Recette du Panettone italien

Panettone Préparation de la recette : 2h + 7h de levage Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 500 g de farine 60 ml de lait 12 g de levure sèche active 7 oeufs 160 g de sucre 160 g de beurre 40 g d’oranges confites 1 zeste de citron 5 g de sel … Continuer la lecture de « Recette du Panettone italien »

Recette : far breton pommes cannelle

Far Breton aux pommes Préparation de la recette : 40 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 180 g de farine 180 g de sucre 50 cl de lait 2 pommes 3 œufs 2 cuillères à soupe de rhum brun une pincée de sel Facultatif : fruits séchés comme des abricots secs, raisins … Continuer la lecture de « Recette : far breton pommes cannelle »

Recette : cheesecake au sirop de miel épicé

Cheesecake au miel Préparation de la recette : 1h25 + 8h de repos Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 250 g de biscuits (des Petits Beurre par exemple) 125 g de beurre fondu 500 g de fromage (du St Moret par exemple) 110 g de sucre cassonade 2 cuillère à café d’extrait de … Continuer la lecture de « Recette : cheesecake au sirop de miel épicé »

Recette : cake au citron épicé

Cake au citron Préparation de la recette : 1h35 Pour : 6/8 personnes Liste des ingrédients : 375 g de farine 3/4 de cuillère à café de levure chimique 3 citrons 400 g de sucre en poudre 6 œufs 190 g de crème fraîche 3 cuillères à soupe de rhum blanc 1 pincée de sel … Continuer la lecture de « Recette : cake au citron épicé »

Recette chaussons aux pommes épicés

Chaussons aux pommes Préparation de la recette :  1h Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 350 g de pâte feuilletée 500 g de pommes 25 g de beurre sucre rhum zeste d’orange jaune d’œuf 1 cuillère à café de cannelle 1 pincée de muscade 1/2 cuillère à café de gingembre Préparation de la … Continuer la lecture de « Recette chaussons aux pommes épicés »

Recette fondant au chocolat aux épices

Fondant au chocolat Préparation de la recette : 35 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 4 cuillères à soupe rases de farine 200 g de chocolat noir ou au lait 100 g de beurre 100 g de sucre 5 œufs 1 cuillère à café de mélange d’épices à pain d’épices Préparation de … Continuer la lecture de « Recette fondant au chocolat aux épices »

Recette gâteau au chocolat au miel et épices

Gâteau au chocolat aux épices et au miel Préparation de la recette : 1h20 Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 100 g de chocolat 30 g de poudre de chocolat 150 g de farine 2 oeufs 125 g de beurre 100 g de sucre 75 g de miel 1/2 sachet de levure chimique … Continuer la lecture de « Recette gâteau au chocolat au miel et épices »

Recette gâteau à la banane et aux épices

Gâteau à la banane et épices Préparation de la recette : 55 min Pour : 6 personnes Ce gâteau reprend la recette du gâteau au yaourt, on va donc utiliser le pot de yaourt pour nos dosages. Liste des ingrédients : 1 yaourt nature 3 pots de yaourt de farine 1 pot sucre blanc 1,5 … Continuer la lecture de « Recette gâteau à la banane et aux épices »

Recette du carrot cake glacé au cream cheese

Carrot cake Préparation de la recette : 1h15 + 12h de repos Pour : 6/7 personnes Liste des ingrédients : 250g de carottes râpées 175g d’amandes en poudre 50g de noix de pécan hachées 4 oeufs 75g de farine 175g de sucre roux 1 sachet de levure chimique 2 belles pincées de sel 1 citron … Continuer la lecture de « Recette du carrot cake glacé au cream cheese »

Recette du gâteau patate (douce) réunionnais

Gâteau patate Préparation de la recette : 1h40 Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 1,5 kg de patates douces 4 œufs 200g de beurre 250g de sucre 1 gousse de vanille 2 cuillères à café de poudre d’anis vert Préparation de la recette : Mettez une grande casserole d’eau à bouillir. Nettoyez bien … Continuer la lecture de « Recette du gâteau patate (douce) réunionnais »

Recette du tiramisu saveur chocolat et pain d’épices

Tiramisu au chocolat et pain d’épices Préparation de la recette : 20 min + 4h au frais Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 250 g de mascarpone 3 oeufs 1 pain d’épices (à faire vous-même sinon un pain d’épices acheté tout prêt !) 30 g de chocolat en poudre lait 100 g de … Continuer la lecture de « Recette du tiramisu saveur chocolat et pain d’épices »

Recette des muffins aux baies de goji

Muffins aux baies de goji Préparation de la recette : 40 min Pour : 8 personnes Liste des ingrédients : 250g de farine 3 belles cuillères à café de levure chimique 100g de sucre 25 cl de lait entier 1 oeuf 75g de beurre sel 100g de baies de goji (Vous pouvez ajouter un peu … Continuer la lecture de « Recette des muffins aux baies de goji »

Recette de bagels au pavot

Bagels au pavot Préparation de la recette : 1h50 Pour : 8 personnes Liste des ingrédients : 300g de farine de blé (type 65) 15g de levure de boulanger fraîche 150g d’eau tiède 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à café d’huile 1 oeuf 3 ou 4 cuillères à soupe de pavot (vous … Continuer la lecture de « Recette de bagels au pavot »

Recette de gâteau au yaourt à la nigelle

Gâteau au yaourt à la nigelle Préparation de la recette : 40 min + 30 min de repos Pour : 6 personnes Comme il est de tradition avec le gâteau au yaourt, les dosages s’effectueront avec le pot de yaourt ! Liste des ingrédients : 3 oeufs 1 yaourt nature Sucre en poudre Fécule de … Continuer la lecture de « Recette de gâteau au yaourt à la nigelle »

Recette des cannelés bordelais à la vanille !

Cannelés revisités Préparation de la recette : 1h + 1 jour Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 300g de farine 500g de sucre 100g de beurre 6 jaunes d’oeufs 4 c à s d’eau de fleur d’oranger 1 litre de lait (entier de préférence) 50g de beurre fondu pour le moule Rhum (ambré … Continuer la lecture de « Recette des cannelés bordelais à la vanille ! »

Recette des scones aux graines de fenouil

Scones aux graines de fenouil Préparation de la recette : 30 min Pour : 6 scones Liste des ingrédients : 150 g de farine blanche 150 g de farine complète 3 cuillères à café de levure chimique 1 tasse et demie de lait (20 cl) 40 g de beurre 1 cuillère à soupe de sucre … Continuer la lecture de « Recette des scones aux graines de fenouil »

Recette du gateau au chocolat et au poivre long

Gâteau au chocolat et poivre long Préparation de la recette : 55 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 200g de chocolat 70 à 80 % de cacao 5 œufs 200g de sucre de canne 1 noisette de beurre 75g de farine 1 petite cuillère à café de poivre long (moulu, râpé ou … Continuer la lecture de « Recette du gateau au chocolat et au poivre long »

Recette du cake aux figues et fruits séchés

Cake aux figues et fruits séchés Préparation de la recette : 1h + 1h Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 150 g de farine 125 g de beurre ramolli 30 g de beurre 2 oeufs 1 orange non traitée 100 g de sucre glace 2 cuillère à soupe de sucre roux 2 cuillère … Continuer la lecture de « Recette du cake aux figues et fruits séchés »

Recette : pain d’épices au miel traditionnel

Pain d’épices au miel Préparation de la recette : 1h20 Pour : 6 personnes Classique parmi les classiques, une manière simple de préparer un pain d’épices moelleux traditionnel ! Liste des ingrédients : 60 g de beurre 150 g de cassonade 150 g de miel 1 cuillère à café de levure 1 oeuf 1 cuillère … Continuer la lecture de « Recette : pain d’épices au miel traditionnel »

Recette du crumble cardamome, fruits rouges et pistaches

Crumble cardamome, fruits rouges et pistaches Préparation de la recette : 1h10 Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1 kg de fruits rouges (framboise, fraise, myrtilles, etc …) 75 g de farine cassonade 75 g de beurre demi-sel 75 g de pistaches en poudre ou pilées Facultatif : 1 petite poignée des pistaches … Continuer la lecture de « Recette du crumble cardamome, fruits rouges et pistaches »

Recette du moelleux aux poires séchées

Moelleux aux poires séchées Préparation de la recette : 45 min Pour : 6 ou 7 personnes Liste des ingrédients : vin blanc moelleux 4 cuillères à soupe de farine 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé (la recette ici) 1/2 paquet de levure chimique 2 oeufs 25 cl … Continuer la lecture de « Recette du moelleux aux poires séchées »

Recette des muffins aux cranberries séchées

Muffins aux cranberries séchées Préparation de la recette : 45 min Pour : environ 12 muffins Liste des ingrédients : 50 g de beurre 20 cl de lait 1 oeuf 150g de farine 2 cuillères à café de levure chimique 50 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 180g de cranberries séchées (ou … Continuer la lecture de « Recette des muffins aux cranberries séchées »

Recette du cake au citron et gingembre confit

Cake au citron et gingembre confit Préparation de la recette : 1 h Pour : 4 ou 5 personnes Liste des ingrédients : 125g de beurre 125g de sucre glace 3 oeufs 150g de farine 1/2 cuillère à café de sel 1/3 de sachet de levure chimique 1 citron (zeste et jus) 60g de gingembre … Continuer la lecture de « Recette du cake au citron et gingembre confit »

Recette des muffins aux kumquats et pommes séchées

Muffins aux kumquats et pommes séchées Préparation de la recette : 1 h Pour : 6 muffins Liste des ingrédients : 50g de flocons d’avoine pillés 2 cuillères à soupe de son d’avoine 80g farine 1 cuillère à café de poudre à lever 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 2 cuillères à soupe … Continuer la lecture de « Recette des muffins aux kumquats et pommes séchées »

Recette des moelleux aux fruits séchés

Moelleux aux fruits séchés Préparation de la recette : 35 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 2 œufs 60g de sucre 2 cuillères à soupe bombées de miel 30g de confiture de patate douce à la vanille (autre confiture au besoin) 120g de beurre 120g de farine 1 cuillère à soupe rase … Continuer la lecture de « Recette des moelleux aux fruits séchés »

Recette de fondant au chocolat et gingembre confit

Fondant au chocolat et gingembre confit Préparation de la recette : 20 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 100g de chocolat noir 50g de farine 100g de beurre 4 oeufs 150 g de sucre 20 à 30g de gingembre confit Facultatif : Une pincée de poivre long moulu ou de poivre de … Continuer la lecture de « Recette de fondant au chocolat et gingembre confit »

Recette des madeleines aux fraises séchées

Madeleines aux fraises séchées Préparation de la recette : 1 h 50 Pour : 3/4 personnes Liste des ingrédients : 2 œufs 110g de farine 50g de sucre 1/2 sachet de levure 50g de beurre 10 fraises séchées Préparation de la recette : Dans un saladier, cassez les œufs et saupoudrez le sucre. Mélangez bien … Continuer la lecture de « Recette des madeleines aux fraises séchées »

Recette du cake aux flocons de riz épicés et fruits séchés

Cake aux flocons de riz épicés et fruits séchés Préparation de la recette : 1 h Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 150g de flocons de riz 30cl de lait 70g de sucre 1 banane (ou de la banane séchée) 1 pomme 2 oeufs beurre ou huile (pour graisser le moule à cake) … Continuer la lecture de « Recette du cake aux flocons de riz épicés et fruits séchés »

Recette du crumble aux pommes et cerises à la cannelle

Crumble aux pommes et cerises à la cannelle Préparation de la recette : 45 min Pour : 8 personnes Liste des ingrédients : 4 pommes 1 bocal de cerises 200g de farine 150g de sucre 125g de beurre 1 sachet de sucre vanillé Facultatif : rhum brun (ou un rhum arrangé maison) 2 cuillères à … Continuer la lecture de « Recette du crumble aux pommes et cerises à la cannelle »

Recette des blinis aux clémentines caramélisées à la réglisse

Blinis aux clémentines caramélisées à la réglisse Préparation de la recette : 30 min + 30 min de repos Pour : 5 personnes Liste des ingrédients : 2 œufs 150g de farine 1 yaourt 50g de sucre ½ sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe d’huile 9 clémentines 50g de beurre 2 cuillères à … Continuer la lecture de « Recette des blinis aux clémentines caramélisées à la réglisse »