Rösti de pommes de terre Préparation de la recette : 1h10 Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 8 pommes de terre 1 oignon 1 œuf moyen 2 cuillères à soupe de farine huile d’olive poivre noir Facultatif : 1 petite cuillère à café d’épices cajun Préparation de la recette : Faites cuire les … Continuer la lecture de « Recette : rösti (galette de pomme de terre) »
Mélanges d’épices
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Recette : Pizza maison aux tomates (facile)
Pizza aux tomates Préparation de la recette : 55 min Pour : 1 pizza La pizza maison est un grand classique, apprécié par toute la famille, et c’est une recette qu’on peut décliner facilement et presque à volonté ! Voici notre version simple et délicieuse de la pizza base tomates fraîches, tomates séchées, et de … Continuer la lecture de « Recette : Pizza maison aux tomates (facile) »
Recette : Terrine de thon aux épices
Terrine de thon Préparation de la recette : 50 min Pour : 1 terrine Liste des ingrédients : 600 g de thon en boîte 40 cl de crème fraîche 5 œufs 1 cuillère à café de thym de Provence 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de baies roses (poivre rose) Préparation … Continuer la lecture de « Recette : Terrine de thon aux épices »
Recette : tomates farcies aux épices (orientales) !
Tomates farcies Préparation de la recette : 1h20 Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 500 g de chair à saucisse 4 belles tomates 2 oignons 2 gousses d’ail persil beurre 1 cuillère à café de ras el hanout Facultatif : 1 petite cuillère à soupe d’herbes de Provence Préparation de la recette : … Continuer la lecture de « Recette : tomates farcies aux épices (orientales) ! »
Recette : Riz cantonais épicé au curry
Riz cantonais Préparation de la recette : 30 min Pour : 3 personnes Liste des ingrédients : 500 g de riz basmati 150 g de dés de jambon blanc 400 g de crevettes (poids non décortiquées) 1 bol de petits pois surgelés 1 oignon huile d’olive 2 oeufs 1/2 cuillère à café de curry NB … Continuer la lecture de « Recette : Riz cantonais épicé au curry »
Clafoutis aux cerises : recette traditionnelle facile et moelleuse
Clafoutis aux cerises Préparation de la recette : 40 min Pour : 6 personnes Un dimanche de juin, quand les premières cerises bien noires arrivent sur les étals et que la cuisine embaume cette odeur de dessert qui cuit doucement, on sait que c’est le bon moment pour un bon clafoutis. Ce dessert du Limousin, … Continuer la lecture de « Clafoutis aux cerises : recette traditionnelle facile et moelleuse »
Recette : Tomates provençales à la persillade
Tomates provençales Préparation de la recette : 40 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 8 à 10 tomates bien rouges ail, persil, sel, poivre origan chapelure huile d’olive Vous pouvez remplacer l’ail, le persil et le sel par notre mélange persillade Préparation de la recette : Découpez chaque tomate en deux, retirez … Continuer la lecture de « Recette : Tomates provençales à la persillade »
Recette : Sauce salsa mexicaine maison facile
Sauce salsa mexicaine Préparation de la recette : 25 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 tomates 1/2 verre d’eau 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 2 oignons 1/2 gousse d’ail 140 g de concentré de tomates 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 pincée de sucre 1/2 cuillère à café de … Continuer la lecture de « Recette : Sauce salsa mexicaine maison facile »
Recette : Rillettes de poulet aux quatre-épices
Rillettes de poulet Préparation de la recette : 15 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1 filet de 200 g 2 yaourts à la Grecque 2 cuillères à soupe de jus de citron jaune 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de quatre-épices Préparation de la recette : Versez … Continuer la lecture de « Recette : Rillettes de poulet aux quatre-épices »
Recette : poulet palak indien
Poulet palak Préparation de la recette : 30 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 cuisses de poulet ou blancs de poulet 500 g d’épinards frais 2 yaourts à la grecque 1 cuillère à soupe de noix de cajou mixées finement 2 oignons 4 gousses d’ail huile 1 cuillère à café de … Continuer la lecture de « Recette : poulet palak indien »
Recette : Samoussas au fromage de chèvre
Samoussas au chèvre Préparation de la recette : 30 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 24 feuilles de brick 4 crottins de chèvre 2 boîtes de chèvre frais huile de cuisson 1 cuillère à café d’épices libanaises zahatar Préparation de la recette : Mettez les crottins et le fromage frais dans un … Continuer la lecture de « Recette : Samoussas au fromage de chèvre »
Recette : Porc au caramel (cuisine chinoise)
Porc au caramel Préparation de la recette : 40 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 500 g de viande de porc 2 oignons 2 échalotes 3 gousses d’ail 1 flacon de caramel liquide 4 cuillères à soupe de nuoc-mam huile 1/2 cuillère à café de mélange cinq épices Préparation de la recette … Continuer la lecture de « Recette : Porc au caramel (cuisine chinoise) »
Recette : poulet korma (indien) facile et rapide
Poulet korma Préparation de la recette : 1h Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 filets de poulet 2 oignons 4 gousses d’ail 40 g de beurre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 yaourts nature 1 cuillère à soupe de noix de cajou bio mixées finement 30 cl de lait de coco … Continuer la lecture de « Recette : poulet korma (indien) facile et rapide »
Recette : Houmous de pois chiche libanais aux épices !
Houmous au pois chiche Préparation de la recette : 1h45 + une nuit Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1 petit boîte de 400 g pois chiches (265 g net égoutté) 50 ml de tahiné (ou pâte de sésame que l’on trouve dans les épiceries orientales) 50 ml de jus de citron 3 … Continuer la lecture de « Recette : Houmous de pois chiche libanais aux épices ! »
Recette : Falafel libanais aux épices
Falafels Préparation de la recette : 1h10 Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 200 g de pois chiches 500 g de fèves sèches 1 oignon 3 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil 3 cuillères à soupe de farine 3 cuillères à soupe de basilic (tout sur le basilic) huile 1 cuillère à … Continuer la lecture de « Recette : Falafel libanais aux épices »
Recette : Accras de crabe
Accras de crabe Préparation de la recette : 40 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : une boîte de crabe 1 branche de persil 1 gousse d’ail 25 cl de lait 60 g de beurre 150 g de farine 2 œufs 1 cuillère à café de colombo 1 pincée de paprika Facultatif : … Continuer la lecture de « Recette : Accras de crabe »
Recette : accras de crevettes aux épices
Accras de crevettes Préparation de la recette : 20 min + 1h de marinade Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 500 g de crevettes crus décortiquées 1 citron vert 1 gousse d’ail 200 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 2 œufs 5 cl de vin blanc sec 1 petite … Continuer la lecture de « Recette : accras de crevettes aux épices »
Recette : Accras de poulet à la noix de coco
Accras de poulet Préparation de la recette : 20 min + 1h de repos Pour : 6 personnes Les accras de poulet sont une spécialité de la cuisine créole antillaise, une délicieuse alternative aux traditionnels accras de morue, parfaits pour un apéritif ou une entrée gourmande aux saveurs des îles, facile à préparer. Liste des … Continuer la lecture de « Recette : Accras de poulet à la noix de coco »
Recette : Hachis parmentier purée mousseline facile
Hachis parmentier Préparation de la recette : 40 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 400 g de viande hachée 300 g de purée (mousline par exemple) 2 oignons 2 gousses d’ail beurre 2 tomates 1 cuillère à soupe de farine 1 jaune d’œuf parmesan fromage râpé 1 cuillère à café de garam … Continuer la lecture de « Recette : Hachis parmentier purée mousseline facile »
Recette : Jambalaya de poulet au chorizo
Jambalaya de poulet Préparation de la recette : 1h Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 350 g de riz rond 350 g de poulet 200 g de chorizo 200 g de lardons fumés 1 oignon 1 gousse d’ail 100 g de coulis de tomate 200 g de chair de tomates 75 cl de … Continuer la lecture de « Recette : Jambalaya de poulet au chorizo »
Recette : Poulet rôti au miel et à la vanille
Poulet rôti miel et vanille Préparation de la recette : 1h40 Pour : 5/6 personnes Liste des ingrédients : 1 poulet (fermier de préférence) 2 citrons 1 oignon rouge 4 cuillères à soupe de miel Huile d’olive 1 cuillère à soupe de curcuma 2 cuillères à café de raz el hanout 1 gousse de vanille … Continuer la lecture de « Recette : Poulet rôti au miel et à la vanille »
Recette : Chou-fleur au curry à la poêle
Chou-fleur au curry Préparation de la recette : 35 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 600 g de chou-fleur 2 échalotes hachées 1 gousse d’ail haché 250 g de sauce tomate 15 cl de yaourt nature 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à café de farine huile 1 cuillère … Continuer la lecture de « Recette : Chou-fleur au curry à la poêle »
Recette : flans de légumes à l’orientale
Flans de légumes Préparation de la recette : 40 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : Pour cette recette vous pouvez utiliser les légumes que vous souhaitez, vous n’êtes pas obligé de vous en tenir à ceux utilisés ici ! 350 g de courgettes 2 gros oignons 6 tomates (on pourra utiliser des … Continuer la lecture de « Recette : flans de légumes à l’orientale »
Recette : cheesecake au sirop de miel épicé
Cheesecake au miel Préparation de la recette : 1h25 + 8h de repos Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 250 g de biscuits (des Petits Beurre par exemple) 125 g de beurre fondu 500 g de fromage (du St Moret par exemple) 110 g de sucre cassonade 2 cuillère à café d’extrait de … Continuer la lecture de « Recette : cheesecake au sirop de miel épicé »
Recette du kébab maison (viande marinée)
Kébabs Préparation de la recette : 50 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 galettes de pain pita 1 kg de viande (veau ou bien poulet) 1/2 citron 2 tomates salade verte 1 oignon 2 cuillères à soupe de vinaigre 150 ml d’huile d’olive sauces (mayonnaise, ketchup, sauce blanche, etc.) Facultatif : … Continuer la lecture de « Recette du kébab maison (viande marinée) »
Recette : Soupe de crevettes au lait de coco aux épices
Soupe de crevettes coco Préparation de la recette : 25 min Pour : 2 personnes La soupe de crevettes au lait de coco est une recette rapide et facile à préparer qui offre toutes les saveurs exotiques d’Asie qui soient, vous allez adorer. Liste des ingrédients 500 g de crevettes non décortiquées 1 blanc de … Continuer la lecture de « Recette : Soupe de crevettes au lait de coco aux épices »
Recette : tajine rapide de poulet à la nigelle
Tajine de poulet à la nigelle Préparation de la recette : 1h Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 6 morceaux de poulet (cuisse, blanc, etc.) 2 oignons 1 gros citron confit sel 1 botte de coriandre huile d’olive 2 cuillères à café bombées de nigelle 1 cuillère à café de ras el hanout … Continuer la lecture de « Recette : tajine rapide de poulet à la nigelle »
Recette poulet au miel et aux épices
Poulet au miel Préparation de la recette : 55 min + 1h30 de marinade Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 cuisses de poulet 2 oignons 4 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe de moutarde forte huile 2 cuillères à soupe de ras el hanout Préparation de la recette : … Continuer la lecture de « Recette poulet au miel et aux épices »
Recette samoussas au crabe et aux légumes
Samoussas au crabe et légumes Préparation de la recette : 30 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 100 g de fromage frais 8 feuilles de brick 200 g de chair de crabe en boîte 2 carottes 1 courgette 1 oeuf huile d’olive 1 cuillère à soupe rase de curry indien 1/2 cuillère … Continuer la lecture de « Recette samoussas au crabe et aux légumes »
Recette de la brioche vendéenne
Brioche Vendéenne Préparation de la recette : 1h50 + 1h de repos Pour : beaucoup de personnes ! Liste des ingrédients : 5 œufs 500 g de farine 100 g de crème fraîche liquide 125 g de beurre coupé en dés 100 g de sucre en poudre 1 bouchon de rhum 1 sachet de levure … Continuer la lecture de « Recette de la brioche vendéenne »
Recette : Fondant au chocolat aux épices
Fondant au chocolat Préparation de la recette : 35 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients 4 cuillères à soupe rases de farine 200 g de chocolat noir ou au lait 100 g de beurre 100 g de sucre 5 œufs 1 cuillère à café de mélange d’épices à pain d’épices Préparation de la … Continuer la lecture de « Recette : Fondant au chocolat aux épices »
Recette du pain pita
Pain pita Préparation de la recette : 50 min + 1h de repos Pour : une dizaine de pitas Liste des ingrédients : 500g de farine 1 sachet de levure eau sel sucre en poudre huile d’olive 2 cuillères à soupe de mélange boulanger OU 1 petite cuillère à soupe de nigelle La recette a … Continuer la lecture de « Recette du pain pita »
Recette : Gâteau à la banane et aux épices
Gâteau à la banane et épices Préparation de la recette : 55 min Pour : 6 personnes J’adore cette recette de gâteau à la banane et aux épices, elle est facile, rapide et absolument délicieuse ! Elle sera parfaite pour toutes les occasions, que ce soit pour un goûter en famille ou un dessert après … Continuer la lecture de « Recette : Gâteau à la banane et aux épices »
Recette du Baeckeoffe de canard aux épices et fruits secs
Baeckeoffe de canard Préparation de la recette : 5h Pour : 8/10 personnes Liste des ingrédients : 3kg de pommes de terre 8 cuisses de canard 150g de carottes 150g de poireaux 5 oignons 4 gousses d’ail 1 bouteille de Riesling (ou un autre vin blanc) 2 belles cuillères à café d’épices pour pain d’épices … Continuer la lecture de « Recette du Baeckeoffe de canard aux épices et fruits secs »
Recette du velouté de légumes au cumin
Velouté de légumes Préparation de la recette : 35 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 3 poireaux 1 kg de carottes 1 pomme de terre 1 gros oignon 75 cl d’eau huile d’olive 20 cl de crème liquide 1/2 cuillère à café de curry 1/2 cuillère à café de poudre de cumin … Continuer la lecture de « Recette du velouté de légumes au cumin »
Recette : Beignets africains au lait de coco
Beignets de coco Préparation de la recette : 1h20 Pour : environ 30 / 35 beignets Liste des ingrédients : 300 g de farine 150 ml de lait de coco (remplaçable par du yaourt nature) 1 œuf 1 cuillère à café de levure boulangère 150 g de sucre 125 ml d’eau tiède Huile pour friture … Continuer la lecture de « Recette : Beignets africains au lait de coco »
Recette : Cake au picodon et aux poires
Cake au picodon et poires Préparation de la recette : 1h Pour : 5/6 personnes Nous avons testé cette recette au picodon lors d’un pique-nique en famille et elle a fait l’unanimité ! C’est surement ma recette de picodon chaud préférée. C’est une recette unique qui allie le contraste entre la douceur des poires et … Continuer la lecture de « Recette : Cake au picodon et aux poires »
Recette tarte à l’oignon aux épices
Tarte à l’oignon Préparation de la recette : 1h10 Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 400g de pâte feuilletée 450g d’oignons huile d’olive 3 œufs 150g de crème fraîche 15cl de lait 20g de pignons de pin sel et poivre 1/4 de cuillère à café de quatre épices 1 pincée de muscade Préparation … Continuer la lecture de « Recette tarte à l’oignon aux épices »
Recette chips de bananes plantain aux épices
Chips de bananes plantain Préparation de la recette : 30 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 5 bananes plantains non mûres Huile de friture 2 cuillères à café de sucre sel 1 cuillère à café de curry indien 1/2 cuillère à café de piment (doux ou fort suivant les goûts) Préparation de … Continuer la lecture de « Recette chips de bananes plantain aux épices »
Recette omelette de restes aux épices
Omelette de restes Préparation de la recette : 15 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 8 œufs 50ml de crème fraîche liquide Vos restes : champignons, pâtes, riz, pommes de terre, légumes, lardons, etc. 2 cuillères à café de mélange libanais zaatar poivre (acheter du poivre) Préparation de la recette : Cassez … Continuer la lecture de « Recette omelette de restes aux épices »