Smoothie avocat concombre Préparation de la recette : 10 min Pour : 4 smoothies Liste des ingrédients : 1 concombre 2 avocats 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 citron jaune quelques glaçons un peu de sel 2 ou 3 pincées de piment d’Espelette (aussi essayé avec réussite avec du zaatar) 1 … Continuer la lecture de « Recette : smoothie detox au concombre avocat fraicheur ! »
Catégorie : Recettes de boissons
La préparation de boissons maison est propice à l’usage d’épices pour les parfumer, mais aussi certains ingrédients pour les préparer comme le bois bandé, l’aubier de lapacho, les fleurs d’hibiscus pour bissap ou encore les gousses de vanille, etc.
Découvrez nos idées recettes pour des boissons épicées, pour trouver l’inspiration et préparer facilement une cuisine toujours plus originale !
Recette : smoothie très rafraichissant pour l’été !
Smoothie rafraichissant aux fruits Préparation de la recette : 15 min Pour : 4 smoothies Liste des ingrédients : 150 g de fraises 100 g de framboises 2 bananes 1 kiwi 25 cl de jus de pommes 5 glaçons 3 pincées de sumac 1 pincée de gingembre en poudre 1 pincée de cannelle en poudre … Continuer la lecture de « Recette : smoothie très rafraichissant pour l’été ! »
Le café touba : recette, histoire et plus encore !
Tout savoir sur le café touba De la boisson sacrée des mourides au café à la sénégalaise ! Avant-propos : Depuis tout petit, je traine sur les festivals africains pour suivre ma mère qui y vendait déjà des épices. Au cours de ces festivals, j’ai toujours été confronté à une boisson que j’ai mis longtemps … Continuer la lecture de « Le café touba : recette, histoire et plus encore ! »
Recette : chocolat chaud au piment
Chocolat chaud au piment Préparation de la recette : 10 min Pour : 4 grandes tasses Liste des ingrédients : 300 g de chocolat noir 1 litre de lait 2 cuillères à soupe de sucre en poudre ou de miel 1 piment selon votre goût pour le piquant : du piment cheveux d’ange, au piment … Continuer la lecture de « Recette : chocolat chaud au piment »
Recette : Milk-shake vanille et fèves tonka !
Milk-shake vanille et fèves tonka Préparation de la recette : 5 min Pour : 4/6 personnes Liste des ingrédients : 40 cl de lait entier 1 l de glace vanille 10 cl de crème liquide entière Facultatif : chantilly, chocolat, etc. 1 fève tonka Préparation de la recette : Râpez ou mixez la fève tonka. … Continuer la lecture de « Recette : Milk-shake vanille et fèves tonka ! »
Recette : rhum arrangé papaye et ananas séché !
Rhum arrangé papaye et ananas Préparation de la recette : 1 mois Pour 1l de rhum Nous avons consacré un article avec plein de conseils pour faire un rhum aromatisé, je vous conseille de le consulter en plus de cette recette. Liste des ingrédients : 1 l de Rhum Sucre roux (conseil : vu que … Continuer la lecture de « Recette : rhum arrangé papaye et ananas séché ! »
Recette : Rhum vanille (rhum arrangé)
Rhum vanille Préparation de la recette : 4 mois Pour : 1l de rhum vanille Nous avons consacré un article de conseils pour faire du rhum arrangé maison, je vous conseille de le consulter en plus de cette recette. Liste des ingrédients : 1 l de rhum (voir notre article sur le rhum arrangé) 2 … Continuer la lecture de « Recette : Rhum vanille (rhum arrangé) »
Recette : faire un rhum arrangé à l’ananas !
Rhum aromatisé ananas Préparation de la recette : 3 mois Pour : 1l de rhum ananas Nous avons consacré un article sur comment faire un bon rhum arrangé maison, je vous conseille de le consulter en plus de cette recette. Liste des ingrédients : 1 l de rhum (voir notre article sur le rhum arrangé) … Continuer la lecture de « Recette : faire un rhum arrangé à l’ananas ! »
Comment faire du rhum arrangé maison ?
Faire son propre rhum aromatisé Préparation de la recette : de 1 semaine à 1 an Pour : autant de rhum parfumé que vous le souhaitez ! On nous demande souvent de préparer des mélanges d’épices ou de fruits pour préparer des rhums arrangés, mais encore faut-il savoir le faire ! Dans cet article, vous … Continuer la lecture de « Comment faire du rhum arrangé maison ? »
Recette : Maté Téréré (limonade de maté) !
Maté Terere Préparation de la recette : 5 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 1l d’eau 15 g de yerba maté 2 cuillères à café de miel 1 citron 1 cuillère à café de gingembre en poudre Facultatif : quelques feuilles de combava Préparation de la recette : Faites frémir l’eau, coupez … Continuer la lecture de « Recette : Maté Téréré (limonade de maté) ! »
Recette : Smoothie à la pastèque
Smoothie à la pastèque Préparation de la recette : 5 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 1/2 pastèque 2 cuillères à café de miel 1/2 cuillère à café de cardamome en poudre ou de combava en poudre Préparation de la recette : A l’aide d’un bon couteau, découpez la pastèque en morceaux … Continuer la lecture de « Recette : Smoothie à la pastèque »
Recette : Smoothie aux chamallows et à la fraise
Smoothie aux chamallows Préparation de la recette : 5 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 20 chamallows (par ici pour la recette des chamallows maison) 40 cl de lait 2 cuillères à soupe de lait 500 g de fraises Facultatif : Quelques fruits rouges (framboise, myrtille ou groseille) 1/2 cuillère à café … Continuer la lecture de « Recette : Smoothie aux chamallows et à la fraise »
Recette : lait de poule sans alcool aux épices
Lait de poule Préparation de la recette : 10 min Pour : 1 verre Liste des ingrédients : 25 g de sucre ou sirop de sucre de canne 1 jaune d’œufs 10 cl de lait Facultatif, si vous souhaitez alcooliser votre lait de poule : 1 cl de rhum ou autre alcool de votre choix. … Continuer la lecture de « Recette : lait de poule sans alcool aux épices »
Recette : boisson aphrodisiaque africaine maison sans alcool
Boisson aphrodisiaque facile Préparation de la recette : 15 min Pour : plusieurs litres de boisson Liste des ingrédients : eau miel 10 g d’écorce de cannelle 25 g de sarriette 15 g de poudre de gingembre 5 g de menthe séchée 5 g de graines de cardamome Facultatif : feuilles de damiana séchées Préparation … Continuer la lecture de « Recette : boisson aphrodisiaque africaine maison sans alcool »
Recette : Thé vert à l’hibiscus
Thé vert à l’hibiscus Préparation de la recette : 10 min Pour : 1 l de thé à l’hibiscus Liste des ingrédients : 1 litre d’eau 12 à 15 g de thé vert sencha (on peut utiliser du thé noir ou un autre thé vert mais celui-ci se marie très bien) 8 à 10 g … Continuer la lecture de « Recette : Thé vert à l’hibiscus »
Recette : Vin blanc aux épices (apéritif)
Vin blanc aux épices Préparation de la recette : 5 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 75 cl de vin blanc sec 2 citrons jaunes 2 pommes 125 g de miel 1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger 6 clous de girofle Préparation de la recette : Découpez les citrons en … Continuer la lecture de « Recette : Vin blanc aux épices (apéritif) »
Recette : milk-shake à la fraise et épices
Milk-shake à la fraise Préparation de la recette : 10 min Pour : 4 milk-shakes Liste des ingrédients : 500 g de fraises 500 g de lait acidulé (remplaçable par du yaourt nature) 10 cl de lait 3 grosses cuillères à soupe de miel 1/4 cuillère à café de gingembre (par ici pour connaitre les … Continuer la lecture de « Recette : milk-shake à la fraise et épices »
Recette : limonade aux épices
Limonade Préparation de la recette : 40 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 citrons jaunes 1 branche de menthe (vingtaine de feuilles) 60 cl d’eau pétillante 60 g de sucre en poudre 2 cuillères à café de sel 1 épi de poivre long (à défaut, quelques grains de poivre noir) 1 … Continuer la lecture de « Recette : limonade aux épices »
Recette : boisson remède pour mal de gorge et rhume
Boisson remède d’hiver Préparation de la recette : 22 min Pour : 2 personnes Liste des ingrédients : eau 4 tranches de citron (si vous trouvez du citron Meyer c’est idéal) 4 cuillères à café de miel 1/2 de cuillère à café de gingembre 2 clous de girofle 1/2 de cuillère à café de curcuma … Continuer la lecture de « Recette : boisson remède pour mal de gorge et rhume »
Recette : Café à la cardamome (café Turc)
Café turc à la cardamome Préparation de la recette : 15 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 375 ml d’eau 1 grosse cuillère à café de café arabica moulu 1 grosse cuillère à café de sucre Facultatif : eau de fleur d’oranger 5 graines de cardamome Préparation de la recette : Versez l’eau … Continuer la lecture de « Recette : Café à la cardamome (café Turc) »
Recette boisson au lait de coco et épices
Lait de coco aux épices Préparation de la recette : 15 min Pour : 2 personnes Liste des ingrédients : 1/2 l de lait de coco 1 tranche de racine de gingembre frais (environ 1 ou 2 cm d’épaisseur) 2 cuillères à café de miel 2 bonne pincée de cannelle 1 cuillère à café de … Continuer la lecture de « Recette boisson au lait de coco et épices »
Recette café Viennois aux épices
Café Viennois Préparation de la recette : 30 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 75cl de café 15cl de crème 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 2 bâtons de cannelle 3 clous de girofle 8 graines de piment de la Jamaïque ou 1 petite cuillère à café de mélange pour … Continuer la lecture de « Recette café Viennois aux épices »
Recette du milk-shake au Nutella et épices
Milk-shake au nutella Préparation de la recette : 5 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1l de lait demi-écrémé 8 cuillères à soupe de Nutella 15 glaçons 1/2 cuillère à café de cubèbe Préparation de la recette : Moulez, ou au moins, concassez le poivre à queue (cubèbe). Mettez tous les ingrédients … Continuer la lecture de « Recette du milk-shake au Nutella et épices »
Recette de boisson santé à la menthe et épices
Boisson santé aux épices Préparation de la recette : 10 min Pour : 1l de boisson Liste des ingrédients : 1l d’eau 1 belle cuillère à café de thym 1 citron jaune (on ne se servira que du zeste) 1 ou 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable 1 belle cuillère à … Continuer la lecture de « Recette de boisson santé à la menthe et épices »
Recette de la sangria sans alcool (hibiscus)
Sangria à l’hibiscus Préparation de la recette : 15 min + 4h au frais Pour : 1l de sangria Vous pouvez faire varier les fruits de cette recette de sangria sans alcool à votre guise ! Liste des ingrédients : 1l d’eau 1 citron jaune 1 banane 2 oranges 2 cuillères à soupe de sucre roux … Continuer la lecture de « Recette de la sangria sans alcool (hibiscus) »
Recette de boisson au chocolat au lait et épices
Chocolat au lait aux épices Préparation de la recette : 15 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 200 g de chocolat praliné en tablette 75 cl de lait 25 cl de crème fraiche liquide sucre 2 gousses de vanille 1 cuillère à café de cannelle moulue Préparation de la recette : Versez … Continuer la lecture de « Recette de boisson au chocolat au lait et épices »
Recette du thé santé aux baies de goji
Thé santé aux baies de goji Préparation de la recette : 5 min Pour : 1 personnes Liste des ingrédients : eau thé vert dans l’idéal (au pire du thé noir) 1 cuillère à soupe de baies de goji Par ici pour acheter du thé vert ou par là pour acheter du thé noir. Préparation de la recette : … Continuer la lecture de « Recette du thé santé aux baies de goji »
Recette du vin chaud aux épices
Vin chaud aux épices Préparation de la recette : 10 min Pour : 1 l de vin chaud Liste des ingrédients : 1 litre de vin rouge 4 cuillères à café de sucre roux 2 tranches d’orange Facultatif : du zeste de citron ou d’orange, les agrumes se mariant bien au vin chaud 4 cuillères … Continuer la lecture de « Recette du vin chaud aux épices »
Recette : Thé vert aux pistils de safran (infusion)
Thé vert aux pistils de safran Préparation de la recette : 15 min Pour : 1 l de thé, soit une dizaine de tasses Liste des ingrédients : 1 litre d’eau 6 à 9 g de thé vert ou noir 10 à 12 stigmates de safran Par ici pour acheter du thé vert ou par là pour acheter du … Continuer la lecture de « Recette : Thé vert aux pistils de safran (infusion) »
Recette du bissap sénégalais (ou carcadé)
Bissap du Sénégal ou carcadé (infusion d’hibiscus) Préparation de la recette : 10 min Pour : 3 litres de bissap Liste des ingrédients : 3 litres d’eau Sucre en poudre Suivant les goûts, entre 7 et 12 bonnes cuillères à soupe de fleurs d’hibiscus séchées (de manière générale, comptez 3 ou 4 cuillères à soupe … Continuer la lecture de « Recette du bissap sénégalais (ou carcadé) »
Recette du smoothie de mangue, fruits de la passion au safran
Smoothie de mangue, fruits de la passion au safran Préparation de la recette : 10 min Pour : 6 ou 7 personnes Liste des ingrédients : 2 mangues 6 fruits de la passion 2 citrons verts 1 orange 1 yaourt nature 10 à 14 pistils de safran Préparation de la recette : Faites chauffer l’équivalent … Continuer la lecture de « Recette du smoothie de mangue, fruits de la passion au safran »
Recette du smoothie aux letchis et bananes épicé
Smoothie aux letchis et bananes épicé Préparation de la recette : 5 min Pour : x personnes Liste des ingrédients : 400g de letchis frais (ou une boîte de 500g) 1 banane 1/2 citron jaune 1 petite cuillère à café de miel 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 3 pincées de cardamome verte … Continuer la lecture de « Recette du smoothie aux letchis et bananes épicé »
Recette du smoothie aux fruits et à la réglisse
Smoothie aux fruits et à la réglisse Préparation de la recette : 1h40 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 4 pêches 500g de chair de melon 200g de fraises 1 citron ½ orange 1 cuillère à soupe de sucre en poudre ½ cuillère à café de réglisse moulue ½ de cuillère à … Continuer la lecture de « Recette du smoothie aux fruits et à la réglisse »