Poulet basquaise Préparation de la recette : 1h20 Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 6 belles cuisses de poulet 1kg de tomates 600g de poivrons 3 oignons émincés 3 gousses d’ail 1 verre de vin blanc 1 bouquet garni Huile d’olive 1 cuillère à café de mélange d’épices cajun 1 grosse cuillère à … Continuer la lecture de « Recette poulet Basquaise aux épices »
Catégorie : Cuisine Française
La cuisine Française est vaste et variée, et c’est une gastronomie où l’on retrouve beaucoup d’épices, herbes et aromates dans les recettes traditionnelles, comme par exemple les épices pour pain d’épices, le mélange quatre épices, les herbes de Provence ou encore les graines de lin, etc. Découvrez nos idées recettes de France, pour trouver l’inspiration et préparer facilement une cuisine du monde toujours plus originale !
Recette des champignons farcis aux épices
Champignons farcis Préparation de la recette : 50 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 16 beaux champignons 2 escalopes de dinde 3 échalotes 1 courgette 1 gousse d’ail 1 oeuf Huile d’olive 1 cuillère à café de curry Indien 1 cuillère à café de citronnelle 1/2 cuillère à café de gingembre Poivres … Continuer la lecture de « Recette des champignons farcis aux épices »
Recette des pommes de terre à la montagnarde
Pommes de terre montagnardes Préparation de la recette : 30 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 8 belles pommes de terre 50g de lardons fumés 50g de reblochon, de tomme ou au pire du fromage râpé (mais ça fait moins montagnard !) 50g de beurre 1 œuf 15 cl de crème fraîche … Continuer la lecture de « Recette des pommes de terre à la montagnarde »
Recette café Viennois aux épices
Café Viennois Préparation de la recette : 30 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 75cl de café 15cl de crème 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 2 bâtons de cannelle 3 clous de girofle 8 graines de piment de la Jamaïque ou 1 petite cuillère à café de mélange pour … Continuer la lecture de « Recette café Viennois aux épices »
Recette langues de chat aux épices
Langues de chat Préparation de la recette : 40 min Pour : 30 langues de chat Ici, plusieurs variantes de recette de langues de chat, avec plusieurs épices différentes, à vous de vous laisser tenter par une en particulier ! Liste des ingrédients : 100g de farine 100g de beurre 2 œufs entiers 90g de … Continuer la lecture de « Recette langues de chat aux épices »
Recette : confiture de clémentines aux épices
Confiture de clémentines Préparation de la recette : 1h30 (sur 3 jours) Pour : 6/8 personnes Liste des ingrédients : 1 kg de clémentines 1 l d’eau 1 kg de sucre cristal 4 ou 5 étoiles de badiane 2 cuillères à café de mélange pour pain d’épices Préparation de la recette : J-2 : – Remplissez … Continuer la lecture de « Recette : confiture de clémentines aux épices »
Recette magret de canard au miel et épices au four
Magret de canard au miel Préparation de la recette : 1h Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 2 magrets de canard 3 cuillères à soupe de miel liquide 2 échalotes Sauce soja 1/2 citron jaune 2 belles cuillères à café d’herbes de Provence 1/2 cuillère à café de piment d’Espelette 1 cuillère à … Continuer la lecture de « Recette magret de canard au miel et épices au four »
Recette tarte aux pommes saveur pain d’épices
Tarte aux pommes Préparation de la recette : 1h Pour : 6 / 8 personnes Liste des ingrédients : 1 pâte brisée 5 belles pommes 200g de farine 100g de beurre à température ambiante 3 cuillères à soupe de sucre roux 1 pincée de sel 1/2 cuillère à café de mélange d’épices à pain d’épices … Continuer la lecture de « Recette tarte aux pommes saveur pain d’épices »
Recette des speculoos aux épices
Speculoos Préparation de la recette : 30 min Pour : 6 / 8 personnes Liste des ingrédients : 150g de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique 75g de beurre 1 cuillère à soupe de lait 75g de sucre roux 1 cuillère à café de cannelle 1 pointe de couteau de clou de girofle … Continuer la lecture de « Recette des speculoos aux épices »
Recette crème au chocolat épicée
Crème au chocolat Préparation de la recette : 25 min + 2h de repos Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 200g de chocolat 100g sucre 40cl de crème liquide 3 œufs 1 bâton de cannelle ou 1/2 cuillère à café de cannelle moulue 1 clou de girofle 1 étoile de badiane Préparation de … Continuer la lecture de « Recette crème au chocolat épicée »
Recette des sucettes au chocolat (épices et fruits secs)
Sucettes au chocolat Préparation de la recette : 20 min Pour : x sucettes Attention, c’est en fait plusieurs recettes de sucette au chocolat que nous proposons ici, vous n’aurez pas obligatoirement besoin de tous les ingrédients. A vous de faire vos tests et de faire marcher votre imagination pour la décoration ! Liste des … Continuer la lecture de « Recette des sucettes au chocolat (épices et fruits secs) »
Recette des moules aux épices
Moules aux épices Préparation de la recette : 40 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1 kg de moules 4 tomates (on pourra utiliser des tomates séchées mais en plus petite quantité car leur saveur est plus forte) 1 gros oignon vin blanc sec huile d’olive 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à … Continuer la lecture de « Recette des moules aux épices »
Recette de l’ile flottante aux épices
Ile flottante aux épices Préparation de la recette : 20 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 20cl de lait 4 oeufs 90g de sucre 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 pincée de sel 3 belles pincées de cannelle 2 belles pincées de gingembre 1/2 gousse de vanille Facultatif : 2 … Continuer la lecture de « Recette de l’ile flottante aux épices »
Recette de boisson santé à la menthe et épices
Boisson santé aux épices Préparation de la recette : 10 min Pour : 1l de boisson Liste des ingrédients : 1l d’eau 1 belle cuillère à café de thym 1 citron jaune (on ne se servira que du zeste) 1 ou 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable 1 belle cuillère à … Continuer la lecture de « Recette de boisson santé à la menthe et épices »
Recette des muffins aux baies de goji
Muffins aux baies de goji Préparation de la recette : 40 min Pour : 8 personnes Liste des ingrédients : 250g de farine 3 belles cuillères à café de levure chimique 100g de sucre 25 cl de lait entier 1 oeuf 75g de beurre sel 100g de baies de goji (Vous pouvez ajouter un peu … Continuer la lecture de « Recette des muffins aux baies de goji »
Recette de la mousse au chocolat aux épices
Mousse au chocolat aux épices Préparation de la recette : 20 min + 3h de repos Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 œufs 200g de chocolat noir 25g de beurre 5 cuillères à soupe de crème fraîche eau 1/2 cuillère à café de piment de Jamaique ou 1/2 cuillère à café de … Continuer la lecture de « Recette de la mousse au chocolat aux épices »
Recette de mayonnaise aux épices
Mayonnaise maison aux épices Préparation de la recette : 5 min Pour : 4 personnes Ce qu’il y a de bien avec cette recette de mayo maison, c’est qu’on peut y mettre toutes les épices que l’on veut ! L’exemple ici n’est justement qu’un exemple ! A votre imagination ! Liste des ingrédients : 1 … Continuer la lecture de « Recette de mayonnaise aux épices »
Recette des pommes fourrées aux fruits secs et macis
Pommes farcies au macis et fruits secs Préparation de la recette : 45 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 6 belles pommes 2 oeufs 3 cuillères à soupe de crème entière 1 cuillère à soupe d’amandes bio 20g de beurre 80g de sucre en poudre 40g de cassonade 1 pincée de macis … Continuer la lecture de « Recette des pommes fourrées aux fruits secs et macis »
Recette des cannelés bordelais à la vanille !
Cannelés revisités Préparation de la recette : 1h + 1 jour Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 300g de farine 500g de sucre 100g de beurre 6 jaunes d’oeufs 4 c à s d’eau de fleur d’oranger 1 litre de lait (entier de préférence) 50g de beurre fondu pour le moule Rhum (ambré … Continuer la lecture de « Recette des cannelés bordelais à la vanille ! »
Recette de boisson au chocolat au lait et épices
Chocolat au lait aux épices Préparation de la recette : 15 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 200 g de chocolat praliné en tablette 75 cl de lait 25 cl de crème fraiche liquide sucre 2 gousses de vanille 1 cuillère à café de cannelle moulue Préparation de la recette : Versez … Continuer la lecture de « Recette de boisson au chocolat au lait et épices »
Recette du riz au lait à la badiane et vanille
Riz au lait à la badiane et vanille Préparation de la recette : 35 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 100g de riz blanc rond 1l de lait 100g de sucre en poudre Facultatif : morceaux de chocolat noir 1 gousse de vanille 3 ou 4 étoiles de badiane (anis étoilé) Préparation … Continuer la lecture de « Recette du riz au lait à la badiane et vanille »
Recette de saumon aux graines de lin et haricots verts
Saumon aux graines de lin Préparation de la recette : 25 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 morceaux de saumon (pavés ou darnes) 500 g de haricots verts Huile d’olive Sel et poivre 1 cuillère à soupe de graines de lin Facultatif : 1 cuillère à café de graines de sésame … Continuer la lecture de « Recette de saumon aux graines de lin et haricots verts »
Recette des madeleines au chèvre et fruits séchés
Madeleines au chèvre et fruits séchés Préparation de la recette : 40 min Pour : 5 ou 6 personnes Liste des ingrédients : 120 g de farine 2 grosses cuillères à café de poudre à lever 1/2 cuillère à café de bicarbonate 2 oeufs 40 g de beurre demi-sel 100 g de chèvre frais 10 … Continuer la lecture de « Recette des madeleines au chèvre et fruits séchés »
Recette de pain aux graines
Pain aux graines Préparation de la recette : 1h20 min + 4-5h de repos Pour : 2 beaux pains Liste des ingrédients : 1 kg de farine 40 g de levure de boulanger 1 cuillère à café de sel 750ml de litre d’eau 2 cuillères à soupe de graines pour le pain Préparation de la … Continuer la lecture de « Recette de pain aux graines »
Recette de la tarte aux légumes et épices
Tarte aux légumes et épices Préparation de la recette : 40 min Pour : 4 ou 5 personnes Liste des ingrédients : 1/4 de chou-fleur 3 courgettes 2 oignons ail 4 tomates (on pourra utiliser des tomates séchées mais en plus petite quantité car leur saveur est plus forte) 4 tranches de jambon fumé 1 pâte feuilletée 1 … Continuer la lecture de « Recette de la tarte aux légumes et épices »
Recette de crème brulée aux oignons et épices
Crème brûlée aux oignons et épices Préparation de la recette : 40 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 gros oignons 2 jaunes d’oeuf 10cl de lait 10cl de crème fraîche 8 cuillères à soupe de parmesan en poudre 4 cuillères à café de cassonade Beurre 1 cuillère à café de cumin 1 … Continuer la lecture de « Recette de crème brulée aux oignons et épices »
Recette du gateau au chocolat et au poivre long
Gâteau au chocolat et poivre long Préparation de la recette : 55 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 200g de chocolat 70 à 80 % de cacao 5 œufs 200g de sucre de canne 1 noisette de beurre 75g de farine 1 petite cuillère à café de poivre long (moulu, râpé ou … Continuer la lecture de « Recette du gateau au chocolat et au poivre long »
Recette des paupiettes de dinde aux épices
Paupiettes de dinde aux épices Préparation de la recette : 45 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 escalopes fines de dinde 400g de pâtes 4 tranches fines de jambon cru 250g de châtaignes fraiches (ou 150g de châtaignons) 4 verres de pâtes 1 oignon rouge 1 mozzarella 120g de chutney de courgettes … Continuer la lecture de « Recette des paupiettes de dinde aux épices »
Recette de la semoule au lait à l’aneth
Semoule au lait à l’aneth Préparation de la recette : 10 min + 30 min d’infusion Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 1 litre de lait 100 g de semoule fine 80 g de sucre 3 cuillères à soupe de graines d’aneth Préparation de la recette : Saupoudrez les graines d’aneth dans le … Continuer la lecture de « Recette de la semoule au lait à l’aneth »
Recette du cake aux figues et fruits séchés
Cake aux figues et fruits séchés Préparation de la recette : 1h + 1h Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 150 g de farine 125 g de beurre ramolli 30 g de beurre 2 oeufs 1 orange non traitée 100 g de sucre glace 2 cuillère à soupe de sucre roux 2 cuillère … Continuer la lecture de « Recette du cake aux figues et fruits séchés »
Recette de la tarte nutella banane aux épices
Tarte au nutella épicée Préparation de la recette : 50 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1 pâte brisée 5 cuillère à soupe de Nutella 2 bananes (ou quelques morceaux de banane séchée) 70 g de sucre 8 cl de lait 2 oeufs 1/2 cuillère à café de poivre à queue ou … Continuer la lecture de « Recette de la tarte nutella banane aux épices »
Recette du velouté de potimarron épicé à la maniguette
Velouté de potimarron épicé à la maniguette Préparation de la recette : 50 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1 potimarron 400 ml de lait de coco 2 gousses d’ail 1 bouillon en cube huile d’olive 2 cuillère à café de maniguette (appelée aussi poivre de guinée ou baies de paradis) 2 … Continuer la lecture de « Recette du velouté de potimarron épicé à la maniguette »
Recette du vin chaud aux épices
Vin chaud aux épices Préparation de la recette : 10 min Pour : 1 l de vin chaud Liste des ingrédients : 1 litre de vin rouge 4 cuillères à café de sucre roux 2 tranches d’orange Facultatif : du zeste de citron ou d’orange, les agrumes se mariant bien au vin chaud 4 cuillères … Continuer la lecture de « Recette du vin chaud aux épices »
Recette de salade de fruits aux épices
Salade de fruits aux épices Préparation de la recette : 20 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : Les fruits choisis ne sont qu’un exemple, variez les fruits suivant les saisons ! 1 poire 1 kiwi 1 pomme 1 orange Des fraises Pour le sirop: 400 ml d’eau 300g de sucre de canne … Continuer la lecture de « Recette de salade de fruits aux épices »
Recette de salade de fenouil et pamplemousse à la badiane
Salade de fenouil et pamplemousse à la badiane Préparation de la recette : 30 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 3 pamplemousses 4 fenouils feta 150 g de sucre en poudre Facultatif : des graines de courge 6 étoiles de badiane (anis étoilé) Poivre Préparation de la recette : Émincez les fenouils. … Continuer la lecture de « Recette de salade de fenouil et pamplemousse à la badiane »
Recette des cuisses de lapin aux graines de moutarde
Cuisses de lapin aux graines de moutarde Préparation de la recette : 45 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 cuisses de lapin 4 grosses pommes de terre ou une dizaine de petites 4 gousses d’ail entières 4 carottes nouvelles 1 cuillère à soupe de moutarde forte 10 cl de vin blanc … Continuer la lecture de « Recette des cuisses de lapin aux graines de moutarde »
Recette des cailles épicées aux baies de genièvre
Cailles épicées aux baies de genièvre Préparation de la recette : 55 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 cailles 100 g maxi de lardons fumés 6 gousses d’ail 2 feuilles de laurier 1 branche de thym 1 branche de romarin 2 cuillères à soupe de gelée (pomme ou coing ou ce … Continuer la lecture de « Recette des cailles épicées aux baies de genièvre »
Recette de cuissot de chevreuil au miel et aux épices
Cuissot de chevreuil aux épices Préparation de la recette : 2h45 Pour : 5 ou 6 personnes Liste des ingrédients : 2.5 kg de cuissot de chevreuil 8 carottes 16 gousses d’ail 8 échalotes 16 petits oignons 1 bouquet garni le jus de 2 oranges 5 cuillères à soupe de miel liquide 15 cl d’huile … Continuer la lecture de « Recette de cuissot de chevreuil au miel et aux épices »
Recette des perdreaux épicés, aux citrons confits
Perdreaux épicés, aux citrons confits Préparation de la recette : 1h20 Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 perdreaux vidés et parés 4 oignons 8 gousses d’ail 1 bouquet de persil 1 verre de moutarde d’huile 6 citrons confits 1/2 cuillères à café de sel 1/2 cuillère à café coriandre 1 cuillère à … Continuer la lecture de « Recette des perdreaux épicés, aux citrons confits »
Recette : Champignons à la Persillade
Champignons à la persillade Préparation de la recette : 15 min Pour : 6 personnes La recette des champignons à la persillade Liste des ingrédients 1 kg de champignons frais (cèpes, trompettes de la mort, …) vinaigre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de persillade Poivre Préparation de la recette Nettoyez … Continuer la lecture de « Recette : Champignons à la Persillade »