Meringues à la cardamome Préparation de la recette : 1h45 Pour : 30 belles meringues Les meringues à la cardamome sont un dessert simple à préparer, et vraiment parfait pour accompagner une glace, un café, ou une mousse au chocolat. La cardamome, avec ses notes citronnées et légèrement épicées, apporte une touche d’originalité à ce … Continuer la lecture de « Recette : Meringue à la cardamome rapide ! »
Catégorie : Idées recettes avec de la cardamome
Vous trouvez de la cardamome dans votre cuisine ? Mais que faire de cette épice pourtant délicieuse ? Et bien la réponse se trouve dans cette catégorie !
Découvrez nos idées pour cuisiner la cardamome en graines ou poudre, car acheter de la cardamome, c’est bien, mais l’employer, c’est mieux ! De l’entrée au dessert, qui plairont à tout le monde de 7 à 77 ans, toute une liste de recettes à base de cette épice pour vous rien que pour vous !
Recette des croissants aux amandes
Croissants aux amandes Préparation de la recette : 25 min Pour : 6 croissants Liste des ingrédients : 6 croissants 150 ml d’eau 50 g de sucre 60 g d’amandes en poudre 60 g de sucre glace 50 g de beurre 1 oeuf rhum (si vous souhaitez savoir comment faire du rhum arrangé maison c’est … Continuer la lecture de « Recette des croissants aux amandes »
Recette : Beignets africains au lait de coco
Beignets de coco Préparation de la recette : 1h20 Pour : environ 30 / 35 beignets Liste des ingrédients : 300 g de farine 150 ml de lait de coco (remplaçable par du yaourt nature) 1 œuf 1 cuillère à café de levure boulangère 150 g de sucre 125 ml d’eau tiède Huile pour friture … Continuer la lecture de « Recette : Beignets africains au lait de coco »
Recette : Shortbread écossais aux épices
Shortbreads aux épices Préparation de la recette : 1h10 min Pour : 6 à 8 personnes Les shortbreads sont des biscuits originaires d’Écosse et sont traditionnellement préparés pour les fêtes de fin d’année. Leur texture friable et leur goût riche en beurre en font un incontournable des tea times britanniques. Nous revisitons ici la recette … Continuer la lecture de « Recette : Shortbread écossais aux épices »
Recette langues de chat aux épices
Langues de chat Préparation de la recette : 40 min Pour : 30 langues de chat Ici, plusieurs variantes de recette de langues de chat, avec plusieurs épices différentes, à vous de vous laisser tenter par une en particulier ! Liste des ingrédients : 100g de farine 100g de beurre 2 œufs entiers 90g de … Continuer la lecture de « Recette langues de chat aux épices »
Recette des speculoos aux épices
Speculoos Préparation de la recette : 30 min Pour : 6 / 8 personnes Liste des ingrédients : 150g de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique 75g de beurre 1 cuillère à soupe de lait 75g de sucre roux 1 cuillère à café de cannelle 1 pointe de couteau de clou de girofle … Continuer la lecture de « Recette des speculoos aux épices »
Recette du biryani de poulet
Biryani de poulet Préparation de la recette : 1h Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 300g de riz parfumé 6 blancs de poulet 1 oignon 1 gousse d’ail 60cl de bouillon de volaille Huile d’olive 2 yaourts natures 1 citron 7 graines de cardamome 1/2 cuillère à café de cannelle 2 cuillères à … Continuer la lecture de « Recette du biryani de poulet »
Recette de velouté épinards et lentilles aux épices
Velouté d’épinards à l’indienne Préparation de la recette : 1h15 Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1 bel oignon 2 pommes de terre 300g d’épinards surgelés en branches 80g de lentilles corail 2 cuillères à soupe de crème fraiche 1 cube de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe d’huile 1l d’eau 1 cuillère … Continuer la lecture de « Recette de velouté épinards et lentilles aux épices »
Recette du riz cardamome et colombo de poulet
Riz cardamome et colombo de poulet Préparation de la recette : 20 min Pour : 5 ou 6 personnes Liste des ingrédients : 350 g de riz long 5 grosses escalopes de poulet (ou de dinde) 1 cuillère à café de farine 1 gros oignon 1 pomme 1 cuillère à soupe d’amandes effilées 10cl de … Continuer la lecture de « Recette du riz cardamome et colombo de poulet »
Recette de panna cotta à la cardamome
Panna cotta à la cardamome Préparation de la recette : 20 min + 3h de repos Pour : 5 de personnes Liste des ingrédients : 50 cl de crème fraîche liquide 75 g de sucre 3 feuilles de gélatine 5 ou 6 graines de cardamome ou 1 petite cuillère à café de cardamome en poudre … Continuer la lecture de « Recette de panna cotta à la cardamome »
Recette du pain à la cardamome
Pain à la cardamome Préparation de la recette : 4h Pour : 1 pain Liste des ingrédients : 20g de levure de boulangerie 110 g de sucre 670 g de farine 30 cl de lait 110 g de beurre 1 œuf 2 cuillères à café de sel 55 g de zeste de Citron 85 g … Continuer la lecture de « Recette du pain à la cardamome »
Recette du crumble cardamome, fruits rouges et pistaches
Crumble cardamome, fruits rouges et pistaches Préparation de la recette : 1h10 Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1 kg de fruits rouges (framboise, fraise, myrtilles, etc …) 75 g de farine cassonade 75 g de beurre demi-sel 75 g de pistaches en poudre ou pilées Facultatif : 1 petite poignée des pistaches … Continuer la lecture de « Recette du crumble cardamome, fruits rouges et pistaches »
Recette de salade de riz à l’indienne
Salade de riz à l’indienne Préparation de la recette : 45 min Pour : 8 à 10 personnes Liste des ingrédients : 500 g de riz vinaigrette 2 poivrons (verts ou rouges) 1/2 concombre Sel / poivre Facultatif : tout autre légume que vous désirez ! 3 cuillères à café de curcuma 8 graines de … Continuer la lecture de « Recette de salade de riz à l’indienne »
Recette du smoothie aux letchis et bananes épicé
Smoothie aux letchis et bananes épicé Préparation de la recette : 5 min Pour : x personnes Liste des ingrédients 400g de letchis frais (ou une boîte de 500g) 1 banane 1/2 citron jaune 1 petite cuillère à café de miel 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 3 pincées de cardamome verte en … Continuer la lecture de « Recette du smoothie aux letchis et bananes épicé »
Recette des muffins aux kumquats et pommes séchées
Muffins aux kumquats et pommes séchées Préparation de la recette : 1 h Pour : 6 muffins Liste des ingrédients : 50g de flocons d’avoine pillés 2 cuillères à soupe de son d’avoine 80g farine 1 cuillère à café de poudre à lever 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 2 cuillères à soupe … Continuer la lecture de « Recette des muffins aux kumquats et pommes séchées »
Recette de la glace saveur vanille et cardamome
Glace saveur vanille et cardamome Préparation de la recette : 30 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 250g de crème fraîche épaisse à 5% 250g de lait écrémé 4 jaunes œufs 70g de sucre canne 1 gousse de vanille bourbon 10 graines de cardamome verte Préparation de la recette : Fendez la … Continuer la lecture de « Recette de la glace saveur vanille et cardamome »