Golden Milk, la boisson dorée ! Recette et bienfaits du lait d’or
Préparation de la recette : 5 min
Pour : 2 bols de golden milk
Le golden latte, ou lait d’or, fait partie des boissons bien-être les plus demandées depuis quelques années. Ce latte au curcuma, tout droit venu de la tradition ayurvédique indienne, plaît aujourd’hui aux amateurs de recettes naturelles, autant pour sa jolie couleur que pour sa délicieuse petite saveur. Facile à préparer, c’est à la fois une recette réconfortante et un petit rituel bien-être, parfait au réveil ou avant le coucher.
Voici donc ma recette de golden latte maison au lait de coco, simple et rapide… et plus bas, je vous donne aussi la version indienne d’origine, pour comparer !
SOMMAIRE
1. Qu’est-ce que le golden milk (ou golden latte) ?
3. Les déclinaisons du golden milk
Qu’est-ce que le golden milk (ou golden latte) ?
Golden milk, golden latte, lait d’or, lait doré ou lait ayurvédique… c’est la même boisson ! Un lait chaud au curcuma relevé d’une pincée de poivre, sans une goutte de café malgré son nom (en italien, latte veut simplement dire » lait « ). Le moins qu’on puisse dire, c’est qu’il fait parler de lui !
Le golden milk, comme le moon milk, est un lait de coco aux épices (curcuma et poivre) issu de l’Ayurveda, la médecine traditionnelle indienne.
Cette boisson, que l’on retrouve sous le nom de golden latte ou turmeric latte dans les coffee shops du monde entier, est en réalité une recette traditionnelle ayurvédique appelée haldi doodh. Préparé à base de lait chaud et de curcuma, parfois agrémenté de gingembre, de cannelle et d’un filet de miel, le lait d’or ayurvédique se déguste bien chaud.
En Inde, on le prépare à la maison depuis des générations, alors que cela ne fait que quelques années que les personnes soucieuses de leur santé et de leur bien-être de chez nous commencent à le consommer.
Il faut dire que ce breuvage doré coche pas mal de cases des tendances culinaires et bien-être du moment. Il peut être vegan, il est sans gluten… et il est très photogénique !
C’est une boisson traditionnelle, mais elle est surtout délicieuse, avec une saveur douce et subtile, et il est très facile d’en préparer soi-même. Elle possède une jolie couleur dorée que l’on doit au puissant colorant qu’est le curcuma.
La recette du golden milk
Ingrédients pour la recette classique (pour 2 personnes)
- 2 grands verres de lait de coco (ou un autre lait végétal, sinon du lait de vache)
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco
- 1 cuillère à café de curcuma en poudre
- 2 tours de moulin à poivre (1 grosse pincée de poivre noir moulu)
- Facultatif : du miel
Préparation de la recette :
- Versez un filet de lait de coco dans une casserole et délayez la poudre de curcuma. Une fois le mélange relativement homogène, versez le reste du lait. Mélangez bien sans faire de grumeaux.
- Faites chauffer à feu léger. Quand le lait devient bien chaud et commence à fumer, ajoutez l’huile de coco. Arrêtez la cuisson juste avant l’ébullition.
- Ajoutez le poivre hors du feu et sucrez si vous le souhaitez : avec du miel, c’est encore meilleur !
Ce qu’on me signale le plus souvent comme raté, c’est le petit dépôt jaune au fond de la tasse. Rien d’anormal, le curcuma ne se dissout pas, il retombe. Délayez-le bien dans le premier filet de lait, fouettez juste avant de servir… et remuez entre deux gorgées ! Si le goût vous paraît trop terreux, commencez par une demi-cuillère à café et augmentez petit à petit.
Quel lait choisir pour le golden milk ?
Chez moi, c’est de la boisson coco en brique, assez fluide pour se boire comme un lait, avec ce petit goût exotique qu’on aime tant. Le lait de coco en conserve, celui des currys, est bien plus épais et plus gras. Coupez-le à moitié avec de l’eau, sinon vous boirez une crème ! Une autre boisson végétale fait aussi l’affaire, tout comme le lait de vache.
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Peut-on utiliser du curcuma frais ?
Oui, en comptant environ 2,5 cm de racine (1 cuillère à soupe râpée) pour 1 cuillère à café de poudre. Le goût est plus vif, un peu plus amer aussi. Râpez-la dans le lait, laissez frémir quelques minutes et filtrez. Prévoyez des gants, ça tache ! La racine se garde une à deux semaines au réfrigérateur. Pour ma part, je reste fidèle à la poudre, bien plus pratique… et il n’y a rien à filtrer.
La version indienne d’origine
En Inde, le haldi doodh (de haldi, le curcuma, et doodh, le lait) se prépare avec du lait entier porté doucement à frémissement, du curcuma (souvent frais dans les familles) et une pincée de poivre. On le sucre, ou pas, avec du sucre, du jaggery (un sucre de canne non raffiné) ou un peu de miel ajouté dans le lait tiède. Le lait et l’huile de coco de ma recette, c’est l’adaptation végétale popularisée en Occident. Les deux sont bons !
NB : vous pouvez préparer une pâte de curcuma pour golden milk (la fameuse golden paste) à l’avance, il vous suffira de la mélanger à du lait de coco ou un autre lait végétal pour avoir un lait d’or express.
Déclinaisons de golden milk :
On peut décliner la recette pour varier les plaisirs, et c’est là que ça devient amusant. Je vous propose quelques variantes de lait d’or, en ajoutant simplement ces ingrédients à la recette de base.
- Golden milk pour se réveiller, avec 5 g de thé (noir ou vert), un bâton de cannelle de Ceylan, 3 g de gingembre en poudre et éventuellement 1 g de brahmi bio en poudre. Cela donnera une boisson plus corsée, parfaite pour le petit déjeuner.
- Golden milk chai, avec un mélange d’épices chai, soit 2 bâtons de cannelle, 3 étoiles de badiane, 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre, 1/2 cuillère à soupe d’épices cardamome et 1/2 cuillère à café de clou de girofle.
- Golden milk gourmand, avec 1 cuillère à café de mélange d’épices pour speculoos ou d’épices pour pain d’épice.
- Golden milk du soir, avec 3 étoiles de badiane. Le soir, laissez plutôt de côté la version du réveil et son thé !
- Golden milk réconfortant, avec 1 gousse de vanille de Tahiti par exemple, et pourquoi pas 1 bâton de cannelle.
- Golden milk aux champignons : à la recette de base, ajoutez ½ cuillère à café de mélange de 7 champignons bio en poudre (reishi, chaga, shiitake, maïtaké, Lion’s Mane, cordyceps et trémelle) en fin de chauffe. Le goût devient plus terreux, un peu amer, et le miel est presque obligatoire dans cette version !
- Golden milk glacé, pour l’été. La poudre se mélange mal à froid, alors délayez-la d’abord dans un fond de lait chaud (ou prenez une cuillère de pâte de curcuma), puis complétez avec du lait bien froid et des glaçons.
Un mot sur la cannelle… Si vous buvez du lait d’or souvent, préférez la cannelle de Ceylan à la cassia (dite cannelle de Chine), bien plus riche en coumarine, une substance dont l’EFSA limite l’apport quotidien.
Bref, vous aurez compris que les variantes sont infinies, à vous de faire vos propres tests pour trouver un bon équilibre entre plaisir et bien-être !
Quels sont les bienfaits du golden milk ?
On boit le lait d’or d’abord pour le plaisir… et aussi pour ce que ses épices ont à offrir. Les deux stars de la recette, ce sont le curcuma et le poivre noir, qu’on retrouve presque toujours ensemble : on vous explique pourquoi dans notre article sur l’association curcuma et poivre. Vous trouverez aussi le détail des bienfaits du curcuma sur le blog, ainsi que l’histoire du poivre, une épice passionnante.
Pour être plus précis, ce duo repose sur deux molécules : la curcumine du curcuma et la pipérine du poivre (Piper nigrum). Pour en savoir plus, consultez notre article sur les différentes façons d’utiliser le curcuma.
La curcumine fait partie de la famille des polyphénols, et c’est aussi le pigment qui donne au curcuma sa couleur jaune orangé.
Côté curcuma (Curcuma longa), voici ce que l’on peut dire de sa racine :
- il aide à soutenir la digestion, facilite la digestion des graisses et contribue au fonctionnement normal des intestins ainsi qu’à la sécrétion physiologique de la bile ;
- il aide à maintenir la santé du foie et à soutenir une fonction hépatique normale ;
- il contribue à un bon appétit ;
- il aide à maintenir la santé des articulations et des os, ainsi que la flexibilité des articulations ;
- il soulage les douleurs musculaires et articulaires passagères, celles qui accompagnent une réaction normale de l’organisme (après un effort, par exemple), et non celles qui sont le symptôme d’une maladie ;
- il aide à maintenir l’efficacité du système immunitaire ;
- il contient des antioxydants naturels, et les antioxydants peuvent protéger les cellules et les tissus contre les dommages oxydatifs ;
- il soutient la fonction cardiaque, la circulation sanguine ainsi que la production et la qualité du sang ;
- il aide à maintenir la santé des poumons et des voies respiratoires supérieures ;
- il aide à garder la peau saine ;
- il soutient le fonctionnement du système nerveux.
Le poivre noir (Piper nigrum), lui, n’est pas là que pour relever le goût :
- il soutient l’appétit, la digestion et l’absorption des nutriments, et aide au contrôle du poids corporel ;
- il aide à garder les voies respiratoires dégagées et soutient la santé de l’ensemble du système respiratoire ;
- il vitalise le système nerveux ;
- il aide à soutenir la fonction du foie, ainsi qu’à nettoyer la peau, en favorisant la circulation sanguine dans les petits vaisseaux et les capillaires ;
- il soutient le système immunitaire ;
- il soutient la santé du système reproducteur féminin.
Quant au lait et à l’huile de coco de la version traditionnelle, ils apportent surtout de l’onctuosité et ce petit goût exotique qu’on aime tant. De leur côté, je n’ai rien de plus à vous promettre… et je préfère vous le dire franchement ! Selon les variantes (voir plus haut), on peut aussi ajouter d’autres épices qui changent complètement le caractère de la boisson.
En pratique, comptez 1 ou 2 bols de golden milk par jour, à n’importe quel moment de la journée. Avec la recette ci-dessus, cela représente environ 1,5 à 3 g de curcuma par jour, la fourchette dans laquelle sont décrits les effets du curcuma cités plus haut. Certains préfèrent le boire bien chaud le soir, d’autres en latte froid au petit déjeuner, façon golden smoothie.
Le curcuma en poudre, côté nutrition
Autre bonne surprise, sa composition. Le curcuma en poudre est riche en fer, en manganèse, en potassium, en magnésium, en phosphore, en cuivre, en zinc et en vitamine E, et c’est une source de calcium et de vitamine K. Il est aussi riche en fibres, source de protéines, à faible teneur en sucres et très pauvre en sel. Bon, ces valeurs sont données pour 100 g de poudre, et vous en mettez bien moins dans votre bol… mais c’est toujours bon à savoir !
Et chacun de ces nutriments a son rôle.
Cliquez ici pour voir le rôle de chaque nutriment
| Nutriment | Son rôle |
|---|---|
| Fer | Il contribue à réduire la fatigue, à un métabolisme énergétique normal, à la formation normale de globules rouges et d’hémoglobine, au transport normal de l’oxygène dans l’organisme, à une fonction cognitive normale et au fonctionnement normal du système immunitaire. Il joue un rôle dans le processus de division cellulaire. |
| Magnésium | Il contribue à réduire la fatigue, à un métabolisme énergétique normal, au fonctionnement normal du système nerveux, à des fonctions psychologiques normales, à une fonction musculaire normale, au maintien d’une ossature normale et d’une dentition normale, à une synthèse protéique normale et à l’équilibre électrolytique. Il joue un rôle dans le processus de division cellulaire. |
| Manganèse | Il contribue à un métabolisme énergétique normal, au maintien d’une ossature normale, à la formation normale de tissus conjonctifs et à protéger les cellules contre le stress oxydatif. |
| Phosphore | Il contribue à un métabolisme énergétique normal, au maintien d’une ossature normale et d’une dentition normale, et au fonctionnement normal des membranes cellulaires. |
| Cuivre | Il contribue à un métabolisme énergétique normal, au transport normal du fer dans l’organisme, au fonctionnement normal du système nerveux, au maintien de tissus conjonctifs normaux, au fonctionnement normal du système immunitaire, à protéger les cellules contre le stress oxydatif et à la pigmentation normale des cheveux et de la peau. |
| Potassium | Il contribue au maintien d’une pression sanguine normale, au fonctionnement normal du système nerveux et à une fonction musculaire normale. |
| Zinc | Il contribue à une fonction cognitive normale, au maintien d’une ossature normale, au fonctionnement normal du système immunitaire, à protéger les cellules contre le stress oxydatif, au maintien d’une peau normale, de cheveux normaux, d’ongles normaux et d’une vision normale, à un métabolisme acido-basique normal, à un métabolisme glucidique normal, au métabolisme normal des macronutriments, des acides gras et de la vitamine A, à la synthèse normale de l’ADN, à une synthèse protéique normale, à une fertilité et une reproduction normales et au maintien d’un taux normal de testostérone dans le sang. Il joue un rôle dans le processus de division cellulaire. |
| Vitamine E | Elle contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif. |
| Calcium | Il contribue à un métabolisme énergétique normal, à une coagulation sanguine normale, à une neurotransmission normale, à une fonction musculaire normale et au fonctionnement normal des enzymes digestives. Il est nécessaire au maintien d’une ossature normale et d’une dentition normale, et joue un rôle dans les processus de division et de spécialisation cellulaires. |
| Vitamine K | Elle contribue à une coagulation sanguine normale et au maintien d’une ossature normale. |
| Protéines | Elles contribuent à augmenter la masse musculaire, au maintien de la masse musculaire et au maintien d’une ossature normale. |
« Lait miracle », anti-inflammatoire, détox : attention aux promesses
Lait miracle, boisson anti-inflammatoire, détox du foie, effet minceur… Sur internet, le golden milk et le curcuma en général traînent une sacrée réputation. Pour l’anecdote, c’est justement du côté du foie que l’Anses (l’Agence nationale de sécurité sanitaire) a tiré la sonnette d’alarme en juin 2022. Son dispositif de nutrivigilance avait recueilli plus de 100 signalements d’effets indésirables liés à des compléments alimentaires à base de curcuma ou de curcumine, dont 15 hépatites. Dans le viseur, notamment, des formules très concentrées, parfois enrichies en pipérine ou conçues autrement pour que la curcumine soit mieux absorbée.
Ces signalements concernent des compléments alimentaires, pas le curcuma que l’on utilise en cuisine. L’Anses précise d’ailleurs qu’en France, les apports par l’alimentation restent faibles. Moralité, méfiez-vous des produits vendus comme des remèdes miracles. Le golden milk, c’est une boisson qui fait partie d’un mode de vie, pas un médicament !
Du coup, voici ce que je réponds souvent sur l’île aux épices.
- Et pour la ligne ? La recette classique est plutôt gourmande. La cuillère d’huile de coco représente à elle seule environ 120 kcal pour les 2 bols, sans compter le lait et le miel. Si vous faites attention, allégez les deux.
- Le soir, avant de dormir ? Beaucoup le boivent à ce moment-là, parce qu’une boisson chaude et douce s’y prête bien. Un petit rituel agréable, et c’est déjà pas mal !
- En cas d’arthrose ou de douleurs ? Le lait d’or ne remplace aucun traitement. Si vous souffrez, c’est votre médecin qu’il faut voir… mais vous pouvez garder votre bol pour le plaisir !
Avant de préparer votre lait d’or, vérifiez d’abord que vous n’êtes pas concerné par les contre-indications du curcuma.
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Les informations présentées dans cet article sont données à titre informatif et ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Consultez votre médecin ou pharmacien pour toute question relative à votre santé. Il est important d’avoir une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain.
Parfait, merci.
Bonjour, je viens de tomber sur votre site. Je vais essayer, mais combien de fois par jour dans un mois faut-il prendre du golden Milk ? Merci. Marie-france
Bonjour, le Golden Milk, ou lait d’or, est une boisson qu’on peut consommer quotidiennement, selon vos besoins et votre tolérance, mais il n’existe pas de dosage précis, c’est à vous de voir.
Déjà, 1 fois par jour, c’est déjà bien. Vous pouvez par exemple en boire tous les jours pendant 3 à 4 semaines, puis faire une pause d’une semaine.
Attention, si vous êtes sous traitement médical (anticoagulants, hypoglycémiants…), mieux vaut en parler à votre médecin. Et bien sûr, adaptez la dose de curcuma selon votre sensibilité digestive, certaines personnes peuvent avoir un inconfort en cas de surdose.
Bonjour, je viens de découvrir votre site avec plein de bons conseils, mais j’ai une question, j’ai hashimoto et lipoedème, apparemment le curcuma accompagné de poivre et de matière grasse sont bons pour ces pathologies, mais j’ai aussi la maladie de Biermer, est-ce qu’il y a une contre-indication ? Et combien conseillez-vous de prendre de verre par jour pour une meilleure efficacité sans mettre en danger notre santé avec des effets secondaires ? Merci d’avance pour vos conseils.
Bonjour, vous avez plusieurs pathologies, donc seul un médecin peut répondre à votre question, s’il n’y voit pas d’inconvénient, alors vous pourrez suivre les conseils de cet article.
Bonjour, je ne peux pas consommer de poivre, par quoi puis-je le remplacer ? Merci pour votre retour.
Vous pouvez tout simplement le retirer de la recette, il est difficilement remplaçable dans le lait d’or.
Est-ce que cela casse le jeune intermittent (pas de petit déjeuner pour moi) ?
Oui.
Souffrant d’inflammation et arthrose, puis-je faire le golden Milk matin une infusion avec gingembre frais, curcuma, citron à 16h et moon Milk le soir ?
Si vous n’avez pas de traitement ou d’autres soucis de santé particulier, alors oui.
Est-ce qu’on peut utiliser le lait concentré pour la préparation du lait d’or ?
Pas vraiment, on ne peut pas dire que ce soit un ingrédient santé !
Le blog est vraiment top. Petites questions, peut on / doit on mettre du clou de girofle ? Pour le poivre j’ai mis deux petites boules. J’ai tout fait infuser et j’ai passé à la passoir. C’est ok ou faut mixer pour que le poivre et le clou de girofle reste ? L’effet poivre et curcuma se fait automatiquement une fois que les deux sont juste mélangés non ? Pas besoin de les faire infuser 5 min puis les mixer ou si ? Le reste j’ai tout mis comme vous pour les ingrédients ! Mais aussi rajoute de la cannelle 🙂
Vous pouvez mettre du clou de girofle si vous souhaitez. Vous pouvez les faire infuser et les filtrer oui.
Bonjour, est ce déconseillé si l’on est en essai bébé ?
Merci et top vos recettes !
Non, cela ne pose pas de souci particulier.
Bonjour, peut on rajouter du gingembre au curcuma dans le lait d’or ?
Le recette est libre, vous pouvez y ajouter ce que vous souhaitez.
Ok merci.
À part l’huile de coco que peut on utiliser comme huile ? Et est ce que ça se conserve au frigo pour le soir ?
Celle que vous souhaitez, mais on s’éloigne de la recette. Il vaut mieux le préparer et le consommer directement, car au réfrigérateur, les huiles vont durcir.
Bonjour,
J’ai épluché une racine de curcuma et le double de gingembre que j’ai fait chauffer dans 1litre de lait de vache avec un tour de moulin de poivre, puis j’ai éteint avant ébullition et laissé infuser. Et ensuite j’ai mixé les racines et j’ai tout passé à la passoire fine pour rajouter cette partie au litre de lait.
J’ai mis le litre au frigo et j’en bois tous les jours.
Je n’ai pas mis d’huile de coco est ce indispensable pour bénéficier des mêmes vertus ?
Non, si vous tolérez bien le lait de vache, pas besoin d’huile de coco, le lait est suffisamment gras.
Bonjour, quelle huile de coco employez vous, en général, on trouve ce produit plus facilement sous forme de graisse qui est plein d’acide gras saturé, donc pas très bon…
Bonjour, je ne peux pas vous conseiller un produit en particulier, mais tapez « huile de coco vierge, pure et biologique » et vous aurez un bon produit.
Bonjour,
Depuis que j’ai découvert le Golden Milk, j’en consomme tous les jours et je sens un réel bienfait sur ma digestion.
J’ai essayé plusieurs laits, mon préféré est le lait de vache, voire le lait d’avoine ou de riz. Le lait de coco étant terriblement écœurant à mon goût.
Je prépare un petit pot d’épices que je conserve au frigo : Huile de coco + curcuma + gingembre + cannelle à poids égal, un peu de poivre noir.
J’ai essayé de remplacer la cannelle par du clou de girofle. C’est pas mal, mais j’ai dû ajouter une cuillère à café de sirop d’érable pour adoucir le goût.
Bonjour Catherine, combien de temps conservez vous votre mélange au frigo svp ?
Bonjour, peut on boire de l’eau immédiatement après un golden milk, ou faut il attendre un peu ? Et si on prend des médicaments, même question ?
Bonjour, oui vous pouvez boire de l’eau, pourquoi vous ne pourriez pas ?
Bonjour, si on met pas de l’huile de noix de coco et du poivre noir, une demi cuillère à café ça marche aussi pour la minceur ?
Si vous changez la recette, je ne vois pas l’intérêt.
Bonjour, peut-on préparer sa tisane la veille et la boire que le lendemain ?
Oui, c’est tout à fait possible.
Bonjour. Peut on faire la préparation en grande quantité et la garder au frais ?
Bonjour, il vaut mieux la préparer au fur et à mesure.
Bonjour, quel lait de coco faut-il utiliser ? Celui en brique, des boissons au lait de coco, celui en boîte de conserve à environ 20% de graisse, celui qui vient directement d’une noix de coco ? Car la composition est très différente selon ce qu’on choisit.
Celui utilisé ici est du lait de coco en brique, habituellement utilisé pour la cuisine.
Peut-on boire le lait d’or en prenant bêta bloquant venlafaxine 37.5 que je prends un jour sur trois ? J’ai une ablation de la glande thyroïde et je prend thiroxin 75.
Il faut demander à votre médecin.
Bonsoir, peut-on prendre lait d’or et moonmilk et tisane digestive la même journée et doit-on faire en cure ou toute l’année ?
Nous ne faisons pas de prescription, mais vous ne devriez pas prendre trop de choses d’un coup.
J’adore cette boisson requinquante.
J’ai du curcuma racine frais qui a séché. Je ne peux plus enlever la peau. Puis je le râper pour en faire de la poudre ? Pourquoi la peau n’est-elle pas bonne ?
Oui vous pouvez.
Merci pour cette recette qui est absolument délicieuse ! Mon papa, que j’avais invité, a également adoré. Je conseille fortement 🙂
Bonjour, peut-on en boire tous les jours ou faut-il simplement en boire en cure ?
Bonjour, les deux sont possibles.
Bonjour !
Je voulais savoir si je peux prendre cette boisson, alors que je prends les médicaments suivants : Kardegic (pour fluidifier le sang), un pour le cholestérol, 2 pour le diabète. Je demande car il semblerait que les anti-anti-inflammatoires sont contre-indiqués quand on a un stent ! Je vous remercie par avance !
Bonjour, le curcuma est contre-indiqué en complément de traitement médicamenteux anticoagulants et antidiabétique, donc vous devriez consulter votre médecin avant d’en consommer.
Bonjour, j’ai ramené de Guadeloupe du sucre aux épices, car j’ai goûté le lait d’or en visitant une caféière, merci pour votre réponse.
Et quelle est votre question ?
Bonjour, en combien de temps le golden milk commence-t-il à faire effet ? Merci.
Bonjour, impossible à dire, chaque organisme est différent.
Bonsoir, moi j aimerais ne pas à avoir à chauffer le lait et les autres ingrédients pour le lait d’or, puis-je le faire ? Est-ce que ce sera aussi efficace ? Merci pour la réponse.
Le fait de chauffer permet de mieux mélanger et homogénéiser le mélange, c’est donc assez nécessaire.
Ça marche bien avec une cuillère de chicorée.
Bonjour. Merci pour votre blog. Il est clair précis. Avec de bonnes recettes. J’aimerais savoir si on peut mélanger dans la même journée, ou en période de cure, le golden milk, avec une décoction ou infusion (de vos recettes) de gingembre citron et miel. Si oui en quelle quantité pour les deux dans la journée. Merci beaucoup.
Bonjour, tout dépend des quantités, si vous buvez un verre de chaque, ça ne pose pas de problème.
Et en plus vous répondez rapidement. Top ! Merci bonne soirée.
Bonjour, peut-on remplacer l’huile de coco par une autre huile ?
Merci
Bonjour, l’huile de coco est quand même importante…
Peut-on ne pas mettre l’huile de coco, le lendemain elle s’était solidifiée sur le dessus, et j’ai dû réchauffer le lait ?
Bonjour, disons que c’est la recette traditionnelle, vous pouvez la modifier, sinon oui, il faut réchauffer le lait d’or à feu très doux comme vous avez fait.
Bonjour, je vous conseille de préparer la pâte de curcuma à l’avance, comme ça vous rajouter une demie petite cuillère pour une tasse de lait au moment où vous souhaitez profiter de votre boisson.
Bonjour,
Peut-on le prendre au goûter quand il est suivi juste après de fruits ?
Merci
Bonjour, oui pourquoi pas !
Bonjour,
Doit-on peler le curcuma racine avant de le faire bouillir et combien de racine doit-on mettre pour une tasse.
Merci
Bonjour, j’imagine que vous parlez de racine fraiche, dans ce cas, oui, il vaut mieux l’éplucher, pas contre, je ne peux pas vous renseigner sur le dosage car c’est un produit que je ne travaille pas.
Ce n’est pas une obligation de peler le curcuma et le gingembre. Je l’utilise tel quel, mais bien sûr après avoir brossé, nettoyé, lavé la racine de curcuma et gingembre.
Bonjour,
Je serai fortement intéressée. Je me demande simplement si c’est compatible avec l’allaitement.
Merci.
Bonjour, on déconseille plus ou moins tout pendant la grossesse et l’allaitement, donc demandez d’abord à votre médecin, mais il ne devrait pas y avoir de problème.
Bonsoir,
Peut-on boire la boisson froide ?
Merci
Isabelle
Bonjour, oui sans problème.
Bonjour.
J’ai découvert le lait d’or et testé depuis quelques temps. Et j’en suis très satisfaite car mes douleurs cervicales ont stoppé et je me sens beaucoup mieux. Merci.
J’ai demandé l’avis médical sur cette boisson, le positif et le négatif, jamais l’un et l’autre
n’ont jamais clairement été établi. On m’a conseillé d’en faire de temps en temps et comme
cela de garder sa santé. Toutefois ,si vous me permettez de vous conseiller si vous aimez
ce qui est épicé ( curry rouge, vert ou jaune, poudre tandoori et autre du même genre),ici
c’est le piment fort à très fort, et faire toutes sortes de mélanges avec des épices du plus
parfumé au plus fort ,si vous avez les ingrédients ( ajouter une épice supplémentaire, en
enlever une, si vous pesez une épice ,en mettre un peu plus ou un peu moins si vous aimez
ou pas une épice. Ne pas oublier que les épices désinfectent, soignent, et préviennent de
certaines maladies. (voir vos cervicales par exemple ,mais ne remplace pas une visite chez le médecin. Pour faire des exercices physiques (comme le YOGA) ici c’est une suggestion.
Apprenez surtout les effets bénéfiques de chaque épice , mais si toutefois vous aimez les épices fortes sans mesure quand vous les mangez, attention ( estomac, circulation sanguine
e t c).
Bonjour, on m’a dit que mettre du miel dans un liquide chaud, celui-ci perd toutes ses vertus. Est-ce vrai ? Merci pour toutes vos recettes.
Bonjour, dit comme ça, c’est faux, il est vrai qu’un température très élevée peut altérer certains composants du miel, mais on ne peux pas dire qu’il perd toutes ses vertus.
Pendant combien de temps peut-on boire du golden milk ? Je voudrais commencer et je voudrais savoir s’il y a des contre-indications pour un cancer du sein.
Merci de votre réponse.
Bonjour, certains en boivent un verre tous les matins, cependant il est bon de faire des pauses, disons toutes les deux semaines faites une pause d’une semaine.
Bonjour,
Au sujet de la recette du golden milk : est-il obligé de chauffer le lait de coco ? Est-ce pour plus facilement dissoudre les épices, ou est-ce que cela majore leurs effets ?
Merci cdlt.
Bonjour. Obligé, non, mais le fait de chauffer la boisson va faciliter le mélange des ingrédients et leur interactivité, mais encore une fois, ce n’est pas obligé de chauffer.
Bonsoir,
Je suis intéressée par le golden milk.
Ma question est de savoir si on peut en consommer alors que je suis diabétique type 2 et avec un peu cholesterol. Je prends du ramipril 1000 pour la tachycardie fonctionnelle, du metformine pour le diabète et atorvasictine.
Merci et bonne soirée.
À partir du moment où vous prenez un traitement médicamenteux, il faut poser la question à votre médecin, seul lui peut vous donner l’aval.
j’en bois un verre chaque matin
Moi aussi j’ai commencé depuis 2 semaines à me faire une petite cure, j’aime bien tester ce genre de remèdes et pour le moment, je ne sais pas si c’est l’effet placebo ou non, mais je me sens mieux, je dors mieux, plus de petites douleurs, bonne digestion, bref, je poursuis l’aventure pour voir jusqu’où ça ira !
Après plus d’une année écoulée dites nous qu’est ce que ça a donné car moi aussi je veux commencer la cure
J’ai fait deux cures de un mois à chaque fois, une au printemps 2017, et une en hiver. C’est vraiment un bien-être général qui se fait sentir, j’ai passé l’hiver sans tomber malade, sans les petites douleurs qui nous parasitent (personnellement au dos), bref : je n’ai pas regretté !
Bonsoir,
Peut-on le préparer la veille, le mettre au réfrigérateur et le boire le lendemain matin ?
Merci
Bonjour, oui pas de souci.