Crêpes aux épices Préparation de la recette : 25 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 300 g de farine 3 œufs 3 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe d’huile 50 g de beurre fondu 30 cl de lait un bouchon de rhum, un rhum aromatisé fait maison par exemple … Continuer la lecture de « Recette : crêpes aux épices »
Recettes par type
Recette : Soupe de crevettes au lait de coco aux épices
Soupe de crevettes coco Préparation de la recette : 25 min Pour : 2 personnes La soupe de crevettes au lait de coco est une recette rapide et facile à préparer qui offre toutes les saveurs exotiques d’Asie qui soient, vous allez adorer. Liste des ingrédients 500 g de crevettes non décortiquées 1 blanc de … Continuer la lecture de « Recette : Soupe de crevettes au lait de coco aux épices »
Recette : tajine rapide de poulet à la nigelle
Tajine de poulet à la nigelle Préparation de la recette : 1h Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 6 morceaux de poulet (cuisse, blanc, etc.) 2 oignons 1 gros citron confit sel 1 botte de coriandre huile d’olive 2 cuillères à café bombées de nigelle 1 cuillère à café de ras el hanout … Continuer la lecture de « Recette : tajine rapide de poulet à la nigelle »
Recette poulet au miel et aux épices
Poulet au miel Préparation de la recette : 55 min + 1h30 de marinade Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 cuisses de poulet 2 oignons 4 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe de moutarde forte huile 2 cuillères à soupe de ras el hanout Préparation de la recette : … Continuer la lecture de « Recette poulet au miel et aux épices »
Recette : Café à la cardamome (café Turc)
Café turc à la cardamome Préparation de la recette : 15 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 375 ml d’eau 1 grosse cuillère à café de café arabica moulu 1 grosse cuillère à café de sucre Facultatif : eau de fleur d’oranger 5 graines de cardamome Préparation de la recette : Versez l’eau … Continuer la lecture de « Recette : Café à la cardamome (café Turc) »
Recette des huîtres au four à l’orientale
Huitres gratinées orientales Préparation de la recette : 30 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 2 douzaines d’huîtres 1 oignon 1 gousse d’ail 2 briques de crème fraîche fromage râpé 1/2 cuillère à café de cumin 1/2 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à café de coriandre 1/2 cuillère à café … Continuer la lecture de « Recette des huîtres au four à l’orientale »
Recette : Meringue à la cardamome rapide !
Meringues à la cardamome Préparation de la recette : 1h45 Pour : 30 belles meringues Les meringues à la cardamome sont un dessert simple à préparer, et vraiment parfait pour accompagner une glace, un café, ou une mousse au chocolat. La cardamome, avec ses notes citronnées et légèrement épicées, apporte une touche d’originalité à ce … Continuer la lecture de « Recette : Meringue à la cardamome rapide ! »
Recette des croissants aux amandes
Croissants aux amandes Préparation de la recette : 25 min Pour : 6 croissants Liste des ingrédients : 6 croissants 150 ml d’eau 50 g de sucre 60 g d’amandes en poudre 60 g de sucre glace 50 g de beurre 1 oeuf rhum (si vous souhaitez savoir comment faire du rhum arrangé maison c’est … Continuer la lecture de « Recette des croissants aux amandes »
Recette : Chaussons aux pommes aux épices
Chaussons aux pommes Préparation de la recette : 1h Pour : 4 personnes Le chausson aux pommes, ou gosette aux pommes pour nos amis belges, est une viennoiserie traditionnelle que tout le monde apprécie, du plus petits aux plus grands. Contrairement à ce qu’on pourrait croire, c’est une recette super facile à préparer, notamment notre … Continuer la lecture de « Recette : Chaussons aux pommes aux épices »
Recette : Accras de morue antillais !
Accras de morue Préparation de la recette : 25 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 500 g de morue sèche 250 g de farine 20 cl de lait 1 œuf ciboulette huile 1 piment oiseau Poivre Facultatif : du piment végétarien antillais Préparation de la recette : La veille : – Mettez … Continuer la lecture de « Recette : Accras de morue antillais ! »
Recette de la brioche vendéenne
Brioche Vendéenne Préparation de la recette : 1h50 + 1h de repos Pour : beaucoup de personnes ! Liste des ingrédients : 5 œufs 500 g de farine 100 g de crème fraîche liquide 125 g de beurre coupé en dés 100 g de sucre en poudre 1 bouchon de rhum 1 sachet de levure … Continuer la lecture de « Recette de la brioche vendéenne »
Recette : Fondant au chocolat aux épices
Fondant au chocolat Préparation de la recette : 35 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients 4 cuillères à soupe rases de farine 200 g de chocolat noir ou au lait 100 g de beurre 100 g de sucre 5 œufs 1 cuillère à café de mélange d’épices à pain d’épices Préparation de la … Continuer la lecture de « Recette : Fondant au chocolat aux épices »
Recette topinambours et carottes aux épices
Topinambours et carottes aux épices Préparation de la recette : 20 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 carottes 400 g de topinambours 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail 2 oignons 1 cube de bouillon de légumes 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à café de curcuma … Continuer la lecture de « Recette topinambours et carottes aux épices »
Recette gâteau au chocolat au miel et épices
Gâteau au chocolat aux épices et au miel Préparation de la recette : 1h20 Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 100 g de chocolat 30 g de poudre de chocolat 150 g de farine 2 oeufs 125 g de beurre 100 g de sucre 75 g de miel 1/2 sachet de levure chimique … Continuer la lecture de « Recette gâteau au chocolat au miel et épices »
Recette du pain pita
Pain pita Préparation de la recette : 50 min + 1h de repos Pour : une dizaine de pitas Liste des ingrédients : 500g de farine 1 sachet de levure eau sel sucre en poudre huile d’olive 2 cuillères à soupe de mélange boulanger OU 1 petite cuillère à soupe de nigelle La recette a … Continuer la lecture de « Recette du pain pita »
Recette : Gâteau à la banane et aux épices
Gâteau à la banane et épices Préparation de la recette : 55 min Pour : 6 personnes J’adore cette recette de gâteau à la banane et aux épices, elle est facile, rapide et absolument délicieuse ! Elle sera parfaite pour toutes les occasions, que ce soit pour un goûter en famille ou un dessert après … Continuer la lecture de « Recette : Gâteau à la banane et aux épices »
Recette du Baeckeoffe de canard aux épices et fruits secs
Baeckeoffe de canard Préparation de la recette : 5h Pour : 8/10 personnes Liste des ingrédients : 3kg de pommes de terre 8 cuisses de canard 150g de carottes 150g de poireaux 5 oignons 4 gousses d’ail 1 bouteille de Riesling (ou un autre vin blanc) 2 belles cuillères à café d’épices pour pain d’épices … Continuer la lecture de « Recette du Baeckeoffe de canard aux épices et fruits secs »
Recette : Velouté de potiron et noix de St Jacques aux épices
Velouté de potiron et noix de St Jacques Préparation de la recette : 50 min Pour : 6 personnes Le velouté de potiron aux noix de Saint-Jacques est une entrée raffinée, idéale pour accompagner les soirées d’automne. En associant la douceur du potiron à la délicatesse des Saint-Jacques, relevées avec une touche d’épices, ce plat … Continuer la lecture de « Recette : Velouté de potiron et noix de St Jacques aux épices »
Recette du velouté de légumes au cumin
Velouté de légumes Préparation de la recette : 35 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 3 poireaux 1 kg de carottes 1 pomme de terre 1 gros oignon 75 cl d’eau huile d’olive 20 cl de crème liquide 1/2 cuillère à café de curry 1/2 cuillère à café de poudre de cumin … Continuer la lecture de « Recette du velouté de légumes au cumin »
Recette : Beignets africains au lait de coco
Beignets de coco Préparation de la recette : 1h20 Pour : environ 30 / 35 beignets Liste des ingrédients : 300 g de farine 150 ml de lait de coco (remplaçable par du yaourt nature) 1 œuf 1 cuillère à café de levure boulangère 150 g de sucre 125 ml d’eau tiède Huile pour friture … Continuer la lecture de « Recette : Beignets africains au lait de coco »
Recette boisson au lait de coco et épices
Lait de coco aux épices Préparation de la recette : 15 min Pour : 2 personnes Liste des ingrédients : 1/2 l de lait de coco 1 tranche de racine de gingembre frais (environ 1 ou 2 cm d’épaisseur) 2 cuillères à café de miel 2 bonne pincée de cannelle 1 cuillère à café de … Continuer la lecture de « Recette boisson au lait de coco et épices »
Recette gratin de pâtes rapide
Gratin de pâtes Préparation de la recette : 25 min Pour : 2 personnes Liste des ingrédients : 200 g de pâtes 100 g de lardons 2 ou 3 beaux champignons de Paris 1 tomate 3 cuillères à soupe de crème fraîche Fromage râpé huile d’olive 1 cuillère à soupe d’assaisonnement spécial pour pâtes 1 … Continuer la lecture de « Recette gratin de pâtes rapide »
Recette : Cake au picodon et aux poires
Cake au picodon et poires Préparation de la recette : 1h Pour : 5/6 personnes Nous avons testé cette recette au picodon lors d’un pique-nique en famille et elle a fait l’unanimité ! C’est surement ma recette de picodon chaud préférée. C’est une recette unique qui allie le contraste entre la douceur des poires et … Continuer la lecture de « Recette : Cake au picodon et aux poires »
Recette tarte à l’oignon aux épices
Tarte à l’oignon Préparation de la recette : 1h10 Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 400g de pâte feuilletée 450g d’oignons huile d’olive 3 œufs 150g de crème fraîche 15cl de lait 20g de pignons de pin sel et poivre 1/4 de cuillère à café de quatre épices 1 pincée de muscade Préparation … Continuer la lecture de « Recette tarte à l’oignon aux épices »
Recette chips de bananes plantain aux épices
Chips de bananes plantain Préparation de la recette : 30 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 5 bananes plantains non mûres Huile de friture 2 cuillères à café de sucre sel 1 cuillère à café de curry indien 1/2 cuillère à café de piment (doux ou fort suivant les goûts) Préparation de … Continuer la lecture de « Recette chips de bananes plantain aux épices »
Recette souris d’agneau au miel et aux figues
Souris au miel et figues Préparation de la recette : 1h30 Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 6 morceaux de souris d’agneau (de l’épaule d’agneau peut faire l’affaire) 5 carottes 3 oignons 5 gousses d’ail 20g de gingembre frais 200g de gingembre confit 40g de miel (d’acacia si vous avez) Huile d’olive 1 … Continuer la lecture de « Recette souris d’agneau au miel et aux figues »
Recette omelette de restes aux épices
Omelette de restes Préparation de la recette : 15 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 8 œufs 50ml de crème fraîche liquide Vos restes : champignons, pâtes, riz, pommes de terre, légumes, lardons, etc. 2 cuillères à café de mélange libanais zaatar poivre (acheter du poivre) Préparation de la recette : Cassez … Continuer la lecture de « Recette omelette de restes aux épices »
Recette burritos faciles
Burritos faciles Préparation de la recette : 40 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 8 burritos 400g de viande hachée salade 2 tomates (on pourra utiliser des tomates séchées mais en plus petite quantité car leur saveur est plus forte) 2 poivrons 1 gros oignon huile d’olive fromage râpé quelques cornichons 1 … Continuer la lecture de « Recette burritos faciles »
Recette : Carrot cake glacé au cream cheese !
Carrot cake Préparation de la recette : 1h15 + 12h de repos Pour : 6/7 personnes Le carrot cake, ou gâteau aux carottes pour sa version française, est un classique de la pâtisserie anglo-saxonne, apprécié pour son moelleux et ses saveurs épicées, surtout quand il est fini avec un glaçage au cream cheese comme ici. … Continuer la lecture de « Recette : Carrot cake glacé au cream cheese ! »
Recette poulet Basquaise aux épices
Poulet basquaise Préparation de la recette : 1h20 Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 6 belles cuisses de poulet 1kg de tomates 600g de poivrons 3 oignons émincés 3 gousses d’ail 1 verre de vin blanc 1 bouquet garni Huile d’olive 1 cuillère à café de mélange d’épices cajun 1 grosse cuillère à … Continuer la lecture de « Recette poulet Basquaise aux épices »
Recette : Shortbread écossais aux épices
Shortbreads aux épices Préparation de la recette : 1h10 min Pour : 6 à 8 personnes Les shortbreads sont des biscuits originaires d’Écosse et sont traditionnellement préparés pour les fêtes de fin d’année. Leur texture friable et leur goût riche en beurre en font un incontournable des tea times britanniques. Nous revisitons ici la recette … Continuer la lecture de « Recette : Shortbread écossais aux épices »
Recette des champignons farcis aux épices
Champignons farcis Préparation de la recette : 50 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 16 beaux champignons 2 escalopes de dinde 3 échalotes 1 courgette 1 gousse d’ail 1 oeuf Huile d’olive 1 cuillère à café de curry Indien 1 cuillère à café de citronnelle 1/2 cuillère à café de gingembre Poivres … Continuer la lecture de « Recette des champignons farcis aux épices »
Recette cuisses de canard au four au miel et cinq épices
Canard au miel et épices Préparation de la recette : 1h10 min + 1 nuit de marinade Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 grosses cuisses de canard 4 gousses d’ail 2 cuillères à soupe de miel 5 cuillères à soupe de sauce soja 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 grosse … Continuer la lecture de « Recette cuisses de canard au four au miel et cinq épices »
Recette : Velouté de carottes aux épices et lait de coco
Velouté de carottes et lait de coco Préparation de la recette : 40 min Pour : 4 personnes Les températures baissent, l’envie de réconfort se fait sentir, alors rien de tel qu’un bon velouté maison réchauffer les coeurs. Le velouté de carottes et lait de coco que nous vous proposons aujourd’hui est une alliance parfaite … Continuer la lecture de « Recette : Velouté de carottes aux épices et lait de coco »
Recette des pommes de terre à la montagnarde
Pommes de terre montagnardes Préparation de la recette : 30 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 8 belles pommes de terre 50g de lardons fumés 50g de reblochon, de tomme ou au pire du fromage râpé (mais ça fait moins montagnard !) 50g de beurre 1 œuf 15 cl de crème fraîche … Continuer la lecture de « Recette des pommes de terre à la montagnarde »
Recette pancakes à la framboise et aux épices
Pancakes aux framboises Préparation de la recette : 20 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 100g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 50g de sucre en poudre 1 oeuf 175ml de lait écrémé 125g de framboises Du sirop d’érable, du miel ou de la confiture (ou les 3 !) … Continuer la lecture de « Recette pancakes à la framboise et aux épices »
Recette velouté de patates douces aux épices
Velouté de patate douce Préparation de la recette : 40 min Pour : 2 ou 3 personnes Liste des ingrédients : 1 oignon 1 belle patate douce 3 pommes de terre 1 bouillon cube huile d’olive 1.5l d’eau 1 petite cuillère à café de cumin (moulu ou graine) 1 cuillère à café de paprika hongrois … Continuer la lecture de « Recette velouté de patates douces aux épices »
Recette des nuggets aux épices
Nuggets aux épices Préparation de la recette : 30 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 450g de blancs de poulet ou de dinde 20cl de lait 75g de farine 1 cuillère à café de curry indien (ou de massale réunionnais) 1/2 cuillère à café de cumin en poudre 1 pointe de couteau … Continuer la lecture de « Recette des nuggets aux épices »
Recette de la pastilla Marocaine
Pastilla Maroc Préparation de la recette : 2h30 Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 3 pigeons 2 feuilles de laurier (achat et utilisation du laurier) 1 bouquet de persil 1 brin de menthe fraîche 1/2 citron 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe rases de menthe fraîche 6 œufs + 1 œuf 12 … Continuer la lecture de « Recette de la pastilla Marocaine »
Recette tiramisu aux fraises et hibiscus
Tiramisu aux fraises Préparation de la recette : 30 min + 2h de macération + 2h de repos Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 8 boudoirs (biscuits à la cuillère) 250g de mascarpone 3 jaunes d’oeufs 100g de sucre en poudre + 30g de sucre en poudre 250 grammes de fraises 1 pincée de … Continuer la lecture de « Recette tiramisu aux fraises et hibiscus »