière différente, donc on ne peut pas répondre à la question en combien de temps ça fait effet. Après, oui, vous pouvez faire une application externe du curcuma, c’est expliqué dans le paragraphe « En application externe », et ça peut être une bonne idée effectivement.

      1. bonsoir;
        j’ai commencé la prise de 3 cc du curcuma par jour (MATIN MIDI SOIR). je veillerai à le faire 2 semaines en plus de l’usage externe de l’épice. je vous ferai part du résultat.
        Merci beaucoup

  70. bonjour
    je prends les gélules de curcuma citron péperine depuis 2 semaines, mais elles provoquent des règles depuis 1 semaine après l’apparition de mon cycle, j’ai l’impression quelle ne veulent plus s’arrêter, j’ai donc décidé de ne pas en prendre et la plus rien. Pouvez vous m’aider à comprendre et quels en sont les effets, en vous remerciant par avance.

    1. Bonjour, alors dans un premier temps, encore une fois, nous ne sommes spécialistes d’épices et non de ce genre de gélules, donc difficile à dire. Le curcuma est anticoagulant dans il a pu fluidifier le sang et rendre les règles plus abondantes, je pense ensuite que l’arrêt des gélules et l’arrêt des règles est un pur hasard.

  71. Bonjour,
    J’ai depuis 22 ans du psoriasis, actuellement j’utilise une crème a base de curcuma et au miracle je n’ai plus rien.
    Du coup je voudrais essayer de prendre le mélange (9/5/1) est-ce que je peux le mélanger dans mon verre constitué de bicarbonate de soude et citron ?
    Cordialement

  72. Bonjour, moi je ne prends que le curcuma cru sans le peler avec piperine et huile ça marche aussi ? Merci pour votre réponse. J’ai une MGUS EN IGM KAPPA maladie du sang.

      1. Merci pour votre réponse, une MGUS est une gamapathie monoclonale, maladie du sang qui peut se transformer en lymphome et ou en maladie de Waldenstrom, maladie rare. Je peux dire que depuis que je prends la curcumine, j’ai fait baisser de 1,5 mon pic monoclonale, et mes plaquettes sont un peu remontées, le pic au début était à 5g, il est monté en 3 mois à 5,5 puis au bout de 6 mois à 6 puis 6,5, c’était assez régulier comme évolution, et là surprise, il devait être d’après mes calculs à 7,5, et voilà qu’il est revenu à 6g, c’est un petit début de régression après un an de prise de ce traitement naturel, je témoignerais si cela va dans le bon sens, à la prochaine prise de sang dans 6 mois, je garde espoir. Je prends parallèlement depuis peu du jus de noni aussi. Voilà et grand merci pour votre réponse Benjamin.

  73. Je prends du curcuma en comprimés depuis 1 mois, je me sens beaucoup moins gonflée, mais
    puis-je en prendre continuellement ou dois-je ne l’utiliser qu’en cures ?

    Merci de me préciser.

    1. Bonjour,

      en usage alimentaire on peut en prendre tout le temps, après, si vous le prenez en gélule, il faut vous reporter aux informations sur l’emballage et prendre conseil auprès de votre pharmacien à qui vous les avez achetées.

  74. Bonjour, je suis enceinte et je souhaiterais savoir, j’ai un abcès au sein droite qui vient d’être drainé tout seul, mais juste au dessus j’ai une inflammation qui me fait très mal, puis-je utiliser les cataplasmes de curcuma ?

    1. Le curcuma est certes un excellent anti-inflammatoire, mais vous êtes enceinte, il ne faut donc pas vous auto-médicaliser et consulter un médecin ou votre gynécologue avant de vous lancer dans quoi que ce soit.

  75. Bonjour, j’aimerais connaître le dosage exact du 9-5-1 en infusion svp. Est-ce que l’on peut dire 1 cuillère à café = 1 dose, et surtout combien de ml d’eau il faut pour 9-5-1. Merci de me répondre.

    1. Bonjour, oui, par exemple vous mélangez 9g de curcuma, avec 5g d’une épice de votre choix (gingembre par exemple), et 1g de poivre. Ou bien 9 cuillères à café de curcuma, pour 5 de gingembre et 1 de poivre, etc.

      Ensuite, comptez 1 cuillère à café de mélange pour une petite tasse d’eau (150 ml) à infuser durant 10 à 15 minutes.

      1. Bonsoir,
        Ayant des problèmes d’inflammation du rachis cervical, je voudrais essayer le remède du curcuma, gingembre et poivre en infusion. Ma question est avec quelle quantité d’eau pour la formule 9-5-1?

  76. J’ai du diabète, du cholestérol, et de la tension, je prends tous les jours une petite cuillère de cannelle dans un yaourt de chèvre. Peut-on ajouter la même quantité de curcuma avec un peu de poivre noir, en quelle quantité et de plus je bois tous les jours avant le repas une cuillère à soupe d’huile de lin. Merci.

    1. Bonjour, dans un premier temps, il serait judicieux de consulter un médecin. Attention, la cannelle peut avoir un effet sur la tension. Pour le curcuma, si vous ne faites pas partie des contre-indications, alors oui vous pouvez en ajouter. Si vous ajoutez une petite cuillère à café de curcuma, ajoutez environ une pincée de poivre moulu.

  77. Bonjour, je suis diabétique avec de l’insuline et comprimés ! Puis-je consommer du curcuma ? Merci d’avance pour votre réponse.

  78. Bonjour, je viens de commander sur votre site du curcuma, faut-il le mélanger uniquement avec du poivre noir ? Peut-on l’associer avec poivre Blanc ? Bien cordialement.

    1. Bonjour, non, pas obligatoirement avec du poivre noir, le blanc convient très bien, en fait, n’importe quel poivre de la famille piper nigrum.

  79. Bonjour
    Enfin un article intéressant. Je voulais savoir si l’eau chaude pour infusion n’altère pas les bienfaits du 9.5.1 svp ?
    Merci

    1. Bonjour, alors non, la chaleur est une manière d’accélérer l’infusion des principes actifs des ingrédients, mais pas de les altérer.

  80. Bonsoir. Je prends depuis 15 jours des gélules de curcuma matin et soir pour mes articulations : dos, hanche, etc.
    J’ai découvert aussi des infusions de gingembre et citron « vitalité » de Biorigine que je prends pour m’habituer au départ et au goût 1 fois / jour. Depuis ce jour, je mets aussi du curcuma et gingembre dans mes plats. Ma questions est : n’est-ce pas trop ? Merci de votre réponse. Bonne soirée.

    1. Bonjour. Alors, pour les gélules, respectez bien les dosages indiqués sur la boite ou donnés par votre pharmacien. Il est quasiment impossible de surdoser le curcuma en usage alimentaire, mais sous forme de gélule, c’est possible. Arrêtez d’en prendre ou au moins baissez les doses si vous voyez apparaitre les symptômes suivants : sécheresse de la bouche, ballonnements et flatulences, effet réchauffant qui peut être désagréable pour les femmes ménopausées ou sujettes à des bouffées de chaleur et éventuelles brûlures d’estomac.

      Pour le gingembre, au vu des doses que vous dites employer, pas de souci.

      1. Merci. De m’avoir repondu, mais depuis que je prends du curcuma en gelules ou en cuisson, je n’ai plus de brûlures d’estomac, ni de flatulences, et des bouffées de chaleurs, j’en ai eu il y a 15 j, mais je ne pense pas que cela soit dû au curcuma. Bonne soirée.

      2. Je suis hypertendu et je prends EXFORGEHCT 5mg/160mg/12,5mg.
        Comment bénéficier du bienfait de curcuma pour guérir cette hypertension.
        Y a-t-il incompatibilité de prendre curcuma avec mon produit contre l’hypertension ?
        Merci de me donner des précisions sur l’utilisation de curcuma en cas d’hypertension.
        Fidèle

  81. Bonjour,
    Quelle est la différence entre la curcumine et le curcuma ?
    J’ai acheté un paquet de curcumine en poudre (couleur jaune clair) à la Foire de Paris et je ne sais pas comment l’utiliser.
    J’en ai mis dans du thé et j’ai eu du mal à la dissoudre.

    1. Bonjour,

      le curcuma c’est le nom de l’épice jaune que vous décrivez. La curcumine, c’est le nom d’un des principaux principes actifs du curcuma. Donc vous n’avez pas acheté de la curcumine, mais bien du curcuma. Pour savoir comment l’utiliser, vous pouvez consulter cette page : https://ileauxepices.com/epices/25-curcuma.html

  82. Bonjour
    Faut-il privilégier le rhizome à l’épice en poudre ?
    Dans quelle matière grasse est-il conseillé de le mélanger ?
    Merci pour vos réponses

    1. Bonjour,

      oui et non, le rhizome se conserve mieux que la poudre, mais la poudre est plus pratique à utiliser, à vous de choisir, au final, les deux sont très bien en terme d’efficacité. Toutes les matières grasses font l’affaire, mais tant qu’à faire, autant employer une matière grasse elle aussi plutôt « bonne » pour la santé, comme l’huile d’olive par exemple.

    1. En poudre, une dose quotidienne entre 2 et 4 g est souvent conseillée. Non, nous n’aurons pas de pilule, car nous sommes des vendeurs d’épices et non de produits parapharmaceutiques.

    1. Bonjour,

      je ne suis pas qualifié pour vous dire si le curcuma peut ou non agir sur l’hépatite B, mais après vous avez dans l’article plusieurs manières de l’utiliser, il suffit d’en choisir une qui vous convienne.

  83. Bonjour,
    Concernant l’infusion à partir de racine de curcuma, pourriez-vous m’indiquer le ratio poids (racine/volume d’eau) ?
    Merci pour cet article.

  84. Vous donnez comme conseil de consulter le médecin, je suis désolée, mais beaucoup de médecins ne
    sont pas branchés médecine douce, aussi il est peut-être difficile d’avoir un avis.

    1. Bonjour,

      je suis tout à fait d’accord avec vous, mais ça ne coute rien d’essayer d’en parler, et si le médecin n’est pas réceptif, il est possible d’en changer. Comprenez bien que je n’ai pas le droit de dépasser une certaine limite de conseil quand il s’agit de santé.

      Benjamin

  85. Bonjour,
    Puis-je utiliser le curcuma pour lutter contre l’apparitionn des polypes du colon, car j’en ai enlevés 5.
    Merci d’avance

    1. Bonjour,

      ce n’est pas contre-indiqué en tout cas, après, il serait judicieux d’en parler à votre médecin.

      Benjamin

  86. Il y a deux mois j’ai connu le curcuma. J’aimerais savoir la tranche d’âge qui peut prendre le curcuma ? Comment l’utiliser pour le ventre pour le dégraisser ? Peut-on l’utiliser si une femme veut tomber enceinte ?
    Merci, victor depuis le TOGO

    1. Bonjour, si vous ne faites pas partie des personnes qui ne doivent pas consommer du curcuma (voir cet article), il peut se consommer à tout âge, en tout cas en usage alimentaire. Pour savoir comment maigrir avec le curcuma, consultez cet article. Le curcuma est seulement déconseillé, hors usage alimentaire, chez les femmes déjà enceintes, mais sinon, pas de souci.

      Benjamin

        1. Bonjour, le curcuma n’est pas l’épice la plus anti-tussive, mais au delà de cela, avoir une bronchite qui dure un mois n’est pas normal, il faut retourner voir votre médecin, voire un autre médecin pour avoir un second avis.

  87. Une cuillérée à café de curcuma saupoudrée de poivre mélangée avec de l’huile d’olive tous les matins à jeun, qu’en pensez-vous ?

    1. Bonjour, j’en pense qu’il faut aimer ! Si vous ne faites pas partie des personnes à qui sont contre-indiqués ces 3 ingrédients, alors je trouve que le mélange est intéressant, ce sont 3 excellents produits pour la santé s’ils sont de qualité.

  88. Bonjour, j’ai des reflux gastro-œsophagien, comment utiliser le curcuma pour me soigner ? Parce que j’en ai marre d’avaler des comprimés depuis un an. Merci de m’aider.

    1. Bonjour, je sais que le curcuma est traditionnellement utilisé pour soulager différents troubles gastro-intestinaux, dont les reflux gastro-oesophagiens, en inhibant la sécrétion d’acide gastrique. Cependant, il faut demander conseil à votre médecin en amont, s’il vous donne le feu vert, ajoutez le curcuma à votre alimentation, en l’associant à un peu de matière grasse : en effet, cela augmentera la biodisponibilité du curcuma, ce qui se fait habituellement avec du poivre, mais le poivre est à proscrire dans votre cas car c’est un irritant pour l’estomac.

      Toujours si votre médecin vous donne le feu vert, vous pouvez essayer les méthodes de l’infusion et du miel d’or (miel au curcuma) décrites dans l’article.

  89. Bonjour, moi j’ai de l’arthrose un peu partout et des problèmes intestinaux. On m’a enlevé la vésicule et j’ai le foie fragile. Pourrai-je prendre le curcuma comme indiqué ci-dessus. Merci.

  90. Bonjour, merci pour ces infos, peut-on, pour varier les plaisirs et l’utiliser quotidiennement, l’incorporer à nos repas ? et comment ? crue, cuite ?

    1. Bonjour, oui, il y a tout un paragraphe dédié à l’usage en cuisine du curcuma, qui est mon usage préféré. Le curcuma, on peut l’utiliser plus ou moins partout, en tout cas dans les recette salées, à raison de 2 à 3 g de poudre par jour et par personne dans vos préparations culinaires (environ 1 cuillère à café).

      Associez la poudre de rhizome à quelques pincées de poivre et si possible un peu de matière grasse : huile d’olive, beurre, etc.

  91. Bonjour j’habite la Réunion. Pouvez me donner les doses exactes curcuma / gingembre / poivre noir. Je suis sous levothyrox est-ce compatible ? Merci pour votre réponse.

    1. Bonjour, pour le levothyrox, demandez conseil auprès de votre médecin. Ensuite, j’ai déjà donné les doses : 9 / 5 / 1, donc 9 cuillères à café de curcuma pour 5 de gingembre et 1 de poivre, ou 9 g de curcuma pour 5 g de gingembre et 1 g de poivre, etc.

  92. Bonjour
    On m’a offert 1 kg de curcuma en poudre, c’est gentil car j’ai mal partout. Je voudrais savoir comment le prendre en poudre de façon très simple.
    Par exemple, une cuillère de curcuma dans une cuillère de yaourt ? Merci.

    1. Bonjour,

      je donne tous ces conseils dans le paragraphe « Comment utiliser le curcuma pour se soigner ? », mais oui, si la saveur du curcuma ne vous gêne pas, vous pouvez le prendre dans un yaourt sans problème.

      Benjamin

  93. Bonjour,

    J’ai fait pousser du curcuma dans mon jardin, pourriez-vous m’indiquer le moment propice à sa récolte, et comment traiter ses racines pour sa conservation et son utilisation dans le temps (le feuillage est-il ?) Merci pour votre aimable réponse.
    Bien cordialement.

    1. Bonjour,

      je ne suis pas spécialiste de ce genre de questions, mais déjà il faut vous assurer que votre curcuma soit une espèce comestible, ensuite, je sais qu’on effectue la récolte lorsque les feuilles sèchent. Par la suite, pour faire du rhizome une épice, il faut :

      – Faire bouillir les rhizomes.
      – Retirer la peau des rhizomes sans les abimer.
      – Étalez les rhizomes sur une plaque.
      – Les laisser sécher en les exposant au soleil.
      – Une fois bien sec, moulez-les avec un moulin à épice.

      Sinon, une manière simple de faire est de congeler les racines, de les sortir quand vous en avez besoin et de les râper avec une bonne râpe à muscade. C’est une bonne manière d’avoir un curcuma toujours frais.

      Benjamin

  94. Merci, je ne pouvais plus m’accroupir, sauter avec mes petits enfants. Le matin pour mettre mes chaussons quelle galère, j’avais mal aux reins, je n’y arrivais pas. Un jour un ami m’a vanté les bienfaits du Curcuma, j’ai essayé ! Miracle au bout de quelques jours, je pouvais m’accroupir, me baisser. Même jouer à sauté mouton avec mes ptits loulous . J’ai 70 ans, que du bonheur !

  95. Vous parlez en grammes mais ça n est pas facile de savoir ce que ça représente par ex 2 grammes moi je Le prends avec une petite cuillère ( une pointe ) je ne sais pas ce que ça représente merci de me guider

    1. 1 cuillère à café de curcuma représente environ 5 g de curcuma. Donc 2 g de curcuma, c’est environ 1/2 cuillère à café. Voilà !