Salade de fraises Préparation de la recette : 10 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 500 g de fraises 4 cuillères à soupe de crème fraîche (facultatif) 1 cuillère à soupe de sucre 1 pincée de cannelle 1 pincée de gingembre Poivre Préparation de la recette : Nettoyez vos fraises, équeutez-les et … Continuer la lecture de « Recette : Salade de fraises, cannelle, poivre et gingembre »
Catégorie : Recettes de fruits
Pour donner du parfum et de la couleur à vos fruits, rien de tel que les épices comme la cannelle ou la vanille ! Frais, cuits, on tourne souvent en rond avec ceux-là, et bien c’est fini !
Baladez-vous et trouvez de quoi surprendre vos convives !
Recette : accras de banane et noix de coco
Accras de banane Préparation de la recette : 25 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 2 bananes (on pourra utiliser des bananes séchées mais fraîches c’est mieux) 150 g de farine 1 citron jaune 2 œufs 10 cl de lait 20 g de beurre 20 g de noix de coco en poudre … Continuer la lecture de « Recette : accras de banane et noix de coco »
Recette : compote aux épices
Compote épicée Préparation de la recette : 40 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1 kg de pommes 1 orange 1 bâton de cannelle 2 graines de cardamome Facultatif : 60 g de raisins secs Préparation de la recette : Décortiquez les graines de cardamome et conservez les petites graines noires à … Continuer la lecture de « Recette : compote aux épices »
Recette gâteau à la banane et aux épices
Gâteau à la banane et épices Préparation de la recette : 55 min Pour : 6 personnes Ce gâteau reprend la recette du gâteau au yaourt, on va donc utiliser le pot de yaourt pour nos dosages. Liste des ingrédients : 1 yaourt nature 3 pots de yaourt de farine 1 pot sucre blanc 1,5 … Continuer la lecture de « Recette gâteau à la banane et aux épices »
Recette chips de bananes plantain aux épices
Chips de bananes plantain Préparation de la recette : 30 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 5 bananes plantains non mûres Huile de friture 2 cuillères à café de sucre sel 1 cuillère à café de curry indien 1/2 cuillère à café de piment (doux ou fort suivant les goûts) Préparation de … Continuer la lecture de « Recette chips de bananes plantain aux épices »
Recette pancakes à la framboise et aux épices
Pancakes aux framboises Préparation de la recette : 20 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 100g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 50g de sucre en poudre 1 oeuf 175ml de lait écrémé 125g de framboises Du sirop d’érable, du miel ou de la confiture (ou les 3 !) … Continuer la lecture de « Recette pancakes à la framboise et aux épices »
Recette tiramisu aux fraises et hibiscus
Tiramisu aux fraises Préparation de la recette : 30 min + 2h de macération + 2h de repos Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 8 boudoirs (biscuits à la cuillère) 250g de mascarpone 3 jaunes d’oeufs 100g de sucre en poudre + 30g de sucre en poudre 250 grammes de fraises 1 pincée de … Continuer la lecture de « Recette tiramisu aux fraises et hibiscus »
Recette : confiture de clémentines aux épices
Confiture de clémentines Préparation de la recette : 1h30 (sur 3 jours) Pour : 6/8 personnes Liste des ingrédients : 1 kg de clémentines 1 l d’eau 1 kg de sucre cristal 4 ou 5 étoiles de badiane 2 cuillères à café de mélange pour pain d’épices Préparation de la recette : J-2 : – Remplissez … Continuer la lecture de « Recette : confiture de clémentines aux épices »
Recette tarte aux pommes saveur pain d’épices
Tarte aux pommes Préparation de la recette : 1h Pour : 6 / 8 personnes Liste des ingrédients : 1 pâte brisée 5 belles pommes 200g de farine 100g de beurre à température ambiante 3 cuillères à soupe de sucre roux 1 pincée de sel 1/2 cuillère à café de mélange d’épices à pain d’épices … Continuer la lecture de « Recette tarte aux pommes saveur pain d’épices »
Recette des muffins aux baies de goji
Muffins aux baies de goji Préparation de la recette : 40 min Pour : 8 personnes Liste des ingrédients : 250g de farine 3 belles cuillères à café de levure chimique 100g de sucre 25 cl de lait entier 1 oeuf 75g de beurre sel 100g de baies de goji (Vous pouvez ajouter un peu … Continuer la lecture de « Recette des muffins aux baies de goji »
Recette de la sangria sans alcool (hibiscus)
Sangria à l’hibiscus Préparation de la recette : 15 min + 4h au frais Pour : 1l de sangria Vous pouvez faire varier les fruits de cette recette de sangria sans alcool à votre guise ! Liste des ingrédients : 1l d’eau 1 citron jaune 1 banane 2 oranges 2 cuillères à soupe de sucre roux … Continuer la lecture de « Recette de la sangria sans alcool (hibiscus) »
Recette de la mousse au chocolat aux épices
Mousse au chocolat aux épices Préparation de la recette : 20 min + 3h de repos Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 œufs 200g de chocolat noir 25g de beurre 5 cuillères à soupe de crème fraîche eau 1/2 cuillère à café de piment de Jamaique ou 1/2 cuillère à café de … Continuer la lecture de « Recette de la mousse au chocolat aux épices »
Recette des pommes fourrées aux fruits secs et macis
Pommes farcies au macis et fruits secs Préparation de la recette : 45 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 6 belles pommes 2 oeufs 3 cuillères à soupe de crème entière 1 cuillère à soupe d’amandes bio 20g de beurre 80g de sucre en poudre 40g de cassonade 1 pincée de macis … Continuer la lecture de « Recette des pommes fourrées aux fruits secs et macis »
Recette de panna cotta à la cardamome
Panna cotta à la cardamome Préparation de la recette : 20 min + 3h de repos Pour : 5 de personnes Liste des ingrédients : 50 cl de crème fraîche liquide 75 g de sucre 3 feuilles de gélatine 5 ou 6 graines de cardamome ou 1 petite cuillère à café de cardamome en poudre … Continuer la lecture de « Recette de panna cotta à la cardamome »
Recette ananas caramélisé aromatisé aux cinq épices
Ananas caramélisé au cinq épices Préparation de la recette : 20 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 1 bel ananas 4 cuillères à soupe de sucre cassonade 1 noisette de beurre salé 1 cuillère à café de cinq épices Préparation de la recette : Retirez la peau de l’ananas, coupez-le en tranche, … Continuer la lecture de « Recette ananas caramélisé aromatisé aux cinq épices »
Recette de la compote de pommes au sumac
Compote de pommes au sumac Préparation de la recette : 30 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1,5 kg de pommes (vous pouvez utiliser un autre fruit, ou même deux fruits en même temps : pomme/poire par exemple) Zeste de citron Jus d’un demi-citron jaune 60 g de sucre en poudre environ … Continuer la lecture de « Recette de la compote de pommes au sumac »
Recette du cake aux figues et fruits séchés
Cake aux figues et fruits séchés Préparation de la recette : 1h + 1h Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 150 g de farine 125 g de beurre ramolli 30 g de beurre 2 oeufs 1 orange non traitée 100 g de sucre glace 2 cuillère à soupe de sucre roux 2 cuillère … Continuer la lecture de « Recette du cake aux figues et fruits séchés »
Recette de la tarte nutella banane aux épices
Tarte au nutella épicée Préparation de la recette : 50 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1 pâte brisée 5 cuillère à soupe de Nutella 2 bananes (ou quelques morceaux de banane séchée) 70 g de sucre 8 cl de lait 2 oeufs 1/2 cuillère à café de poivre à queue ou … Continuer la lecture de « Recette de la tarte nutella banane aux épices »
recette des tartelettes aux pommes, speculoos et ras el hanout
Tartelettes aux pommes, speculoos et ras el hanout Préparation de la recette : 1h15 Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 180 g de farine 130 g de sucre roux 80 g de beurre mou 80 g spéculoos (recette de spéculoos) 3 œufs 3 pommes sel Facultatif : sucre glace 2 pincées d’épices ras … Continuer la lecture de « recette des tartelettes aux pommes, speculoos et ras el hanout »
Recette des pancakes aux fruits et graines de lin
Pancakes aux fruits et graines de lin Préparation de la recette : 30 min + 1h de repos Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1 œuf 100 g de sucre 125 g de farine 1 cuillère à café de levure 15 cl de lait 2 pommes (ou 2 bananes, ou 2 poires, etc.) … Continuer la lecture de « Recette des pancakes aux fruits et graines de lin »
Recette de salade de fruits aux épices
Salade de fruits aux épices Préparation de la recette : 20 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : Les fruits choisis ne sont qu’un exemple, variez les fruits suivant les saisons ! 1 poire 1 kiwi 1 pomme 1 orange Des fraises Pour le sirop: 400 ml d’eau 300g de sucre de canne … Continuer la lecture de « Recette de salade de fruits aux épices »
Recette de la salade de fruits rouges au réglisse
Salade de fruits rouges au réglisse Préparation de la recette : 20 min + 2h de repos au frais Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 500 g de fruits rouges variés (fraise, framboise, myrtille…) 100 g de sucre roux quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger bio 20 cl d’eau 1 cuillère à soupe … Continuer la lecture de « Recette de la salade de fruits rouges au réglisse »
Recette des bananes au piment de Jamaïque
Bananes au piment de Jamaïque Préparation de la recette : 20 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 8 bananes 25 g de beurre 15 g de sucre brun jus d’un citron vert Facultatif : 2 cuillères à soupe de rhum 1/2 cuillère à café de piment de Jamaïque moulu Préparation de la … Continuer la lecture de « Recette des bananes au piment de Jamaïque »
Recette du crumble cardamome, fruits rouges et pistaches
Crumble cardamome, fruits rouges et pistaches Préparation de la recette : 1h10 Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1 kg de fruits rouges (framboise, fraise, myrtilles, etc …) 75 g de farine cassonade 75 g de beurre demi-sel 75 g de pistaches en poudre ou pilées Facultatif : 1 petite poignée des pistaches … Continuer la lecture de « Recette du crumble cardamome, fruits rouges et pistaches »
Recette des tartelettes aux pommes, caramel beurre salé et épices
Tartelettes aux pommes et caramel beurre salé Préparation de la recette : 1h10 Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 100 g de beurre salé (ou demi-sel) 200 g de sucre roux 2 kg de pommes 200 g de pâte feuilletée, achetée en rouleau ou faite maison 1 cuillère à café de cannelle moulue … Continuer la lecture de « Recette des tartelettes aux pommes, caramel beurre salé et épices »
Recette du smoothie de mangue, fruits de la passion au safran
Smoothie de mangue, fruits de la passion au safran Préparation de la recette : 10 min Pour : 6 ou 7 personnes Liste des ingrédients : 2 mangues 6 fruits de la passion 2 citrons verts 1 orange 1 yaourt nature 10 à 14 pistils de safran Préparation de la recette : Faites chauffer l’équivalent … Continuer la lecture de « Recette du smoothie de mangue, fruits de la passion au safran »
Recette du smoothie aux letchis et bananes épicé
Smoothie aux letchis et bananes épicé Préparation de la recette : 5 min Pour : x personnes Liste des ingrédients : 400g de letchis frais (ou une boîte de 500g) 1 banane 1/2 citron jaune 1 petite cuillère à café de miel 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 3 pincées de cardamome verte … Continuer la lecture de « Recette du smoothie aux letchis et bananes épicé »
Recette de la confiture de fraises au poivre long (de java)
Confiture de fraises au poivre long (de java) Préparation de la recette : 50 min Pour : x personnes Liste des ingrédients : 500g de fraises mûres 375g de sucre en poudre 1 citron 1 ou 2 épis de poivre long (ou poivre de java) NB : Cette recette de confiture de fraise au poivre … Continuer la lecture de « Recette de la confiture de fraises au poivre long (de java) »
Recette des moelleux aux fruits séchés
Moelleux aux fruits séchés Préparation de la recette : 35 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 2 œufs 60g de sucre 2 cuillères à soupe bombées de miel 30g de confiture de patate douce à la vanille (autre confiture au besoin) 120g de beurre 120g de farine 1 cuillère à soupe rase … Continuer la lecture de « Recette des moelleux aux fruits séchés »
Recette du cake aux flocons de riz épicés et fruits séchés
Cake aux flocons de riz épicés et fruits séchés Préparation de la recette : 1 h Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 150g de flocons de riz 30cl de lait 70g de sucre 1 banane (ou de la banane séchée) 1 pomme 2 oeufs beurre ou huile (pour graisser le moule à cake) … Continuer la lecture de « Recette du cake aux flocons de riz épicés et fruits séchés »
Recette du crumble aux pommes et cerises à la cannelle
Crumble aux pommes et cerises à la cannelle Préparation de la recette : 45 min Pour : 8 personnes Liste des ingrédients : 4 pommes 1 bocal de cerises 200g de farine 150g de sucre 125g de beurre 1 sachet de sucre vanillé Facultatif : rhum brun (ou un rhum arrangé maison) 2 cuillères à … Continuer la lecture de « Recette du crumble aux pommes et cerises à la cannelle »
Recette des pommes au four au miel saveur pain d’épices
Pommes au four au miel saveur pain d’épices Préparation de la recette : 50 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 pommes 4 cuillères à café de miel 20g de beurre 1 cuillère à café de mélange pain d’épices 1 pincée de cannelle moulue, 1 pincée de gingembre moulu, 1 pincée de … Continuer la lecture de « Recette des pommes au four au miel saveur pain d’épices »
Recette du smoothie aux fruits et à la réglisse
Smoothie aux fruits et à la réglisse Préparation de la recette : 1h40 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 4 pêches 500g de chair de melon 200g de fraises 1 citron ½ orange 1 cuillère à soupe de sucre en poudre ½ cuillère à café de réglisse moulue ½ de cuillère à … Continuer la lecture de « Recette du smoothie aux fruits et à la réglisse »
Recette de fruits / chocolat fondu au citron vert et galanga
Fruits / chocolat fondu au citron vert et galanga Préparation de la recette : 25 min + 1h de repos Pour : 5 personnes Liste des ingrédients : Des fruits : bananes, poires, cerises, letchis, etc. 100g de chocolat noir 100g de chocolat au lait 25cl de crème fraîche épaisse ½ citron vert 1 cuillère … Continuer la lecture de « Recette de fruits / chocolat fondu au citron vert et galanga »
Recette des scones aux fruits secs et epices
Scones aux fruits secs Préparation de la recette : 30 min Pour une dizaine de scones Liste des ingrédients : 225g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 50g de beurre 40g de sucre en poudre 120 ml de lait une pincée de sel 25g de papaye séchée 25g de poire séchée 1 … Continuer la lecture de « Recette des scones aux fruits secs et epices »