Shot curcuma gingembre
Préparation : 10 min
Pour : 6 shots de 60 ml (360 ml au total)
Vous cherchez une solution rapide, naturelle et économique pour stimuler votre système immunitaire ? Ce shot curcuma gingembre maison est donc tout trouvé ! C’est une véritable bombe antioxydante, idéale à consommer dès le réveil ou lors d’un coup de fatigue passager. Bien plus qu’une boisson santé à la mode, il s’agit d’un concentré d’actifs puissants utilisé depuis des siècles dans les médecines traditionnelles.
La recette des shots de curcuma gingembre
Liste des ingrédients
- 130 g de gingembre frais, bio de préférence, ou de la poudre de gingembre
- 250 ml de jus d’orange fraîchement pressé
- 250 ml de jus de citron jaune (environ 4 ou 5 citrons)
- 1 c. à café de curcuma en poudre
- 1/4 c. à café de poivre noir moulu
Préparation de la recette
- Nettoyez bien le gingembre et coupez-le en petits morceaux.
- Mettez tous les ingrédients dans un blender puissant : gingembre, jus d’orange, jus de citron, curcuma et poivre noir. Mixez pendant 1 à 2 min jusqu’à obtenir une consistance lisse. L’acidité du citron agit ici comme un conservateur naturel, et l’association poivre-curcuma augmente la biodisponibilité des principes actifs.
- Filtrez ensuite la préparation à travers une étamine fine ou un tamis très fin au-dessus d’un bol. Pressez bien la pulpe à l’aide d’une cuillère ou d’une spatule pour récupérer tout le liquide.
- Versez dans des petites bouteilles en verre (type shots de 60 ml), idéalement stérilisées au préalable. C’est prêt !
Bienfaits santé du shot curcuma gingembre
Ce shot n’est pas qu’un effet de mode, il est véritablement excellent pour votre santé, grâce à une synergie de nutriments aux vertus scientifiquement reconnues. On ne va pas faire une liste exhaustive ici, ce n’est pas l’objet de cette recette, mais citons quand même :
- Bienfaits du gingembre : stimule la digestion, réduit l’inflammation, lutte contre les nausées, tonifie l’organisme en cas de fatigue, etc.
- Bienfaits du curcuma : la curcumine, son principe actif, est reconnue pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, utiles en prévention de nombreux déséquilibres.
- Bienfaits du poivre noir : améliore l’absorption de la curcumine et renforce le métabolisme digestif.
- Citron : source naturelle de vitamine C, favorise la détox hépatique et la régulation de l’équilibre acido-basique.
- Orange : apporte une douceur fruitée qui atténue la puissance du gingembre, tout en renforçant les apports en antioxydants et vitamines.
C’est donc un allié de choix en automne/hiver, en période de stress ou lors d’un changement de saison.
Variantes à la recette
Pour ne pas vous lasser, variez les plaisirs en adaptant le shot selon vos besoins ou votre goût, vous pouvez, pour cette recette, utiliser n’importe quel jus de votre choix à la place du jus d’orange :
- Avec jus d’ananas : pour un goût plus doux et des bienfaits digestifs.
- Avec du jus de pomme et de la menthe : effet rafraîchissant et tonique.
- Avec du jus de carotte : parfait pour la peau et la vision.
- Avec du jus de grenade ou d’argousier.
- Avec du lait d’amande ou de coco : une base idéale pour un Golden Latte tonifiant.
Alternatives d’ingrédients
- Curcuma moulu vs curcuma frais : remplacez 1 c. à café de poudre par 1 c. à soupe de racine fraîche râpée, mais j’ai une préférence pour la poudre, plus concentrée.
- Citron jaune : vous pouvez le remplacer par citron vert, du pamplemousse, du yuzu, ou un autre agrume de votre choix.
- Gingembre : difficilement remplaçable dans cette recette, mais il peut être combiné à du galanga ou du gingembre sauvage pour une variation subtile.
Usage et conservation
Il peut y avoir un dépôt dans les petites bouteilles, c’est normal, et c’est même signe d’un produit naturel non filtré. Pensez à bien agiter bien le shot avant de le consommer.
Le shot curcuma gingembre maison se conserve jusqu’à 7 jours au réfrigérateur, dans des contenants hermétiques, stérilisés et bien secs. Vous pouvez aussi congeler la préparation dans un bac à glaçons pour en sortir une dose chaque matin.
Quelques questions courantes ?
- Est-ce que ce shot peut remplacer un complément alimentaire ? Oui et non, il peut compléter une hygiène de vie saine, mais ne remplacera jamais un traitement médical ou une nutrition équilibrée.
- Faut-il éplucher le gingembre ? Non, il est inutile de vous embêter à retirer la peau du gingembre si vous utilisez un produit bio, lavez-le simplement à l’eau claire avec une petite brosse. La peau fine du gingembre contient aussi des composés bénéfiques, et comme la préparation est filtrée, cela n’affectera ni la texture ni le goût final. Par contre, si vous utilisez un gingembre non bio, il peut être judicieux de l’éplucher pour retirer le maximum de résidus chimiques.
- Comment adoucir le goût du gingembre ? Ce shot est volontairement intense, c’est sa richesse en gingérols qui lui donne ce piquant caractéristique, mais si vous le trouvez trop fort, vous pouvez ajouter 1 à 2 c. à soupe de miel ou de sirop d’agave après filtration, ou bien diluer le shot dans de l’eau tiède, ou encore le mélanger à un smoothie ou un jus de fruits, etc.
Zoom nutritionnel (par shot de 60 ml)
| Élément | Valeur approximative |
|---|---|
| Calories | 50 kcal |
| Glucides | 12 g |
| Protéines | 1 g |
| Fibres | 1 g |
| Lipides | 0,3 g |
| Vitamine C | ~50 % des AJR |
| Antioxydants | très élevé |
Si vous aimez cette recette, alors vous aimerez :
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- Sirop de gingembre maison
Acheter les épices pour faire la recette :
-
Curcuma -
Gingembre -
Poivre noir -
Piment de Cayenne
Based on 56 Review(s)
Super recette et résultat très corsé.
Je propose une seconde utilisation de la pulpe qui reste après filtration. En effet, entre la pulpe des agrumes, le gingembre qui reste, et les épices, il y a moyen avec cette pâte de refaire une préparation.
Tout simplement en la mettant dans de l’eau et en y ajoutant éventuellement un peu de sucre ou du miel. J’ai laissé au frigo une nuit et le lendemain j’ai filtré. On obtient un résultat tout aussi concentré, mais plus liquide. Voilà !
Pendant combien de jours doit-on faire cette cure pour qu’elle soit efficace ?
Il n’existe pas de durée de « cure » précise pour ces shots curcuma-gingembre, ce n’est pas un médicament, mais une boisson tonifiante et anti-inflammatoire naturelle. Tout dépend de l’objectif recherché et de votre tolérance.
Vous pourriez consommer 1 shot par jour tout au long de l’année, après cela dépend de ce que vous cherchez :
– En usage général (immunité, tonus, digestion) : vous pouvez en consommer 1 petit shot par jour
pendant 10 à 21 jours consécutifs, puis faire une pause d’au moins 1 semaine avant de recommencer si besoin.
– En prévention saisonnière (automne/hiver) : une cure de 2 à 3 semaines à chaque changement de saison est suffisante pour stimuler les défenses naturelles. Cette durée permet de profiter pleinement des effets du gingembre et du curcuma sans effets secondaires.
Attention en cas de troubles biliaires, gastriques ou de prise d’anticoagulants, il vaut mieux limiter la durée à 10 jours et demander l’avis de votre professionnel de santé.
Est-il bon pour la disjonction érectile et l’érection en général ?
Cette recette de shot curcuma-gingembre n’est pas spécifiquement formulé pour traiter la dysfonction érectile, mais elle est très bénéfique sur pas mal de points qui pourraient aller dans ce sens. Voilà ce qu’il peut apporter :
Gingembre : améliore la circulation sanguine, ce qui peut soutenir l’érection, mais son effet reste modéré à faibles doses journalières.
Curcuma + poivre noir : anti-inflammatoires et antioxydants, bénéfiques pour le tonus général, mais pas des aphrodisiaques directs.
Citron/orange : apport en vitamine C, utile à la santé des vaisseaux, mais pas un remède spécifique.
Aucune étude sérieuse ne valide ce type de shot comme traitement efficace de l’impuissance. Après, pour un effet un peu plus ciblé sur ce genre de problème, vous pouvez partir de la recette et y ajouter des plantes spécifiques connues pour leur action sur la fonction érectile, comme le ginseng, le tribulus ou la maca par exemple.