Falafels Préparation de la recette : 1h10 Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 200 g de pois chiches 500 g de fèves sèches 1 oignon 3 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil 3 cuillères à soupe de farine 3 cuillères à soupe de basilic (tout sur le basilic) huile 1 cuillère à … Continuer la lecture de « Recette : Falafel libanais aux épices »
Catégorie : Idées recettes à base de coriandre (graines ou moulue)
Vous trouvez de la coriandre dans votre cuisine ? Mais que faire de cette épice pourtant délicieuse ? Et bien la réponse se trouve dans cette catégorie !
Découvrez nos idées pour cuisiner l’épice coriandre, car acheter de la coriandre en graine ou poudre, c’est bien, l’utiliser, c’est mieux ! De l’entrée au dessert, qui plairont à tout le monde de 7 à 77 ans, toute une liste de recettes à base de cette épice pour vous rien que pour vous !
Recette des huîtres au four à l’orientale
Huitres gratinées orientales Préparation de la recette : 30 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 2 douzaines d’huîtres 1 oignon 1 gousse d’ail 2 briques de crème fraîche fromage râpé 1/2 cuillère à café de cumin 1/2 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à café de coriandre 1/2 cuillère à café … Continuer la lecture de « Recette des huîtres au four à l’orientale »
Recette topinambours et carottes aux épices
Topinambours et carottes aux épices Préparation de la recette : 20 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 carottes 400 g de topinambours 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail 2 oignons 1 cube de bouillon de légumes 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à café de curcuma … Continuer la lecture de « Recette topinambours et carottes aux épices »
Recette : Cake au picodon et aux poires
Cake au picodon et poires Préparation de la recette : 1h Pour : 5/6 personnes Nous avons testé cette recette au picodon lors d’un pique-nique en famille et elle a fait l’unanimité ! C’est surement ma recette de picodon chaud préférée. C’est une recette unique qui allie le contraste entre la douceur des poires et … Continuer la lecture de « Recette : Cake au picodon et aux poires »
Recette tajine de lapin aux épices
Tajine de lapin Préparation de la recette : 1h10 + 3h de marinade Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 cuisses de lapin 4 ou 5 belles pommes de terre Huile d’olive 1/2 cuillère à soupe de concentré de tomate 4 cuillères à soupe de miel 15 olives vertes dénoyautées Facultatif : autres … Continuer la lecture de « Recette tajine de lapin aux épices »
Recette riz aux champignons et épices
Riz aux champignons Préparation de la recette : 1h Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 2 verres de riz parfumé 4 échalotes 40g de champignons au choix 10cl de lait de coco Huile d’olive 1/2 cuillère à café de coriandre 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à café de … Continuer la lecture de « Recette riz aux champignons et épices »
Recette du poulet saveurs d’Afrique
Poulet à l’africaine Préparation de la recette : 1h Pour : 5 personnes Liste des ingrédients : 5 blancs de poulet 1 gousse d’ail 1 boîte de 400 g de pois chiches 50 cl de coulis de tomates 4 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes (ou 200g de cacahuètes mixées) huile d’olive 1 cuillère … Continuer la lecture de « Recette du poulet saveurs d’Afrique »
Recette des empanadas au thon Chilien
Empanadas au thon Préparation de la recette : 1h Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 3 rouleaux de pâte brisée conserve de 250g de thon égoutté 1 poivron 200g de pulpe de tomates 1 oignon 3 œufs une douzaine d’olives vertes 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de cumin … Continuer la lecture de « Recette des empanadas au thon Chilien »
Recette : Sucettes au chocolat faciles
Sucettes au chocolat Préparation de la recette : 20 min Pour : x sucettes La sucette au chocolat est un petit plaisir gourmand des plus faciles à préparer et qu’on peut personnaliser à l’infini selon vos goûts et vos envies. Que ce soit pour un goûter, une fête ou simplement pour se faire un petit … Continuer la lecture de « Recette : Sucettes au chocolat faciles »
Recette de samoussa de boeuf aux épices indiennes
Samoussas de boeuf aux épices Préparation de la recette : 40 min Pour : 5 personnes Liste des ingrédients : 10 feuilles de brick 500g de viande haché 2 gousses d’ail 1 gros oignon huile pour friture huile d’olive 1 petite cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de menthe séchée 1 petite … Continuer la lecture de « Recette de samoussa de boeuf aux épices indiennes »
Recette de velouté épinards et lentilles aux épices
Velouté d’épinards à l’indienne Préparation de la recette : 1h15 Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1 bel oignon 2 pommes de terre 300g d’épinards surgelés en branches 80g de lentilles corail 2 cuillères à soupe de crème fraiche 1 cube de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe d’huile 1l d’eau 1 cuillère … Continuer la lecture de « Recette de velouté épinards et lentilles aux épices »
Recette du poulet aux épices et hibiscus
Poulet aux épices et fleurs d’hibiscus Préparation de la recette : 1 h Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 5/6 escalopes de poulet 1 petite boîte de crème de coco 3 échalotes 3 gousses d’ail 1 citron vert 1 cuillère à soupe de miel (de forêt si vous avez) huile d’olive 1 petite … Continuer la lecture de « Recette du poulet aux épices et hibiscus »
Recette de la tarte aux légumes et épices
Tarte aux légumes et épices Préparation de la recette : 40 min Pour : 4 ou 5 personnes Liste des ingrédients : 1/4 de chou-fleur 3 courgettes 2 oignons ail 4 tomates (on pourra utiliser des tomates séchées mais en plus petite quantité car leur saveur est plus forte) 4 tranches de jambon fumé 1 pâte feuilletée 1 … Continuer la lecture de « Recette de la tarte aux légumes et épices »
Recette des côtelettes d’agneau aux épices barbecue
Côtelettes d’agneau aux épices barbecue Préparation de la recette : 10 min + 1h de marinade Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 8 belles côtelettes d’agneau 8 cuillère à soupe d’huile d’olive 4 cuillère à café d’épices pour barbecue 1/2 cuillère à café de cumin moulu (tout savoir sur le cumin) 1/2 cuillère … Continuer la lecture de « Recette des côtelettes d’agneau aux épices barbecue »
Recette des boulettes de sardine aux épices kefta
Boulettes de sardines au kefta Préparation de la recette : 50 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 12 filets de sardines sans peau 5 gousses d’ail 1 œuf 1 oignon 1 petit citron 1 boîte de tomates pelées Huile d’olive Facultatif : quelques tomates cerises 3 cuillères à café d’épices Kefta 1/2 … Continuer la lecture de « Recette des boulettes de sardine aux épices kefta »
Recette de lapin épicé à l’antillaise
Lapin épicé à l’antillaise Préparation de la recette : 1h40 Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1 lapin 2 cuillères à soupe de crème fraîche sel / poivre Facultatif : 1 cuillère à soupe de rhum Pour la marinade : 2 cuillères à soupe de vin blanc 2 cuillères à soupe d’huile d’olive … Continuer la lecture de « Recette de lapin épicé à l’antillaise »
Recette des perdreaux épicés, aux citrons confits
Perdreaux épicés, aux citrons confits Préparation de la recette : 1h20 Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 perdreaux vidés et parés 4 oignons 8 gousses d’ail 1 bouquet de persil 1 verre de moutarde d’huile 6 citrons confits 1/2 cuillères à café de sel 1/2 cuillère à café coriandre 1 cuillère à … Continuer la lecture de « Recette des perdreaux épicés, aux citrons confits »
Recette : Boulettes d’agneau à l’indienne
Boulettes d’agneau à l’indienne Préparation de la recette : 1h20 + 30 min de marinade Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 500g de viande d’agneau hachée 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 gros oignons 3 gousses d’ail 400g de tomates concassées 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 500 ml de … Continuer la lecture de « Recette : Boulettes d’agneau à l’indienne »
Recette du cabillaud au piment d’Espelette
Cabillaud au piment d’Espelette Préparation de la recette : 15 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 beaux pavés de cabillaud 500g pots de fromage blanc 1 citron huile d’olive sel Ciboulette (achat et utilisation de la ciboulette) 1 petite cuillère à café de poudre de piment d’Espelette 1 cuillère à café … Continuer la lecture de « Recette du cabillaud au piment d’Espelette »
Recette du couscous royal
Couscous royal Préparation de la recette : 1h10 Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 750g de couscous moyen 1 kg d’épaule d’agneau 100 g de pois chiches trempés de la veille 2 carottes 2 navets 2 courgettes 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 tomates (on pourra utiliser des tomates séchées mais en plus petite quantité … Continuer la lecture de « Recette du couscous royal »
Recette du pili-pili (huile pimentée piquante)
Pili pili (huile pimentée) Préparation de la recette : 10 min + 3 semaines de marinade Pour : 50 cl de pilipili Liste des ingrédients : 40 cl d’huile d’olive 10 cl Huile de tournesol 6 branches de thym 2 feuilles de laurier 1 pincée de baies roses 1 vingtaine de graines de coriandre 16 … Continuer la lecture de « Recette du pili-pili (huile pimentée piquante) »
Recette : Tika masala (ou poulet massala) !
Poulet (ou tikka) massala Préparation de la recette : 30 min + 1 nuit de marinade Pour : 4 personnes Le poulet tikka massala est un plat d’origine indienne qui permet de cuisiner le poulet avec toutes les saveurs de la cuisine indienne, mais de manière onctueuse, sans piquer. Ce plat de poulet masala est … Continuer la lecture de « Recette : Tika masala (ou poulet massala) ! »
Recette : Hamburger maison aux épices !
Hamburgers aux épices Préparation de la recette : 20 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 petits pains plats à hamburgers 4 tranches de cheddar 4 feuilles de salade 3 oignons coupés en rondelles 1 tomate 500 gr de viande de boeuf hachée 1 oeuf 4 cuillères à soupe de chapelure 300 … Continuer la lecture de « Recette : Hamburger maison aux épices ! »